鱼胶承载着中华养生文明的基因密码 , 更是传承千年的药食珍品。而鱼胶新贵——金蝶胶 , 含有丰富的Ⅰ型胶原蛋白 , 是皮肤抗衰的重要营养成分。以市面上大众所熟知的赤嘴鳘鱼胶为例 , 其原料鱼种赤嘴鳘鱼 ( 即海鮸 ) 近八成来自广东。若将赤嘴鳘比作鱼胶界的 " 保时捷 ", 金蝶胶更像是性能拉满的 " 小米 " ——从营养成分到食用体验 , 所谓 " 鱼胶新贵 " 名副其实。

金蝶胶 , 胶如其名 , 形如蝴蝶之翼 , 其原料为生活在越南九龙江三角洲的 " 国宝鱼 " 查鱼 ( 低眼无齿巨鲶 / 低眼无齿芒 ) 。金蝶胶的崛起 , 不仅是一款产品的成功 , 更推动了花胶产业的三大革新。

原料端 : 破解稀缺依赖 , 实现稳定供给

传统顶级花胶过度依赖野生稀缺鱼种 , 部取胶鱼种面临濒危。而金蝶胶的原料——越南九龙江三角洲的查鱼 , 依托标准化养殖体系 , 实现了稳定供应。越南前三大渔场直供的模式 , 既保障了原料品质 , 又解决了可持续性问题 , 为花胶产业提供了 " 可复制 " 的原料解决方案。

生产端 : 传统工艺融合现代科技

以官栈公司为例 , 其投入 1.3 亿元建成 " 超级工厂 ", 通过 16 道鲜制工艺、34 项质量控制标准、" 生物稳态去腥集成技术 " 等专利 , 将传统手作升级为工业化生产。这不仅提升了效率 , 还解决了鱼胶腥味问题 , 让更多消费者能够接受其风味。

消费端 : 从神秘走向透明

金蝶胶通过中国检验检疫科学院的全链路追溯系统 , 让消费者扫码即可查看原料产地、投料量、生产日期等 10 余项信息 , 并获得了鱼胶行业首个产品质量认证。这一步 , 让花胶从 " 祖辈的传说 " 变为 " 用数据说话 " 的日常选择。

随着 " 健康中国 " 战略推进 ," 健康消费 " 正逐渐成为人们消费习惯 , 并且有从 " 选择性消费 " 向 " 健康刚需 " 方向演变的趋势 , 花胶作为 " 功能性健康食品 " 的潜力巨大。当传统滋补遇上新消费理念 , 金蝶胶以 " 更优营养、更稳供给、更透明品质 " 为花胶市场写下新注脚——它不仅是贵价花胶的平替 , 更将是大众滋补的未来。