同花顺（300033）金融研究中心 07 月 23 日讯，有投资者向红旗连锁（002697）提问， 最近，国内食品安全（885406）事故频发，尤其是生鲜。公司在食品安全（885406）把控上有哪些具体的措施？便利店销售的食品和生鲜是否做到了 100% 检验，留样？

公司回答表示，针对食品安全（885406），公司严格把关供应商资质的审核，履行索证索票及查验义务，严格按标准进行商品的验收、装卸、运输和储存，并对营业过程的质量进行检查、规范，建立起商品质量追溯体系，全程控制商品的质量。为保障生鲜农产品（850200）的食品安全（885406），除要求供应商提供每批次的检测报告外，公司设立了生鲜产品快速检验室，对生鲜蔬菜、水果样品进行农药（884028）残留量的快速抽检，抽检合格的生鲜农产品（850200）才能上架销售。

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