随着国民健康意识的提升与乳制品消费结构的升级，一场关于 " 好不好 "、" 鲜不鲜 " 的品质升级战正在市场悄然展开。数据显示，我国鲜奶渗透率已在五年内快速提升至 43.7%，但与日本、美国等 90% 以上的水平仍有显著差距。这一差距也预示着，随着供应链的完善与产业创新的推进，中国鲜奶市场前景广阔。
在此浪潮下，高端鲜奶品牌每日鲜语自 2018 年成立以来，历经七年发展，已成为该领域的标杆品牌。其通过全产业链布局，实现了从牧草种植到生产加工各环节的自主掌控，是全国少数完成全国性布局的鲜奶品牌之一。
为深入探寻高品质鲜奶的诞生之路，央视网近期启动了《中国标杆 · 领鲜世界》溯源行动。主持人撒贝宁携手农业、营养学等领域的四位权威专家，共同走进每日鲜语的牧场与工厂，开启一场 " 神鲜之旅 "，解码其卓越品质背后的核心秘密。
标杆牧场：GAP 一级认证，从源头守护奶源品质
溯源首站，撒贝宁与特邀专家李胜利教授走进每日鲜语牧场，立即被奶牛们 " 神仙般的待遇 " 所吸引。这不仅体现在它们洁净宽敞、拥有充足运动空间的生活环境上，更体现在无微不至的精准营养照护中。牧场为不同年龄段的牛提供专属餐食：从犊牛岛的牛宝宝饮用牛初乳、定制辅食；到青年牛与成年牛根据其营养喜好搭配专属日粮。营养师甚至通过研究牛群剩下的食材反推其口味偏好，将青贮、干草、进口苜蓿等原料科学配比，制成营养均衡的 TMR 日粮。这体现了每日鲜语从源头构建高品质、可追溯奶源体系的决心，其 GAP 一级认证牧场严格遵循国家标准，为 " 神鲜奶 " 奠定了坚实的第一道防线。
标杆奶源：超越欧盟标准，成就首款 SGS 认证好鲜奶
每日鲜语的原奶在抵达工厂后，外国专家使用世界公认严格的欧盟标准对生牛乳进行了检测。检测结果显示，每日鲜语原奶的菌落总数＜1.3 万 CFU/mL，体细胞数＜13 万个 /mL，两项关键数据均大幅优于欧盟标准。凭借这一卓越品质，每日鲜语成为中国首款获得 SGS 认证、品质优于欧盟标准的鲜牛奶。专家在抽检后表示，这一结果 " 远超预期 "，证明每日鲜语从源头上已具备世界级的品质实力。此次 " 超神表现 "，不仅是鲜奶品质的权威认证，更标志着中国鲜奶在国际对标中完成了从 " 追随 " 到 " 超越 " 的历史性跨越。
标杆速度：30 分钟极速冷链，锁住 " 神鲜奶 " 保鲜期
每日鲜语在全国不同区域布局 26 座标杆牧场，构建起覆盖核心消费区域的奶源网络，确保刚挤出的新鲜原奶最快可在 30 分钟内从牧场直达工厂。在本次探访中，撒贝宁亲自乘坐奶罐车体验每日鲜语的神鲜速度。原奶在 2 – 6 ℃恒温冷链的全程守护下，牢牢锁住 " 原生锁鲜时段 "。每日鲜语以高效衔接的供应链体系，展现出中国乳业在冷链效率上的 " 标杆速度 "，也为全国消费者能够品尝到真正新鲜的高品质鲜奶提供了坚实保障。
标杆技术：DT 脱氧锁鲜，精准留存活性营养
为在杀菌环节最大限度保留鲜奶的活性营养，每日鲜语引入了其自主创新的 DT 脱氧锁鲜技术。该技术的核心在于杀菌完成后，通过一流的技术主动、高效地去除巴氏杀菌过程中带入的氧气及其他影响鲜奶风味的气体，从根本上解决传统工艺的残留氧化难题。DT 脱氧锁鲜技术精准突破了传统杀菌工艺的局限，真正实现了从 " 安全杀菌 " 到 " 主动锁鲜 " 的跨越。每日鲜语通过 DT 脱氧锁鲜技术对关键指标的精准控制，确保送达消费者手中的每一瓶每日鲜语，都能保留接近原生的新鲜口感和高活性营养成分。
