金龙鱼表示，受到全球通胀、俄乌冲突及天气影响，公司主要原料成本较去年涨幅较大。但面对困难，公司充分发挥全国布局、多品类、多品牌、多渠道优势，继续加强内部管理，销量较去年有所增长。   外部影响因素消退后，金龙鱼的业绩表现有望更多取决于其内生的业务增长，而目前市场最为关注的可能是金龙鱼的中央厨房业务的进展。2022 年作为金龙鱼中央厨房的元年，其在杭州、周口和重庆的中央厨房项目已建成投产。第五届进博会上，金龙鱼中央厨房品牌 " 丰厨 " 旗下的各类预制菜产品首次参展获得了海内外嘉宾的一致好评。                作为厨房食品行业规模居前的金龙鱼，其早在 2020 年上市之初便已预判到消费升级驱动下，预制菜行业的发展前景，并积极布局中央厨房产能的建设。目前，重庆央厨主要围绕火锅产业链进行产品线优化组合，而周口央厨则以学生营养餐为主要产品，目前已开始供应学生餐业务。                                                                                      今年 2 月，公司位于陕西兴平的央厨项目亦正式启动供餐，目前供应 5 所学校的学生午餐。其所在的陕西中央厨房产业园区一期建设目前正在逐步完善，预计建成后可日产 10-12 万份学生餐。据悉，今年金龙鱼在沈阳、廊坊的央厨项目也预计将于年内投产。   今年 9 月，杭州丰厨还将承担杭州亚运会、亚残运会果蔬加工中心的重任，有望进一步推广公司央厨产品，提升丰厨品牌知名度和 影响力。                                                                                           2023 年中央一号文件首次写入 " 预制菜 "：" 提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。" 消息一出，引发市场热烈反响。国海证券指出，预制菜行业是农业供给端满足消费升级的产物，行业上游链接农业产业，下游链接餐饮消费。中央一号文件首次写入预制菜相关内容，标志着发展预制菜正式被提升为我国乡村振兴的重要战略举措，预制菜赛道将迎来全新发展机遇。面对全新的机遇和挑战，金龙鱼今年的中央厨房业务有望进一步提速

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