
鹅腿阿姨这事,最近讨论挺多的。一直想写点什么,又总觉得不知道从哪说起。
说起来,鹅腿阿姨,可能是过去两年北京高校圈知名度最高的人。
清华抢她。北大抢她。学生们在网上争论鹅腿阿姨到底该先去哪个学校,甚至把一只鹅腿吃成了互联网热搜。
很多年后回头看,这可能是中国互联网最奇怪的一次追星。因为人们喜欢上的,从来不是鹅腿。而是鹅腿阿姨。
如今,随着 " 鹅腿实为鸭腿 " 的争议被监管部门介入调查,这个持续两年的故事突然出现了裂缝。
很多人愤怒,失望,觉得被骗了。但看完整个事件,我最大的感受反而是:鹅腿阿姨最大的成功,不是把鸭腿卖成了鹅腿。而是让所有人相信,她不会骗人。
一、从第一天开始,人们买的就不是鹅腿
回头看鹅腿阿姨爆红的过程,其实很有意思。
她走红,不是因为鹅腿特别好吃,不是因为特别便宜,更不是因为有什么独家秘方。真正让她出圈的,是那个画面:冬天,高校门口,电动车,保温箱,一个中年女人,一群抢鹅腿的大学生。
这个画面天然带着一种时代稀缺性,烟火气,真实感,普通人的奋斗。
过去几年,人们看惯了资本包装出来的人设,也看惯了流水线生产的品牌故事。突然出现一个看起来毫无包装痕迹的摊贩,大家天然会喜欢。
她满足了所有人对于真实烟火气的想象。
北大学生觉得自己支持的是努力生活的人。媒体觉得自己发现了一个时代里的温暖故事。网友觉得在这个内卷时代里还有真诚存在。品牌看到的是天然 IP。资本看到的是可复制的商业模型。
每个人都从鹅腿阿姨身上,拿到了自己想要的那一份情绪。那一刻,人们吃的不是鹅腿,是一种久违的善良。
二、她卖的不是鹅腿,是信任
很多媒体现在都在讨论,鸭腿冒充鹅腿,是不是欺诈?会不会被处罚?会承担什么责任?
这些当然重要。
但还有一个更有意思的问题,为什么两年时间里,几乎没人认真追问:这到底是不是鹅腿?
所有人都默认了一件事,鹅腿阿姨是个好人。
当一个人被贴上 " 好人 " 标签以后,人们会自动替她补全所有真相。没人问供应链,没人问成本,没人问利润率,没人问中央厨房,没人问标准化生产。
大家更愿意相信,她只是一个努力生活的人。
于是一个奇妙的现象出现了。
她从未主动说这是鸭腿。但她也从未主动说这不是鹅腿。她只是沉默。而所有人都默契地接受了这种沉默。
媒体写鹅腿,她默认。学生喊鹅腿,她默认。社群传播鹅腿,她默认。
整个商业故事能够成立,恰恰因为双方都不愿意戳破。
为什么?
最直接的原因是,鹅腿比鸭腿值钱,比鸭腿高级,比鸭腿更容易传播,比鸭腿更适合做一个励志故事。所有人都从这个默契里获得了自己想要的东西。
这个过程中最值钱的商品,不是鸭腿,也不是鹅腿,是信任。
三、所有人都参与了一场集体想象
这件事最值得讨论的地方,不是商业,是人性。
整件事情,特别像一个经典的心理学现象,人们总会相信自己愿意相信的东西。
大家喜欢鹅腿阿姨,所以愿意相信她。希望看到一个普通人逆袭,所以愿意相信这个故事。大家厌倦了精致包装,所以愿意相信这种朴素。
于是,一个关于鹅腿的故事越来越大。从高校门口摆摊,到覆盖几十所高校,到二十万人跟团,到中央厨房,到校园代理,到团购系统,到国贸 CBD。
事实上,当生意扩张到这个阶段时,它早已不是一个小摊贩,摇身变成了一家商业公司。但公众对她的认知,仍然停留在最开始那个骑着电动车的阿姨身上。
这是整个故事最大的错位。公司已经长大了,人设还停留在原地。
四、很多网红品牌都死在这里
过去几年,我们见过太多类似的故事。
东方甄选最早卖的是董宇辉。胖东来卖的是于东来。小米卖的是雷军。鹅腿阿姨卖的是鹅腿阿姨。大家买的不是产品,是人。
人设最大的优势是建立信任,人设最大的风险也是建立信任。
产品出了问题,可以整改。供应链出了问题,可以优化。但信任出了问题,很难修复。
消费者可以接受涨价,扩张,甚至可以接受中央厨房。但很难接受自己相信的东西是假的。
大家愤怒的,从来不是那只鸭腿。而是突然发现,自己相信了两年的故事,可能从一开始就不是想象中的样子。
这也是为什么这次翻车会如此剧烈,不只是鹅腿变鸭腿,而是原来她一直知道是鸭腿。
这直接推翻了整个大众对故事的想象。
五、真实和诚信,不是一回事
如果这件事最终被证实存在误导消费者的问题,法律会给出法律的答案,监管会给出监管的答案。
但舆论真正讨论的,其实是另一件事,为什么一个看起来那么真实的人,也会变成这样?
因为真实和诚信,从来不是同一个词。
一个人可以很努力,可以很善良,很勤奋,同时也可能在商业利益面前做出错误选择。
很多人喜欢把世界分成好人和坏人。但商业世界从来不是这样运行的。
绝大多数问题,不发生在坏人身上,发生在好人身上。
坏人不会让你失望,因为你对他们本来就没有期望。
真正让你难受的,永远是那个你曾经相信过的好人。
【版面之外】的话:
今天的互联网特别擅长制造人设,也特别擅长相信人设。我们喜欢把一个普通人变成故事,然后再把故事变成信仰。
可所有故事都会长大。所有生意都会扩张。所有人设都会面对现实。
当现实终于追上故事的时候,塌掉的往往不是产品,而是信任。
而信任这种东西,一旦碎了,就很难再拼回原来的样子。


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