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作者：小鱼   

来源：职业餐饮网（ID：zycy168）

封面图来源：小红书 @子梨  

刚登上世界杯舞台的泡泡玛特，又有新动作了！

2026 年美加墨世界杯拉开帷幕，泡泡玛特旗下超人气 IP LABUBU 亮相开幕式，成为世界杯历史上首个受邀的中国原创 IP。

如今，泡泡玛特又把 IP 生意延伸到了甜品赛道。今天（6 月 17 日），泡泡玛特旗下全国首家甜品店 POP BAKERY 在阿那亚开启试营业。

不同于此前的快闪店，阿那亚店是 POP BAKERY 首个常驻实体门店。门店分为甜品店和盲盒店两个区域，既售卖蛋糕、冰淇淋、面包等甜品，也同步售卖盲盒等潮玩产品。

延续泡泡玛特一贯的 IP 基因，这家店把 LABUBU、MOLLY、星星人等经典角色做成了 " 可食用甜品 "。除此之外，门店还增设饮品区，推出咖啡、特调和非咖产品，以及 298 元的 " 星星茶话会 " 下午茶套餐。

一家卖潮玩的公司，把首家甜品店开成了什么样？记者实地探访，带你一起看看！

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泡泡玛特开全国首家甜品店

卖面包、蛋糕、茶饮！

" 早上 9:30 就有人来排队了，有多款限定产品 "、" 阿那亚的新顶流 " ……

6 月 17 日，泡泡玛特旗下全国首家甜品店 POP BAKERY 正式营业！

这也是阿那亚店是 POP BAKERY 首个常驻实体门店，这也意味着，泡泡玛特的 IP 甜品业务开始迈向长期经营。

泡泡玛特首家甜品店到底长什么样？记者实地探访，带你一起看看。

1、选址阿那亚，以 " 星星人 " 为主题的临海独栋建筑

泡泡玛特全国首家甜品店，选择落地秦皇岛阿那亚，具体位于阿那亚社区六期文创街区北站东侧。

凭借独特的艺术感和社区氛围，阿那亚已经成为不少城市中产心中的 " 精神故乡 "。数据显示，2025 年，阿那亚接待客流达 460 万人次，持续涌入的游客，也让这家甜品店从开业之初便自带流量。

甜品店外还设置了一组船形雕塑装置，星星人站在船头，化身梦幻领航员，周围点缀着黄色星星、云朵等元素，整体氛围童趣又治愈。

屋顶上的星星人雕像也十分醒目，远远望去便能看到，吸引了不少游客驻足打卡拍照。

整体来看，这家甜品店是一座临海独栋建筑，以 " 星星人 " 为主题打造。店内星星人元素随处可见，大型星星人主题立体装置与窗外海景相互映衬，营造出浓厚的 IP 主题氛围。

2、经典 IP" 变身 " 甜品，涵盖盲盒、甜品、饮品多类产品

门店整体分为甜品店和盲盒店两个区域。据了解，新店开业期间，两个区域暂不相通。

先看盲盒区域。这里主要售卖泡泡玛特旗下热门 IP 产品，包括 LABUBU、MOLLY、SKULLPANDA、DIMOO 等，品类涵盖盲盒、毛绒挂件等。不过，现场并未看到限定版盲盒。

再看甜品区域。不同于普通甜品店，POP BAKERY 几乎把每一类产品都和泡泡玛特旗下经典 IP 进行了绑定，让 LABUBU、MOLLY、DIMOO、SKULLPANDA、星星人等角色变成了 " 可食用甜品 "。

具体来看，甜品覆盖蛋糕、面包、冰淇淋、饼干、巧克力等多个类别。

蛋糕系列主打经典 IP 形象，推出了 DIMOO 斑斓凤梨鲜奶油蛋糕、DIMOO 羽衣甘蓝柑橘红柚鲜奶油蛋糕等产品；现烤面包系列则包括蛋挞、可颂、U 型酥等，其中 LABUBU 宝藏挞、星星甜梦香蕉船 U 型酥等产品，都带有鲜明的 IP 辨识度。

