当时间的指针拨向 2025 年，中国白酒行业在经历了狂飙突进的 " 黄金时代 " 后，正步入一个愈发冷静、理性的新阶段。曾经依赖渠道铺货与产能产量的粗放增长模式渐显疲态，行业竞争的底层逻辑悄然生变：从对规模与速度的追逐，转向对品质内核、文化底蕴、情感连接与可持续未来的深度求索。

在这场深刻的价值观重构浪潮中，作为中国酱香型白酒的核心腹地，赤水河谷产区的动向尤为引人注目。

2025 年 11 月 18 日，中国消费名品全国行（贵州站）暨 " 赤水河谷 中国酱香 " 区域品牌推广活动在茅台国际大酒店隆重举行，这不仅是一场品牌盛会，更被视为产区在行业变革关键期，寻求协同突围与价值重塑的一次战略宣示。

一、破壁融合：从 " 行政区经济 " 到 " 流域共同体 " 的治理革新

在中国区域经济发展的图谱上，" 行政壁垒 " 往往是制约产业集群形成合力的关键瓶颈。各自为政、同质化竞争，曾让不少优质产区难以形成统一的品牌拳头。而此次 " 赤水河谷 中国酱香 " 区域品牌活动的显著特点，便是其主办方的构成——贵州省工信厅、遵义市政府、毕节市政府携手推动。这预示着赤水河谷产区的发展思路，正尝试以 " 流域经济学 " 的整体视角，超越市、县行政区划的界限，构建跨区域的产业协同新范式。

在 " 打造具有全球影响力的经典产业高地 " 主题对话会上，各方代表的发言清晰勾勒出这一战略转向。遵义市市长黄伟倡导的 " 格局共生 "，强调区域内的联动发展与利益共享；毕节市坚守的 " 上游责任 "，凸显了对赤水河源头生态保护的高度自觉；仁怀市作为核心产区，则着力于 " 内外联动 "，推动资源要素的更高效配置。

显然，这些理念共同指向一个目标：将赤水河谷从一个地理意义上的 " 厂区集合 "，提升为一个具有强大内聚力和品牌辨识度的 " 产区命运共同体 "。这意味着，产区内的企业不再仅仅是竞争对手，更是要在品牌共塑、价值共享、生态共治中寻求最大公约数的合作伙伴。

这种从 " 单点竞争 " 到 " 系统竞争 " 的转变，是赤水河谷应对更广阔市场竞争、提升产业能级的必然选择。当单一企业或市县难以独立应对全球化的挑战时，流域层面的整合与协同，自然成为提升产业整体韧性与竞争力的战略路径。

二、守正创新：时间产业的核心竞争力锻造

对于酱香白酒这一特殊的时间产业而言，" 守正 " 与 " 创新 " 并非简单的二元对立，而是在时间长河中淬炼竞争力的双重奏。赤水河谷产区的实践，为这一辩证法提供了生动诠释。

" 守正 "，是坚守历经时光洗礼的工艺灵魂与品质底线。严格的 "12987" 酿造工艺（一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒）、对本地糯高粱这一核心原料的坚持、以及端午制曲、重阳下沙、祭水大典、高粱归仓等蕴含深厚农耕文明与敬畏自然的仪式与传统，构成了赤水河谷酱香酒独特风味的基因密码，也是其品质信誉不可撼动的历史背书。

中国酒业协会理事长宋书玉道出了关键：" 酿的长、存的长，成就了赤水河谷酱香酒的味道。" 未来的竞争，不仅看当下能产多少好酒，更在于积累了多少优质老酒。华润啤酒副总裁、金沙酒业董事长范世凯与他的观点不谋而合：" 优质的老酒是品质稳定的压舱石。" 他们的观点显然也是赤水河谷产区的共识：这种对时间规律的尊重与利用，是经典产业穿越周期的根本。

" 创新 "，则是在尊崇传统精髓基础上的创造性转化。面对新时代的效率要求、透明度期待和体验需求，赤水河谷产区积极引入区块链技术构建溯源体系，让每一瓶酒的 " 身世 " 清晰可查；建设数字酒库，实现基酒管理的精细化、科学化；探索智能酿造，在关键环节提升生产稳定性与效率。这些创新并非要颠覆传统工艺，而是为了更好地服务于品质管控、提升消费者信任，并为古老技艺注入现代活力。

真正的挑战在于，如何在拥抱新技术、新方法的同时，守护好那些决定风味差异的、难以量化的 " 默会知识 " 与匠心精神。赤水产区的探索表明，" 守正 " 为创新划定边界、提供根基，" 创新 " 则为守正拓展空间、注入动能。

三、文化出海：从产品输出到价值体系传播的升维

中国白酒的全球化征程，长期面临 " 贸易逆差 " 与 " 文化隔阂 " 的挑战。

赤水河谷产区此次提出的 " 传递东方生活哲学 "，标志着其出海战略正在发生根本性转变：从以往侧重于销售数量的 " 产品出海 "，升级为追求文化认同与价值共鸣的 " 文化出海 "。这要求企业不仅要有征服味蕾的过硬品质，更要具备讲述品牌故事、阐释东方生活美学的跨文化叙事能力，以及进行长期品牌建设、全球市场运营的战略耐心。

