贴秋膘、啃秋瓜、食秋桃 …… 暑热未尽，秋风已至，味蕾上跳跃的鲜美丰润，流转着新一季的希冀。

" 一叶落知天下秋 "。周身的热浪一波一波地翻涌，倏而一阵风起，一片树叶旋舞着落下，立秋，就这么踩着夏天的尾巴水灵灵地走来了。

立秋是秋天的第一个节气，在夏天，人们往往没什么胃口，饮食清淡简单。而秋风一起，就难免想吃点儿丰盛的，俗称 " 贴秋膘 "。

在立秋，以肉贴膘的习俗由来已久。清代《京都风俗志》中写道 " 立秋日，人家亦有丰食者，谓之‘贴秋膘’ "。

烤肉和 " 贴秋膘 " 可谓是 " 黄金搭档 "，汪曾祺就曾在《贴秋膘》一文中描绘过他对北京炙子烤肉的热爱，" 烤肉是在‘炙子’上烤的，‘炙子’是一根一根铁条钉成的圆板，下面烧着大块的劈柴，松木或果木 ……"

新鲜的牛、羊肉在炭火的熏烤下，" 滋滋 " 地跳动着，滴落金黄的油脂，肉质的香气在烟雾缭绕中四散开来。薄的软糯鲜香，厚的外焦里嫩，裹着生菜叶，一大口送进嘴里，咀嚼几下，肉汁瞬间在嘴里爆开，混合着调料的香，不腻不膻，让人回味无穷。

而在江南地区，秋日里肥美丰腴的鲈鱼则成了人们 " 贴秋膘 " 的绝佳选择，清蒸后的鲈鱼肉质鲜甜多汁，筷子轻轻一挑，一块嫩白如雪的蒜瓣肉俏生生地立在筷尖，唇齿一抿，细腻顺滑，将一个 " 鲜 " 字发挥到了极致。

在尽享肉食盛宴之余，瓜果蔬菜是解腻的不二之选。在立秋日 " 啃秋瓜 " 拥有特别的 " 仪式感 "，" 啃秋瓜 " 一般指的是吃西瓜，但也有一些人 " 啃秋瓜 " 啃得妙趣横生。在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，握着绿瓤香瓜啃，端着白生生的山芋啃，捧着金黄黄的玉米棒子啃 ……

" 啃 " 去余夏暑气，" 啃 " 来五谷丰登。

回味着过去大半年的时光，所有的欢乐、辛酸、汗水都在此刻变得具象化，心里是前所未有的踏实和满足，新的希望，在缓步走来。

在我国江南地区还有立秋日食秋桃的习俗，" 海霞红点王母颊，玉团中涵秋水色。" 在诗人刘崧笔下，桃子是人间的真品美味，一颗桃子，包含了整个秋天的盛景。

成熟的桃子，玉黄色中略带几抹红晕，皮儿轻薄如纸，慢慢撕开，桃肉乳白透红、细腻柔软。轻嗦一口，饱满的桃汁与丝滑的果肉在口腔中交融，汁水顺着手腕直流到胳膊，仿佛秋日的遐思在唇齿间漫流，每一口都是甜蜜与温柔。

" 立 " 是开始，" 秋 " 是禾熟。

" 一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。" 在初秋的蓝天下，穗实金黄，稻浪翻涌，顶着酷暑辛勤耕耘的劳动者们将在金灿灿的田野中获得丰收的喜悦。

岁月之美，在于四时各具韵味。夏将消退，秋将盛放，满足与收获，蓬勃与丰盛都将徐徐而至。

我们对生活也有了新的期盼，期盼新的惊喜，期盼新的奇遇。

期盼，时光轮转，收获属于自己的甜蜜果实。

宝藏青年愿你在舒朗清新的秋意中，既有硕果累累的收获，也有熠熠发光的希望，前行有力，不负好时光！

来源 新华网 · 宝藏青年工作室

编辑 段筠 /编审 李枫 /签发 蒲谋