在被罗永浩吐槽 1 个多月后,冰淇淋品牌野人先生非但没凉凉,近日还宣布融资了。
野人先生宣布,黑蚁资本参与品牌近期完成的首轮融资,这家公司成立十五年,第一次拿外部投资人的钱。
一个半月前,罗永浩在机场买了支野人的冰淇淋,吃完吐槽很一般,考虑到价格,甚至可以说难吃,顺手还怀念了一下钟薛高。
那几天,野人先生账号评论区最整齐的一句话,是《三体》里的台词:不要回答,不要回答,不要回答。
它还真就没回答。
几天后,官方账号发了段不痛不痒的感谢,转头去筹备冰淇淋丰收节。热搜挂了两天,抖音单日涨粉近三万。到现在粉丝从 439 万涨到了 479 万,妥妥涨粉 40 万。

一年前,同样的事落在西贝头上。西贝关掉近 200 家点,半年亏损 6 个亿,离职员工的补偿金拖到了 2028 年。
同一把锤子,砸出两种命。
再探西贝与野人先生
那西贝和野人先生现状究竟怎样?
超哥前段时间专门去所在三线城市的一家商场吃了这两家,巧合的是,两家是斜对门。

这是周一中午的西贝,上座率应该在 80%。


菜品质量没啥变化,我觉得好吃。
但肉眼可见的是,服务员比以前少了,而且只开了前厅,之前的后厅不开放了。也就是营业面积少了近一半。
我问了服务员几个问题:
我:前几天传言说西贝要倒闭?
服务员:那就是舆论而已。
我:工资正常发吗?
服务员:正常发。
我:我看服务人员也少了?
服务员:比以前要少,后厅现在也不怎么开了。
我:你知道罗永浩不,你觉得现状的情况跟他有关系吗?
服务员:知道罗永浩,跟他有关系,也跟我们也有关系。这其实是认知问题,毕竟吃西贝、对西贝有认知的人还是少数。不吃西贝的、不认知西贝的占多数。

吃完西贝,到对面吃野人先生。
我驻足了不到 2 分钟,有好几波人购买。

这是当时挂牌的几个口味冰淇淋的价位,最贵的是开心果 38 元,其它的都是 28 元。老陈醋冰淇淋也是够创新的。

值得一提的是,野人先生是可以试吃的,你把几种口味挨个试吃也是可以的。觉得好吃、觉得价格合适,就买。

超哥买了两支,一支开心果味,一支大米味儿。
大米味的就是那种米香味道,开心果的是水果的甜味,上面还撒了类似花生碎的粉。两种都好吃,但可能有人觉得撒了粉的不好吃,因为它们是两种味觉体系,夸张比喻的话,像在雪糕上撒了点花生粉。
当然,你可以不要让店员撒那些粉。
野人先生做了一件事就给顾客吐槽难吃挡了一道防火墙,那就是试吃。你试吃了还买,肯定是觉得好吃;你觉得难吃,但我们提供试吃环节了。
超哥也跟店员聊了聊。
我问店员是否知道罗永浩吐槽这件事,店员回答 " 嗯呢 "。
对吐槽的看法,店员说,每个人口味不一样,但可以试吃。
总的来说,就是罗永浩的吐槽并未波及到这个三线城市。罗的影响力还是有限,当地人也未必人人刷微博。

上周在北京的悠唐购物中心,西贝面点窗口十分繁忙,外卖窗口也摆了不少外卖,看不出要关店的样子。
野人先生的命咋这么好?
老罗的锤子不灵了?
西贝和野人的命咋是相反的?
确实如其员工所说,西贝的问题是认知的问题,比如保质期两年的西兰花,从食品学角度是速冻、营养不会流失,是安全的,但大众认知上,就是不新鲜的。
顾客的反应和抵触情绪是针对整个品牌的,而不是一道菜。
西贝是一顿饭,家庭聚餐、请客、储值卡里还剩八百块。影响是暴击型的。
28 块钱买支冰淇淋,是逛商场逛到一半的冲动,是候机时的消遣,是拍照发朋友圈的道具。一次性的、低决策成本的、不高兴就换一家的消费。
冰淇淋从头到尾没承诺你什么宏大的东西,况且知名度也不高,不值得生气、怨恨,凑不齐集体愤怒。
那么,野人先生这么稳,是公关应对策略正确,还是罗永浩的吐槽 " 杀伤力 " 不行了?

罗永浩的流量还在。他发条微博,热搜照样上。变的是流量的性质。
有机构统计过一组数据:西贝预制菜风波的全网传播热度指数是 99.12,两个月后跟华与华互怼 54.3,上海电信宽带事件 45.37,今年 3 月请杨笠上播客只剩 20.48。一年掉八成。
更要紧的是站位。西贝那次他站在 " 知情权 " 上,预制菜该不该标注,这是公共议题,能号召人。这次他站在 " 我觉得不好吃 " 上,这是私人偏好,只能提建议。公共议题可以裹挟情绪,私人偏好裹挟不动,硬裹就露馅。
大众也已经开始警惕大 V 的 " 流量审判权 "。
西贝一战之后,大家看清了舆论反噬的代价。一句主观口味评价,借助粉丝的声量,就能演变成一场席卷全国的品牌危机。
现在网友面对大 V 差评,第一反应不再是跟风吐槽,而是先观望:这到底是真实体验,还是博取热度的流量话题?你说难吃,大家不会直接全盘采信,反而会生出亲自试一试的念头。大 V 的个人评价,已经很难左右消费者的自主判断。
品牌也学会了如何应对老罗。不回应,就没有新剧情;不争吵,热度自然快速衰减。只要不跳进对方设置的舆论陷阱,再猛烈的吐槽也只是短期热搜,很难传导到线下门店和加盟商信心上。
炮没哑,是靶子学会了隐身。
融资这事,也不能记在 " 冷处理 " 的功劳簿上。
黑蚁掏钱,看的是 1800 家店、十五年的供应链,还有 " 东方 Gelato" 这套能讲给资本市场听的新故事。
罗永浩那条微博,最多让它少扣几分,加不了分。
野人先生真正的考题,跟罗永浩一点关系都没有。

10 月份,杭州大悦城有个原加盟商把自家门店的设施砸了。合同到期、商场不续约,而同商场内另一家野人先生门店正在筹备开业。
1800 家店里有多少在赚钱,冬天卖不卖得动,28 块的定价能不能撑住加盟商的回本周期——这些才是能要命的东西。
锤子还是那把锤子。只是如今挥下去,没人躲,也没人喊疼。常年高频公开开炮,大众也审美疲劳了。举锤的人站在空地上四下看看,连个回音都没有。


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