来源：无锡日报

原标题：构建起从田间到餐桌的绿色食品产业闭环

宜兴茶果 " 链 " 上大市场

这几日，位于宜兴湖㳇镇的连康食品科技（宜兴）有限公司一派忙碌，工作人员全力推进新生产线调试工作，同步抢抓本地杨梅上市窗口期，与属地果农敲定鲜果收购合作，正式启动首批 200 吨杨梅汁试生产工作。

湖㳇镇拥有大面积生态果园，其中杨梅种植面积达 1.2 万亩，年产杨梅 1 万余吨，是苏南地区规模最大的杨梅产区，" 湖㳇杨梅 " 是 " 国家地理标志证明商标 "。长期以来，杨梅鲜果存在采摘期短、保鲜难度高、自然损耗大的痛点。连康食品通过将果实高效转化为高附加值杨梅汁，不仅避免了传统销售中的损耗，更带动果农稳定增收。除了杨梅，连康食品还将水蜜桃、芹菜、百合等特色农产品进行加工，提高果蔬产品的综合利用率。据企业相关负责人介绍，目前正在对接连云港灌南的西瓜和葡萄基地等。初步预估鲜果年需求在 10 万吨左右，年增 2 亿元销售额。

除了果汁，连丰绿色食品产业项目还将宜兴的一片茶 " 链 " 上了发展新空间。该项目一期项目江苏绿朴禾食品科技有限公司已于近期正式投入试生产。除了特色果饮，该项目以特色茶饮为主，围绕宜兴本地优势茶叶品类推出多款纯茶饮料及果茶复合饮料。目前，绿朴禾已与宜兴相关茶企签订了茶叶收购协议，投产后日均使用茶叶类原料 1 吨，年平均消耗 180 吨至 240 吨茶叶，初步预估可带动本地茶企年增 2800 万元至 3500 万元销售。

记者在现场看到，从原料萃取、无菌调配、UHT 瞬时杀菌、超洁净灌装，到成品检测、贴标封装，实现全流程密闭化、智能化管控以及自动化闭环生产。整套生产体系仅需 13 名工作人员值守核心工序，后续成品包装、转运仓储、智能码垛等后端工序，全部由工业机器人自动完成，极大降低人工误差和生产成本，大幅提升产品标准化、精细化水平。" 产线智能高效、洁净安全，是国内首条无菌常温灌装生产线。" 江苏绿朴禾总经理沈倩介绍。

目前，连丰果汁绿色食品产业项目产品除了锁定了山姆、盒马、奥乐齐等大型商超外，还供应农夫山泉、康师傅、统一、可口可乐等大型饮料公司。除此以外，产品也将提供给霸王茶姬、蜜雪冰城、奈雪、古茗等知名茶饮企业做原料。

据了解，该项目后期将再投资约 5 亿元，扩产至年产 12 万吨各类茶饮及果饮。达产后年产值约 12 亿元。通过改造闲置的老旧厂区，为项目提供成熟完备的生产空间，省去土地平整、厂房新建等环节，大幅压缩建设周期、节约项目成本。" 从项目落地到‘准投产’，仅耗时半年。" 湖㳇镇相关负责人介绍。以连丰集团为链主，湖㳇镇正推动产业链上下游延伸布局，加快打造绿色食品产业园，致力于在精深加工、冷链物流、品牌营销等环节形成协同效应，构建起从田间到餐桌的绿色食品产业闭环，切实将生态资源优势转化为产业发展优势。助力乡村产业振兴，目前，湖㳇镇东兴村正与企业推进冷链仓储项目落地，以产业赋能推动强村富民。（蒋梦蝶）