标杆营养：保留 6 大活性营养，打造 " 活的鲜奶 "
在本次探访中，撒贝宁与营养专家通过检视报告，深入了解了每日鲜语在营养保留方面的核心优势。结果显示，每瓶鲜奶都完整保留了 6 大原生活性营养 Q，含有丰富的乳清蛋白，包括有助睡眠的 α - 乳白蛋白、具备抗氧化作用的 β - 乳球蛋白、促进铁吸收的乳铁蛋白和乳铁蛋白作为天然 " 防护盾 " 的免疫球蛋白，以及助力骨骼健康的原生高钙（120mg/100ml）。一瓶鲜奶能将这些关键活性营养完好保留，使其成为真正意义上的 " 活的鲜奶 "，为消费者提供易于吸收的天然健康保障。
为确保持续提供高品质产品，每日鲜语在整个生产与运输链条中实施了 360 项全流程管控措施，涵盖杀菌温度、灌装环境、冷链时效等关键环节，确保每一瓶产品的品质稳定可控。" 不止新鲜，更是一瓶活的鲜奶 "，每日鲜语通过科技与标准双轮驱动，重新定义了高端鲜奶的营养维度，也为消费者带来了真正具备营养活性的乳品选择。
标杆口味：连续荣获国际美味大奖，口感喜爱度第一
在鲜奶美味挑战赛环节，每日鲜语凭借 " 浓郁、新鲜、丝滑、香甜 " 的均衡表现，获得撒贝宁与专家团的一致高分。这一出色风味并非偶然，每日鲜语已连续三年荣获国际美味大奖，深受业界与消费者青睐。正是这标杆级别的口感体验，赢得了广大消费者赋予的 " 神鲜奶 " 美称。每日鲜语以实力证明：好鲜奶，不仅要营养鲜活，更要口感出众。
标杆责任：全链路减碳，践行绿色可持续发展
一个真正的标杆企业，不仅要在产品品质上领鲜，更要承担起对环境和社会的责任。每日鲜语将环保责任融入产业链：在牧场端实现粪污资源化利用，在社会层面推动 " 循环再生计划 "，将 PET 瓶转化为实用物资回馈公众。通过全链路绿色举措，产品碳强度显著下降，展现出每日鲜语对环境与社会的切实担当以及标杆企业应有的责任与作为。
每日鲜语构建的 " 七大标杆 " 体系，不仅赢得了消费者 " 神鲜奶 " 的美誉，更为中国高端鲜奶品类树立了品质管理与技术创新的行业典范。正如每日鲜语鲜奶事业部负责人温凤亮所言：" 我们坚持打造‘全链全维七大标杆’体系。全链，是从牧草到餐桌的全产业链把控；全维，是从奶源、营养、技术、口味、速度到 ESG 等各维度均以标杆级标准践行‘喝好奶’的承诺。"
央视网此次溯源行动，深入揭示了每日鲜语 " 神仙奶 " 背后的品质奥秘。自创立以来，每日鲜语始终秉持 " 让每一位中国人随时随地享受高品质鲜奶营养 " 的初心，通过持续的产品开发、技术创新与品质升级，不断回应国民对 " 喝好奶 " 的健康生活期待，助力提升全民营养水平。
当前，中国正迎来从 " 制造大国 " 向 " 创造强国 " 的转型浪潮。从高铁飞驰到航天探索，从 5G 领鲜到新能源革新，多个领域已实现从追赶到并跑、再到立标引领的跨越。在这一时代背景下，每日鲜语的成功不仅是中国乳业高质量发展的缩影，也彰显出中国消费品制造业的整体崛起。它印证了在关乎国民健康的关键领域，中国品牌同样具备定义世界级标准的能力与底气，正在全球舞台上书写属于自己的品质传奇。
监 制丨李绍飞
编 辑丨陈艳欣
审 校丨孟夏
来 源丨央视网
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