张雪亲自赴香港交机车，由于难得现身香港，受到当地富商、名人的热情款待。其中现年 97 岁的李锦记孙媳妇李蔡美灵就做东接待了张雪，而有着 " 食神 " 之称的名厨戴龙还专程赶回香港，亲自下厨为张雪烹饪佳肴。总之，众人完全是以招待贵宾的形式款待他，这也令张雪感动连连。在与李蔡美灵一同用餐的时候，张雪也拍片记录了下来，他在社交平台上公开了与李蔡美灵同台吃饭的视频，97 岁的李蔡美灵状态好得令人难以置信。

从张雪公开的视频可见，在用膳的时候，他与李蔡美灵同一桌，而且就坐在李蔡美灵的旁边，另一边是何君尧，这个安排彰显出了张雪的贵宾地位。做东的李蔡美灵当天身穿粉色大花长裙，头发染了颜色，戴了一副眼镜，脖子上还有钻石项链。这一身的打扮时尚、贵气，重点是显得年轻。李蔡美灵已经 97 岁了，如果她不说完全就不觉得，说她 70 岁都有人相信，想必张雪也会这么认为。

在视频中，张雪很开心地与李蔡美灵互动，他称发现了一个很神奇的事情。他先是侧身礼貌地询问李蔡美灵多少岁了，李蔡美灵因为年纪大的关系，一开始没有听清楚，之后在旁人的提醒之下，她自曝已经 97 岁了。张雪得知后相当惊讶，更惊讶的是，李蔡美灵在宴席上喝的是可乐。于是张雪就笑称，" 谁说可乐不健康 "，顿时大家都笑了起来。李蔡美灵在旁边也笑了起来。

李蔡美灵是李锦记第三代掌门人李文达的遗孀，也是李家目前辈分最高的人士，成为家族的核心人物，其家族资产以 2026 年来计算，估值在 1450 亿人民币。而 97 岁的她依然活跃在社交圈子中，不时出席聚会，又不时招待友人到豪宅别墅做客。而李蔡美灵与张雪，完全可以形容为她是张雪的粉丝。2026 年 6 月，李蔡美灵亲自到了张雪机车在香港的门店，购买了冠军车型 820RR，她在购车之后，没有将这台机车放入个人车库，而是放在了家族大厦的大堂中展示，以供市民免费参观拍照。如今得知张雪本人亲自来香港交车，她就立即安排了行程，做东宴请张雪。

而为李蔡美灵与张雪这顿饭局掌厨之一的厨师，是有着香港食神之称的戴龙。戴龙是周星驰电影《食神》中的原型人物，被称为香港四大名厨之一，过去专门为李嘉诚、何鸿燊等名人掌厨、定制菜肴，他最贵的一道菜是食神牛腩，高达 500 万。已经 76 岁的他其实已退休并且去了内地生活，这一次得知要为张雪掌厨，他专程从内地回到香港，并且亲自下厨。

戴龙称过去曾经两度免费下厨，张雪是第三度，因为张雪敢拼，是中国人的骄傲，而且为国货争光，这份精神令他无比动容。他为张雪烹饪了他最出名的 " 食神皇帝炒饭 "，据悉这个炒饭市价一碟就要几万元，一小碗也要 5000 元，而当晚他为张雪做的一小碗至少也要 1500 元。戴龙亲自炒饭，并且将炒好的炒饭端上饭桌，而且还亲自介绍炒饭的食材、用料等，张雪在得知这道菜的价格之后受宠若惊，他盛情难却，在已经饱肚子的情况下，吃了两碗。

想必张雪这一趟的香港之行，令他记忆深刻，感受到了香港人的热情。