北京青年报 5小时前
“1点点”致歉
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6 月 24 日,@1 点点 alittleTea 官方微博发布《关于近日媒体报道我司门店食品安全问题的致歉与整改声明》。

全文如下:

近日,《中国食品安全报》报道我司部分门店存在食材效期管理混乱、员工操作卫生不规范及环境脏乱等问题,引发广泛关注。我们与所有消费者一样,对此深感震惊与痛心。在此,1 点点向所有信赖我们的消费者致以最诚挚的歉意。

上述问题虽发生于个别门店,但反映出我们在日常管理执行层面仍有提升空间,个别门店在操作规范落实上存在明显偏差。对此,我们深感愧疚,绝不推卸任何责任。

一、涉事门店 ( 温岭泽国店 ) :立即停业,启动解约程序,绝不姑息。

二、立即召开涉事区域会议,向全体伙伴重申食品安全是不可触碰的红线与底线,直面问题,严肃处理,加强稽核。

三、立即展开全国门店稽核检查。

总部已紧急组建专项稽核组,由食品安全、运营、品控等核心部门联合组成,即日起分赴全国各区域,对所有门店展开全覆盖、无死角的突击稽核检查。稽核重点包括:

1、食材效期管理及标签规范执行情况;

2、原料分装贴标流程是否合规;

3、员工操作卫生及佩戴防护用品情况;

4、门店环境卫生及物品存放是否规范。

稽核过程中,发现一家、查处一家、整改一家。对违规门店,一律立即停业整顿,从严处理,绝不手软。所有门店须在 7 日内完成自查自纠并提交整改报告,总部稽核组将逐一验收,验收不合格者不得继续营业。

1 点点走到今天,离不开每一位消费者的信任。此次事件让我们深知,规模越大,责任越重。我们将以最严格的标准、最彻底的整改、最透明的态度,重塑每一个食安环节。同时对涉事区域代理商的管理失职问题,总部已同步启动追责程序,绝不姑息。再次向所有消费者真诚致歉。

近日,《中国食品安全网》在开展全国网络餐饮食品安全调研中发现,"1 点点 " 奶茶门店随意更改食材效期标签,隔夜过期食材继续使用。

在调研中,记者还在多家 "1 点点 " 奶茶门店发现诸多食品安全问题。使用无厂家、无生产日期、无保质期的茶叶,一旦过期、原料质量出问题,无标签完全无法溯源追责。

"1 点点 " 多家门店一线食品操作人员全程未规范佩戴口罩、手套,佩戴首饰直接徒手制作饮品; 部分门店食品操作台面摆放已燃尽的蚊香残渣,操作台下方堆放大量拆封未使用的蚊香等。

来源 | 中国食品安全网 @1 点点 alittleTea 官方微博 荆 · 楚网

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