冰淇淋、棒棒糖、铜锣烧、巧克力等产品也围绕 IP 展开。

其中，冰淇淋涵盖提拉米苏、黑芝麻、巧克力橙子等口味；棒棒糖直接做成 LABUBU 等 IP 造型，并推出菠萝、咖啡等口味；铜锣烧系列以 MOLLY 为主打，包含茉莉生巧、双重树莓、奥奥芝士等口味；巧克力系列则包括 MOLLY 草莓白巧克力、焦糖牛奶巧克力等产品。

此外，门店还推出了与星星人联名的蝴蝶酥，包含牛奶巧克力椰香、白巧克力树莓、牛奶巧克力开心果等多种口味。临近端午，门店还上线了 " 仲夏花间集 " 端午甜粽限定礼盒，进一步丰富节令产品线。

细心的是，每款蛋糕和面包上都标注了生产日期、配料表、加工方式等信息。以花花草莓蜜桃蛋糕为例，其标签显示，生产日期为当日，配料包括稀奶油、鸡蛋、白砂糖、草莓果酱等，加工方式为现场制售冷加工。

不仅如此，这家店还首次增设了饮品区域，产品主要分为咖啡、特调和非咖啡三大类。

咖啡类产品包括美式和拿铁，提供冷饮、热饮两种选择；特调饮品更具主题感，包括 " 萌芽 "" 盛开 "" 凋落 "" 枯枝 " 等产品；非咖啡饮品则包括 " 柚见星星人 "" 玫珑抹茶乳 "" 羽衣油柑果蔬汁 "" 马来西亚的苹果 " 等。

值得注意的是，门店还上新了生活类产品，包括早餐机、电水壶、餐具等。

目前，门店营业时间为 10:00 — 22:00。

3、甜品价格在 16 元 -288 元左右，还推出 298 元的 " 下午茶套餐 "

价格方面，门店甜品价格跨度较大，常规单品多集中在 16 元— 69 元之间，大规格蛋糕、礼盒及下午茶套餐则进入百元以上价格带。

具体来看，常规烘焙类产品价格相对集中。铜锣烧、蔓越莓奶酥、蓝莓蛋挞、树莓蛋挞均为 25 元，草莓摘星船 U 型酥为 29 元，草莓白巧克力为 69 元。此外，LABUBU 造型棒棒糖售价为 16 元 / 根。

冰淇淋类产品大多定价在 28 元左右，比如百香果冰淇淋、牛奶味车厘子口味雪糕均为 28 元；星冰芒牛乳双棒冰淇淋价格略高，为 38 元。

蛋糕和慕斯类产品则覆盖了不同价格带。

其中，MOLLY 橙橙芝士慕斯、花花草莓蜜桃蛋糕、花花巧克力蛋糕均为 28 元；LABUBU 造型咖啡芝士慕斯蛋糕为 48 元；DIMOO 斑斓椰子凤梨鲜奶油蛋糕、DIMOO 羽衣甘蓝柑橘红柚鲜奶油蛋糕均为 49 元。

百元以上产品则主要集中在部分造型更复杂、规格更大的蛋糕和礼盒上。比如，蜂蜜草莓芝士慕斯售价 168 元，重瓣玫瑰乳酪慕斯售价 199 元，LABUBU 黑森林宝藏蛋糕售价 228 元；端午甜粽礼盒售价为 158 元。

饮品方面，咖啡类产品价格也处于相对较高区间。美式售价 28 元 / 杯，拿铁为 32 元 / 杯，特调饮品统一为 35 元 / 杯。

非咖类饮品价格则集中在 28 元— 38 元 / 杯，比如柚见星星人 - 杨枝甘露售价 38 元 / 杯，羽衣油柑果蔬汁售价 28 元 / 杯。

除了甜品和饮品，门店还售卖部分生活类产品，价格同样不低。比如，早餐机和水电壶售价均为 999 元。

不仅如此，门店还推出了 " 星星茶话会 " 下午茶套餐，售价 298 元 / 套。

该套餐包含甜品、小食和茶饮等多款产品，具体包括海盐菠菠小狗慕斯、橙光海岸芭菲、星愿焦糖芝芝蛋糕、豆乳黑芝麻软软星、莓莓莓有烦恼泡芙、蘑力芝芝虾、芝士卷卷薯、暖暖花果茶等。