中国消费品出海已步入以文化与价值驱动为特征的 "3.0 阶段 "。中国酒类流通协会会长秦书尧的建议切中要害：要加大文化研究，讲清讲透产业和产区历史，创造能破圈的文化 IP；同时建立白酒出海平台，争夺全球化品牌形象的战略领先地位。这意味着，出海不再是简单的市场拓展，更是一场围绕品牌价值体系的全球传播战役，需要产区、企业、文化机构等多方力量形成合力。

此前，在香港举行的遵义产区名优白酒走进香港宣传推介活动暨仁怀酱香威士忌海外版发布会，以及 " 醉美遵义产区名酒馆 " 在香港正式开馆，无疑代表了赤水河谷产区的最新探索，它意味着产区正力图将酱香酒从一种烈性饮品，提升为承载着东方智慧、待客之道、节庆礼仪与生活哲学的文化符号。

四、构建韧性：穿越周期的系统能力建设

当前白酒行业面临的调整，既是周期性波动，也蕴含着结构优化的机遇。赤水河谷产区的应对之道，核心在于构建产业的 " 韧性 " ——即抵御冲击、适应变化、实现可持续发展的系统能力。

这种韧性体现在多个层面——

· 通过区域协同增强系统韧性：打破行政壁垒，形成流域共同体，能够提升产区应对市场风险、资源约束等系统性挑战的能力。

· 通过守正创新增强价值韧性：坚守品质根本，同时拥抱时代变化，使产区的核心竞争力不致因短期市场波动而削弱，反而在时间沉淀中愈发坚实。

· 通过生态转化与责任践行增强可持续韧性：将绿色发展、低碳循环、乡村振兴、社会责任嵌入产区的长期发展战略，确保产业发展与环境保护、社区繁荣和谐共进，奠定永续发展的根基。

历史经典产业的真正挑战，从来不是短期的市场起伏，而是在时代变迁中持续保持其价值的吸引力与生命力。以上的一系列举措，无疑正在着眼于构建这种能够穿越经济周期、技术周期与消费周期的深层韧性。

五、多维赋能：务实行动勾勒突围路线图

理念的革新需要务实行动的支撑。

此次活动期间及前夕举行的一系列专场对话，清晰地展现了赤水河谷产区特别是核心区仁怀，从多维度为产业突围赋能的具体路径。

在 " 金融助力酒产业发展座谈会 " 上，政府、金融机构与企业的直面沟通，直指行业当前面临的资金流动性紧迫难题。探讨构建更符合酱酒产业长周期、重资产特点的现代金融服务体系，成为助力产业平稳穿越周期、实现高质量发展的关键支撑。

" 仁怀市‘十五五’酒产业规划座谈会 " 则汇集了多家知名咨询机构，为产区未来五年的发展把脉问策。讨论聚焦于如何系统提升仁怀酱香酒的整体竞争力，涉及产区战略定位、品牌体系构建、内部协同机制等深层维度。特别是关于场景创新与品牌年轻化的建议，指向了产区需要与新一代消费者建立有效连接的战略任务。

" 仁怀市酒企与电商平台对接会 " 则将焦点转向新增长空间的开拓。知名平台代表与酒企、协会深入交流，共议如何通过内容生态创新、全域流通体系构建，培育新一代酱酒消费者。核心思路是文化赋能，利用数字化的语言和方式，将酱香酒从饮用品提升为一种融入年轻人日常生活与情感表达的生活方式符号，实现品牌的年轻化与市场的扩容。

多场对话会虽侧重点不同，却共同勾勒出仁怀乃至整个赤水河谷产区应对行业挑战的立体图景：通过深化政银企合作引入金融活水，通过科学规划明晰发展方向，通过主动拥抱数字化开拓新市场。这不仅是应对当前调整的短期策略，更是着眼于产区长远竞争力提升的系统性布局。

" 赤水河谷 中国酱香 " 区域品牌推广活动成功举办所展现的深度思考与务实行动，预示着赤水河谷产区正以更加协同、开放、创新、负责任的姿态，开启一场深刻的价值重塑之旅。它显然超越了单一产品或产区的范畴，而是中国经典产业在现代化进程中，对传统与现代、局部与整体、发展与保护、产品输出与文化输出等根本性命题的一次集中探索与实践。

萦绕河谷的酱香里，时间是最严苛的检验者，亦是最慷慨的成就者。赤水河谷的故事，不仅关乎一瓶美酒的酿造，更关乎一个产业在时代巨变中如何坚守内核、主动求变，探寻那条可持续、有韧性的永续发展之路。而这份探索所积累的经验与智慧，无疑将为众多依托地域特色与历史文脉发展的中国经典产业，提供一份极具参考价值的 " 突围路线图 "。

贵阳市融媒体中心 梁晋毅 王欣 徐其飞 杨才江

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