近日，河北张家口康保县部分白菜收购商违规用甲醛溶液保鲜白菜引发社会关注。8 月 23 日以来，江苏多地市场通报了在售、待售大白菜检测情况。8 月 24 日，现代快报记者在南京农副产品物流中心（众彩蔬菜市场）看到，来自内蒙古、山东等地的白菜在陆续进场，接受食品安全检测。一家商户在产品信息公示栏内标注白菜来自 " 湖北省利川市汪营镇 "，批发价是 0.8 元 / 斤。

" 目前市场日均到货量大概在 150 吨，货源主要涵盖内蒙古、甘肃和山东。" 南京众彩蔬菜市场食安办主任吴文超介绍，8 月 22 日开始，针对网络曝光河北张家口康保县大白菜违规使用甲醛保鲜一事，众彩蔬菜市场立即开展应急排查处置。对场内在售、待售大白菜开展地毯式排查及抽样检测，累计检测 53 批次，均未检出甲醛等有害物质。

" 我们的白菜从山东青岛产地直采，田间采收后直接冷库打冷，无需额外添加保鲜剂，运抵市场前后均要经过检测，合格后才能上架销售。" 商户李伟告诉记者，24 日就有 10 吨白菜从他的档口发出，供应南京各大商超。

在众彩蔬菜市场的检测中心，检测人员正使用快速检测试剂，对蔬菜开展甲醛项目筛查。据介绍，众彩市场已全面禁止张家口康保县大白菜入场，除大白菜外，小娃娃菜、大娃娃菜、小白菜同步升级为重点关注品种，甲醛正式纳入必检项目，严格落实 " 先检后进 "，检测合格方可进场交易。市场督促商户严格落实索证索票制度，加强食品安全宣传教育，压紧压实进货主体责任。当前，来自山东、甘肃、内蒙古的大白菜货源充足，价格保持平稳，大家可放心选购。

现代快报记者了解到，常州凌家塘农副产品批发市场、无锡朝阳农产品大市场也开展大白菜全域、全量甲醛专项抽检工作，全面排查市场在售大白菜食品安全风险；淮安市清江浦融丰农业开发有限公司在通告中称，事件曝光后，市场管理方立即对所有入场白菜的产地证明、运输车辆及进货渠道进行逐一核对。截至目前，江苏多地均未检出甲醛等有害物质。