整体来看，套餐中的产品基本围绕星星人 IP 形象打造，主题感和打卡属性较强。

4、可堂食，可外带，298 元的 " 下午茶套餐 " 需提前预定

由于到店人数较多，门店将购买流程分为堂食和外带两类：堂食需先取号，入座后扫码点单；烘焙外带产品则可直接选购后到柜台结账。

但下午茶套餐不能直接入座点单，而是需要单独领取 " 下午茶专属号 "。门店也为下午茶顾客单独划分了用餐区域，方便到店后统一安排入座。

具体流程为：顾客到店后先领取下午茶专属号，并向店员确认想要用餐的时间段；随后添加门店企微，等待门店发送实时邀请信息。到达约定时段后，顾客凭邀请信息到店入座用餐。

据了解，下午茶专属号每天上午 10:00 开始发放，领完即止。

门店每日开放 7 个下午茶时段，分别为 10:30 — 11:30、12:00 — 13:00、13:30 — 14:30、15:00 — 16:00、16:30 — 17:30、18:00 — 19:00、19:30 — 20:30。每个时段限 10 桌，每桌限 2 人，全天共限量 70 桌。

由于高峰期座位有限，每桌用餐时间为 1 小时，从入座时开始计算。座位不可提前指定，门店会按照顾客到店顺序进行安排。

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做 IP、卖 " 玩具 " 的泡泡玛特，

怎么盯上了甜品生意？

近几年，泡泡玛特频频站在聚光灯下。

从 LABUBU 引爆全球潮玩市场，到北京泡泡玛特城市乐园一票难求，再到交出 " 史上最强 " 财报，泡泡玛特一次次刷新外界对潮玩生意的想象。

但就在潮玩主业持续高光的同时，泡泡玛特又把目光投向了甜品赛道。

令人疑惑的是，一家 " 卖玩具 " 的公司，为什么要跨界卖甜品？这背后有着怎样的战略考量？

1、跨界甜品店并非突然 ，半年内已开出 31 家快闪店先行 " 探路 "

事实上，在开出全国首家甜品店之前，泡泡玛特早已通过快闪形式试水甜品业务。

早在 2024 年 8 月，泡泡玛特就在北京朝阳公园城市乐园内打造了 "MOLLY 的甜品屋 "，售卖多款与旗下 IP 形象相关的乐园限定甜品。

到了 2025 年 12 月，POP BAKERY 首家线下快闪店在北京首都机场正式亮相，以移动小车的形式售卖冰淇淋、黄油曲奇、巧克力等 IP 衍生甜品。此后，快闪模式开始在全国范围内铺开。

目前，POP BAKERY 已在全国布局 31 家主题甜品快闪点位，覆盖北京、上海、青岛、成都、南京、西安等十余个城市，持续进入核心商圈、机场、文旅景区等高流量场景。

从快闪车到常设门店，泡泡玛特并不是突然跨界，而是先用轻量化模式测试产品接受度、用户打卡意愿和消费转化能力。

这 31 家快闪点位，也成为其甜品业务正式落地前的 " 实验田 "。

2、营收同比暴增 184.7%，用甜品切入日常高频的消费场景

2020 年，成立十年的泡泡玛特登陆港交所，成为 " 潮玩第一股 "。此后，泡泡玛特持续扩大 IP 矩阵和商业版图，在国内潮玩市场稳居头部。

今年 3 月 25 日，泡泡玛特交出了一份 " 史上最强 "2025 年财报：营收 371.2 亿元，同比增长 184.7%；经调整净利润 130.8 亿元，同比增长 284.5%；毛利率达到 72.1%。

财报数据亮眼的背后，泡泡玛特也在寻找新的增长空间。对于一家潮玩公司来说，盲盒和周边产品虽然能贡献收入，但消费频次相对有限。要继续放大 IP 价值，就需要让 IP 进入更多日常消费场景。

