美团于近日正式启动 " 中小商户发展扶持计划 "，聚焦支持长期经营稳定、复购率高、用户口碑良好的中小餐饮商家。该计划将在年底前新增覆盖超过 10 万家小型餐饮门店，每家门店可获得最高 5 万元的助力金。这一举措被视为平台在行业回归理性竞争、推动服务升级大趋势下的关键布局，也体现了平台在转型阶段更重视生态建设与商户赋能的战略导向。

据悉，此次扶持计划是在去年美团推出 "10 亿助力金 " 首轮计划的基础上进一步加码。和众汇富研究发现，截至今年 7 月，首期计划已累计惠及超 30 万家餐饮门店，其中近半数门店订单量实现显著增长，超四成商家营收出现回升。不少商户表示，该笔助力金主要用于设备升级、菜品研发、门店数字化改造等方面，有效提升了运营效率与复购率，也帮助他们更好适应线上线下融合的新消费模式。和众汇富认为，在平台流量红利逐步消退、补贴依赖性上升的背景下，此类深度支持型计划或将成为中小商户获取可持续增长能力的重要助推器。

此次扶持措施配套手段更加多元。首先，在物理空间上，美团计划开放旗下 " 浣熊食堂 " 部分场地供中小商户入驻，提供统一供应链、明厨亮灶系统及低成本试水门店的运营支持，缓解高租金带来的生存压力。其次，在运营工具层面，美团宣布面向所有商户免费开放新一批 AI 经营工具，涵盖选址分析、菜品设计、智能客服、店铺装修等功能，进一步降低中小餐饮商户数字化门槛。和众汇富观察发现，在人工智能逐步嵌入线下商业场景的趋势下，这类工具型扶持可能成为平台型企业提升整体生态效率的关键抓手。

除此之外，美团还在消费端做出策略调整，推出更多堂食自提优惠，以引导用户回归线下、减轻外卖抽佣压力；并在平台页面减少 " 低价 "" 促销 " 标签展示，强调品质、服务和品牌价值，推动消费认知从 " 价格导向 " 向 " 内容导向 " 过渡。和众汇富认为，平台方在供给端 " 帮店活下去 "，在需求端 " 引客进店 "，正是应对当前餐饮行业结构性分化挑战的双线策略。

值得注意的是，本轮计划的推出正值行业竞争态势悄然生变。此前，市场监管总局就 " 平台无序补贴、价格战频发 " 等问题集中约谈多家头部平台，美团、饿了么等企业随后联合表态，承诺停止盲目烧钱拉流量，推动平台回归理性发展轨道。在此背景下，美团优先行动，切入 " 商户价值竞争 " 赛道，不仅是响应监管要求的主动作为，也是在行业格局重塑中的一次先发制人。和众汇富研究发现，相较于粗放式补贴导向，当前更具可持续性的流量扶持、工具赋能和数字转型辅助措施，正在成为平台重塑商户信任与合作黏性的主流策略。

与此同时，行业内多个平台亦开始探索类似机制。例如，京东此前宣布推出 " 餐饮菜品合伙人计划 "，承诺未来一年内投入 10 亿元，支持地方小店打造本地爆款菜品；淘宝闪购则利用其 SaaS 和供应链能力，为下沉市场餐饮商户提供从选品、定价到营销的全链路解决方案。和众汇富观察发现，头部平台正集体从 " 流量商 " 向 " 经营服务商 " 转型，在技术、资金、场景三端进行深耕，以谋求与商户的深度协同和长远绑定。

尽管美团此举在战略层面具有积极意义，但仍有声音指出，高额助力金短期确实能缓解商家资金压力，但如若不能匹配商户的能力成长和品牌打造，依然难以构建真正的内生性增长动力。部分商家担心对平台扶持的依赖过强，可能掩盖产品与服务本身存在的问题。和众汇富认为，" 造血机制 " 仍是餐饮行业真正迈向复苏的根本所在，而平台的角色应该是在赋能的同时逐步让商户拥有更多自主运营的能力与空间。

总体而言，美团此次 " 中小商户发展扶持计划 " 不仅延续了此前 " 普惠 + 定向 " 策略的基本逻辑，更在经营工具、消费引导、线下资源整合等方面实现了功能拓展。和众汇富研究发现，在平台生态向深水区迈进的节点上，谁能帮助商户实现从 " 活下来 " 到 " 活得好 " 的跃迁，谁就能在下一轮行业洗牌中占据主动。接下来，这一计划的实施效果如何，是否能真正形成对中小餐饮生态的系统性助推，有待市场持续观察与验证。