近日，湖南长沙县一鱼塘用辣椒喂鱼，引网友关注。11 月 6 日，鱼塘主人匡科向九派新闻介绍，鱼塘有 60 亩，大概有 2000 多尾鱼，最多时一天能喂一万斤辣椒，人吃的辣椒都能喂，" 有朝天椒、小米椒，鱼吃了后确实体型更漂亮、口感更好，鳞片金灿灿的。"

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匡科表示，喂鱼的辣椒都是 " 捡 " 农户不要的，他们有的卖不掉，有的快烂了，就免费收回来，" 用辣椒喂鱼成本更低，也更省事，让我们去种草割草，我们也吃不了那份辛苦。"

另据潇湘晨报消息，记者还咨询了湖南农业大学水产学院副研究员徐树德。徐树德表示，辣椒粕（辣椒素提取后剩余物）用作鱼类饲料具有科学依据，并在水产养殖中已有多年应用。" 辣椒中所含的辣椒素对部分鱼类具有良好的刺激食欲效果，还能起到一定的抗炎和预防寄生虫等作用。" 他解释，正如人类食用辣椒后不会 " 变辣 "，鱼类摄入辣椒后，肉质也不会带有辣味，因为辣椒素慢慢会在体内正常代谢掉。

对于草鱼和鲤鱼更偏爱辣椒的现象，徐树德也予以肯定：" 草鱼属植食性，鲤鱼为杂食性，从食性上来说，它们确实比肉食性鱼类更容易接受辣椒。" 徐树德还透露，除了辣椒外，花椒粕（花椒油提取剩余物）、橘皮粕（药用提取后剩余物）等近期也都被用于水产饲料中，近年来还有一些中草药提取物如迷迭香、人参、姜黄、罗汉果，莓茶等提取物下脚料，也逐步应用于鱼类饲料配方，起到促进健康、改善鱼肉质的作用。

来源 九派新闻、潇湘晨报

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