新京报讯(记者王萍)4 月 13 日,海底捞发布 " 伙伴自费买礼物事件 " 的核查跟进汇报(以下简称 " 汇报 ")。汇报称,对全国 1300 多家门店排查后,核实存在要求伙伴自费买礼物类事件共 4 起,涉及咸阳一门店两起,杭州一门店一起,北京一门店一起。上述 4 起共涉及 1237.9 元,已于 4 月 12 日全部返还伙伴。公司 CEO 张勇将向 4 位伙伴直接致歉。

海底捞汇报截图
汇报称,海底捞于 2026 年 4 月 10 日起,对全国 1300 多家门店自 2025 年 1 月 1 日至今的情况进行全面排查,并开放全员匿名反映渠道,截至 4 月 13 日,排查情况已核实存在要求伙伴自费买礼物类事件共 4 起。
其中杭州一门店一起:2026 年 2 月 3 日,一名伙伴因未及时关注门店候补订餐信息,门店管理层违规要求伙伴,以三天传菜员折算工资共计 1000 元购买礼品,用于维护顾客。咸阳一门店两起:2025 年 1 月期间共有两名伙伴因顾客投诉,分别购买价值 127.9 元、约 60 元儿童玩具用于维护顾客。北京一门店一起:2025 年 3 月 22 日,因顾客投诉而购买 50 元礼品维护。
上述 4 起共涉及 1237.9 元,已于 4 月 12 日全部返还伙伴。公司 CEO 将向 4 位伙伴直接致歉。
同时,海底捞已成立员工权益保障专项小组,持续征集违规线索,核实后进行款项退还及责任追究工作。全体在职及离职伙伴在过去遇到的各类违反公司制度的不合理处罚,均可反馈。专项小组在收到有效线索后 24 小时内,将主动与反馈人取得联系。汇报表示,产生这些乱象的根源是多年来董事会过度激励店长,弱化总部职能建设。不切实际地要求店长完成尽可能多的管理职能,并对门店过度考核导致门店管理层恐惧和焦虑,进而将压力转换给基层伙伴。主要责任在董事会,并非店长。" 我们计划分短期和长期两部分来改进。短期为持续核查及退还,长期就是在一年内强化中台建设,完善精益化管理,弱化对门店的考核。"
4 月 9 日,一名自称在海底捞工作的员工在社交平台实名爆料称,其所在的北京某门店存在多项违规管理行为。其中最受关注的是 " 员工自费买礼物 ",其称但凡出现顾客投诉,无论责任归属,涉事员工都必须自费约 500 元购买礼品,如毛巾礼盒、毛绒玩具等安抚顾客,有员工因此累计被扣罚数千元。
4 月 11 日,海底捞发布声明,确认员工反映的情况基本属实,通知全国 1000 多家门店开展内部排查,核查是否存在类似违规管理行为。


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