每日经济新闻 9小时前
北大已删除“鹅腿阿姨”推文,多人称买到“发绿腿”,其丈夫回应:是独家秘方
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原文标题:《北大已删除 " 鹅腿阿姨 " 推文!多人称买到 " 发绿腿 "," 僵尸鸭腿 " 登顶热搜,其丈夫回应:是独家秘方;相关部门已抵达后厨》

6 月 9 日,曾在北京高校圈走红、被学子亲切称为 " 鹅腿阿姨 " 的摊主陈秀凤,在团购群发布公告承认所售烤腿原材料为鸭腿,该聊天截图被广泛传播,引发热议。在截图中," 鹅腿阿姨 " 称其在国贸附近售卖时被举报,目前正配合有关部门调查。

据极目 · 新闻,10 日上午,海淀区市监局燕园街道市监所的工作人员告诉记者,目前已收到反映其售卖食品安全问题的举报电话,相关情况,市监局正在核实。

据界面 · 新闻,记者在 " 鹅腿阿姨 " 租用的后厨探访时看到,已有相关部门的工作人员在现场,该后厨位于北京昌平区一家名为 " 巴乡石锅鱼 " 的饭店内。

2023 年冬," 鹅腿阿姨 " 陈秀凤因烤鹅腿在北大、清华等高校学子中火爆出圈,一度登上社交媒体热搜。2024 年国际劳动妇女节当天,由北京大学创新学社主办的 " 吾辈 · WoMen —— 2024 第二届青年创投女性发展论坛 " 上," 鹅腿阿姨 " 受邀作为嘉宾压轴出场,登上百周年纪念讲堂李莹厅的舞台。北大官方微信公众号以《" 鹅腿阿姨 " 来北大啦!》为题,记录了她的故事。

图片来源:北京大学官微

分享中,陈秀凤提到自己制作 " 鹅腿 " 的过程,称 " 每天早上 7 点,供应商将新鲜的鹅腿送到她的手上 ",随后将 " 鹅腿 " 清洗、改刀、烤制。

北大特意摘录了她当时的话:" 鹅腿都是我自己烤的,让别人做我不放心。"" 人不管做什么事,要持之以恒 …… 做事讲道理、讲规则、有规矩。"

推文还称:" 持之以恒和讲良心,不随波逐流,也不唯利是图,踏实地、认真地烤好每一条鹅腿。这便是‘鹅腿阿姨’成功的秘诀。"

6 月 10 日晚, 记者检索发现,目前该推文已被删除。

陈秀凤回应媒体时表示,2011 年开始,她在北京大学附近做烧烤,刚开始用的确实是鹅腿,‘鹅腿阿姨’的称呼也是那时候叫出来的。大约一两个月后,货源断了,找过很多地方,始终无法找到符合我们要求的鹅腿," 而且当时我们周边的摊贩也用的是鸭腿,最后我们才改用了鸭腿。很多清华北大的老顾客也知道我们用的是鸭腿。" 她还表示,之在她的观念里 " 鹅腿阿姨 " 只是一块招牌,并不代表卖的是鹅腿,所以在改用鸭腿之后,也没有改名叫 " 鸭腿阿姨 "。

据北京青年报,记者登录中国商标网查询后发现,2024 年至 2026 年,陈秀凤自主批量申请过 " 鹅腿阿姨 " 等多枚商标,部分商标已经注册成功。

事件发酵后,多名消费者曝出自己买到 " 发绿腿 ",随后 " 僵尸鸭腿 " 话题冲上热搜第一。

据封面 · 新闻报道,从 2024 年开始,就有消费者陆续反映买到的鸭腿存在 " 发绿 " 问题。多人在群中询问,得到的答案均为 " 是大葱叶榨汁 "" 蔬菜汁腌制 "。

据扬子晚报报道,6 月 10 日," 鹅腿阿姨 " 丈夫梁先生回应记者表示,肉质呈绿色实为他们添加了用葱叶榨的果蔬汁,也是他们的独家秘方。

编辑 | 金冥羽 杜恒峰

校对 |何小桃

每日经济新闻综合自极目 · 新闻、中国青年报、封面 · 新闻、红星新闻、大象新闻、扬子晚报、北京青年报

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