大河报 9小时前
相关部门已抵达“鹅腿阿姨”生产“鹅腿”后厨,有买家称后厨不干净
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原文标题:《相关部门已抵达 " 鹅腿阿姨 " 生产 " 鹅腿 " 后厨,位于一家 " 巴乡石锅鱼 " 饭店内,有买家称后厨不干净》

据界面 · 新闻," 鹅腿阿姨 " 陈秀凤被顾客举报所用原料实为鸭腿后,6 月 10 日傍晚,记者在 " 鹅腿阿姨 " 租用的后厨探访时看到,已有相关部门的工作人员在现场,该后厨位于北京昌平区一家名为 " 巴乡石锅鱼 " 的饭店内。

另据扬子晚报, 鹅腿阿姨卖鸭腿的事情曝光后,北京的古女士(化名)向扬子晚报记者反映,自己去过鹅腿阿姨专门负责烤制的基地," 地址在北京昌平区的一个酒店旁边,有一家牌子写的是石锅鱼的店,但其实里面在烤腿。"

古女士称,去年 9 月 24 日自己曾去过一次," 这个地址是鹅腿阿姨给我发的,因为鹅腿没有送我们学校,我好奇是什么味道,就问阿姨小摊在哪里,打算去自取,她就发了这个地址给我。我一开始要进去的时候,有个人拦着我说 ' 是要吃石锅鱼吗?这里面没有石锅鱼了 ',我说是拿鹅腿的,才让我进去的。"

古女士进去后,发现屋子里面有很多烤架,烤架上摆满了腿," 环境比较暗,地面不是很干净,每个烤架前都有人在烤,大概有十个人,可能烤腿的,也可能是配送的。店里有很多保温箱,上面贴着要配送的不同学校的标签。"

2026 年 6 月 9 日,在北大等高校附近摆摊走红的 " 鹅腿阿姨 " 在一个团购群内发布群公告,称被举报,正在配合相关部门工作,并称 " 原材料是鸭腿,以后都会给大家写清楚,介意请勿下单,‘鹅腿阿姨’叫了十几年了,不存在欺诈等行为 "。

鹅腿阿姨发布公告。图 / 社交媒体截图

陈秀凤回应媒体时表示,2011 年开始,她在北京大学附近做烧烤,刚开始用的确实是鹅腿,‘鹅腿阿姨’的称呼也是那时候叫出来的。大约一两个月后,货源断了,找过很多地方,始终无法找到符合我们要求的鹅腿," 而且当时我们周边的摊贩也用的是鸭腿,最后我们才改用了鸭腿。"

10 日上午,九派新闻记者联系到鹅腿阿姨的丈夫梁先生。他说,一开始卖烧烤时,他们用的确实是鹅腿,但卖了有两个来月," 冷库就断了 "," 进不来货 ",所以只好卖鸭腿。但当时学生已经叫 " 鹅腿阿姨 " 叫顺口了,就没有改名。

梁先生表示,他们家的鸭腿制作流程和别处不一样,是使用 " 果蔬汁 " 腌制的,而且 " 当天的料当天用完,没有隔夜的料 "。

其称,因为他们用的鸭腿品质好,进价四五元一个,加上酱料、一年 20 万元的店面租金以及水电等成本,16 元一个的定价并不高。" 北京的开销太大了,这上半年我还没挣出来房租和水电呢 ",梁先生表示,16 元的价格是买不到鹅腿的," 鹅的生长周期比鸭子长 "," 我也想卖鹅腿,每年也不断地找,但是没有 "。

来       源:界面 · 新闻、扬子晚报、九派新闻

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