甜品店，正是泡泡玛特围绕 IP 资产做场景延伸的一次尝试。那么，为什么选择甜品和茶饮？

核心原因在于，这两个品类更高频、更日常。

潮玩具备很强的情绪价值，但并不是消耗品，天然存在消费频次较低的问题。据了解，泡泡玛特多数用户每 2 — 3 个月才会购买一次。

相比之下，甜品和茶饮的消费门槛更低，也更容易融入日常。逛街买一杯饮品，下午茶点一块蛋糕，都是更容易发生的消费场景。

有数据显示，93.2% 的消费者每周至少购买一次烘焙食品。这意味着，消费者或许不会频繁购买盲盒，但可能会因为一杯主题饮品、一块 IP 蛋糕反复进店。

此外，甜品店也能帮助泡泡玛特触达更多非潮玩用户。不是所有人都会主动购买盲盒，但高颜值的 IP 甜品、主题饮品和打卡空间，可能会吸引原本对潮玩兴趣不强的消费者进店体验。

因此，泡泡玛特开甜品店，并不是简单跨界餐饮，而是试图把潮玩 IP 从 " 低频收藏 " 变成 " 高频陪伴 "。

通过甜品和茶饮这类大众化、高频次品类，泡泡玛特既能增加老用户与 IP 的接触频次，也能降低新用户接触 IP 的门槛，从而进一步放大 IP 的消费边界。

3、甜品赛道高手如云，泡泡玛特靠 IP 流量杀出重围？

但战略逻辑自洽是一回事，能不能真正落地又是另一回事。

毕竟，在好利来们盘踞的甜品赛道里，泡泡玛特作为一个 " 外来者 "，想要分一杯羹并不容易。

那么，泡泡玛特凭什么觉得自己有机会？答案很直白：潮玩 IP 自带流量基础。

一方面，潮玩 IP 自带粉丝基础。LABUBU、MOLLY、星星人等 IP 已经积累了一批忠实用户，对于这部分用户来说，甜品店卖的不只是一块蛋糕、一杯饮品，而是 IP 形象的延伸消费。

再加上门店集 IP 造型甜品、盲盒销售、拍照打卡和沉浸式体验于一体，天然具备吸引核心粉丝进店消费的客流优势。

同时，潮玩用户本身也具备较强的消费能力。数据显示，在购买盲盒的人群中，90% 的月收入集中在 8000 元至 2 万元之间。

另一方面，甜品和茶饮本身又是受众更广、消费频次更高的品类。即便是不购买潮玩的消费者，也可能因为一款高颜值蛋糕、一杯主题饮品，或者一个适合拍照打卡的门店场景被吸引进店。

相比单价百元左右、购买决策相对更重的盲盒，甜品和饮品的购买门槛更低，也更容易进入日常消费场景。

更重要的是，甜品与潮玩的目标客群高度重合。两者都属于情绪价值消费的产物：有人会为了抽到喜欢的盲盒反复下单，也有人会为了取悦自己买一块小蛋糕。

它们的核心消费群体都以 95 后、00 后等年轻人为主，这部分人追求个性表达，乐于尝试新鲜事物，也愿意为兴趣、审美和情绪价值买单。

因此，潮玩与甜品结合后，既能将原有 IP 流量转化为餐饮消费，也能借助甜品、茶饮的高频属性，进一步扩大品牌触达年轻消费者的半径。

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小结

泡泡玛特这次跨界，并不是简单 " 卖甜品 "，而是在探索 IP 生意的新边界。

对泡泡玛特来说，甜品和饮品则是更高频、更日常的入口。把 IP 做进甜品里，既能增加用户与 IP 的接触频次，也能让品牌从 " 卖产品 " 进一步走向 " 卖体验 " 和 " 卖场景 "。

这也释放出一个信号：当 IP 品牌做到一定规模后，竞争不再只是打造下一个爆款角色，而是看谁能把 IP 延伸到更多生活场景中。

毕竟，真正有生命力的 IP，不只停留在货架和收藏柜里，也要走进消费者的日常。

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