东方甄选去年底迎来三周年之际，曾对外公布过一份 " 自营十大爆品 "。榜单显示，东方甄选自营烤肠、鸡蛋、牛奶累计销量位居前三名。但有那么一款产品，售价不低，也并非刚需，却在 4 月底上线后，在不到半年的时间里，跃升成为自营产品 top1。它就是即食型益生菌粉，上市即登顶的热销现象说明了什么？东方甄选又是如何选出了这一爆款？日前，记者走进东方甄选这款爆品的背后工厂，探秘其业绩增长新引擎。

精准回应需求，打破 " 信息真空 "

益生菌赛道是近年来少见的高位数增长赛道。根据《2025-2030 年中国益生菌行业运营态势与投资前景调查研究报告》统计，2024 年我国益生菌终端市场规模达到了 1348.9 亿元，正在以每年 11%-12% 的速度增长，预计到 2026 年市场规模有望突破 1377 亿元。并呈现从 " 功能泛化 " 到 " 精准干预 " 的需求驱动发展趋势。

不过，当下市场上的益生菌市场参差不齐，有 10 元一条的 " 高大上 "，也有一盒 9.9 元的 " 接地气 "。东方甄选产品经理李朝曦认为，当下市场充斥着 " 概念添加 "、菌株信息模糊、活菌数虚标、效果夸大等问题，消费者面临   " 想买却不敢买，买了也不知道好不好 "   的困境，形成了一个巨大的 " 信任真空 "，这也是东方甄选决定切入这一赛道的原因。

" 东方甄选即食型益生菌粉能够成为爆品，一方面得益于我们精准地应对用户需求。" 李朝曦说。市面上不少益生菌产品，主要是针对调整肠道功能而设定，也有部分产品走的是细分功能赛道，比如提升免疫、口腔健康、皮肤管理等。根据强大渠道的消费者反馈，东方甄选选择以精准赛道切入，针对性选用 6 株进口科学实证菌株，每袋活性乳酸菌添加量≥ 600 亿 CFU，是东方甄选立志成为 " 严肃营养品 " 倡导者和实践者的标志性产品之一。

在精准的赛道之上，透明的数据也是东方甄选即食型益生菌粉能够受到追捧的原因。记者看到，产品的配料表十分健康，明确标识了每种菌株的添加量。比如，动物双歧杆菌乳亚种 B420 的添加量是每袋 100 亿 CFU，动物双歧杆菌乳亚种 HN0019 的含量则是每袋 270 亿 CFU。

" 株株有编号，株株有文献。"IFF 微生物与健康创研所负责人陈玉新表示，产品选用全进口优质菌株，每一株都经过人体临床验证。所选用的动物双歧杆菌乳亚种 HN019；嗜酸乳杆菌 NCFM；动物双歧杆菌乳亚种 B420；鼠李糖乳酪杆菌 GG；嗜酸乳杆菌 La-14；动物双歧杆菌乳亚种 BI-04 共拥有超过 1000 篇科学研究文献，并在多国获得相关专利。其中有三株还是卫健委批准的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》的菌株，分别是动物双歧杆菌乳亚种 HN019、嗜酸乳杆菌 NCFM、鼠李糖乳酪杆菌 GG。

益生菌 " 较真儿 "，塑造 " 严肃营养 " 产品

敢于在产品包装上，将菌株信息、活菌数添加量具体数值标在包装盒上，东方甄选即食型益生菌粉的底气何在？

记者获悉，在合作供应商方面，东方甄选与百年供应商 IFF 进行合作。资料显示，IFF 中国总部和研发中心位于上海，拥有超过百年菌种研究经验，超过 10 万株自有菌株保藏库，是全球益生菌行业的先锋企业。目前，IFF 工厂建于北京怀柔，自 2018 年以来连续三年扩产，其使用专一的益生菌产品生产工厂，在十万级洁净的车间进行生产，严格的工厂洁净车间管理制度，工厂车间洁净度第三方检测结果，连续 4 年达到 10 万级洁净度标准，确保高品质益生菌的生产。

值得一提的是益生菌的存活率，很多用户担心标示值与实际摄入量之间有巨大差距。陈玉新表示，IFF 做了多批的耐胃酸耐胆盐实验，确保存活率均在 95% 以上的水平；同时，为了更好地保护菌株的活性，IFF 选择了透湿透氧性低，保护菌株活力的高阻隔性能复合铝箔膜，严控 15 摄氏度仓储空间温度，针对物流运输环节，不同温湿度条件下的活菌数进行 7000 分钟时长（约 5 天）的测试，并经过保质期留样测试，生产日期过六个月后，活菌数实测结果仍≥ 600 亿 CFU/ 袋。

全球优质菌种的甄选、配方的精心设计、研发费用和反复的测试以及质检费用，不仅关注菌株添加量，还将活菌数出厂值作为内控指标，这些并不会体现在消费者的账单上。不过，用户的选择体现出了其产品品质。据悉，目前这款产品的复购率，仅在抖音平台上就超过 20%，在自有平台上则更高，而且一度供不应求。

李朝曦表示，东方甄选将这类入口营养食品的产品进行 " 严肃营养 " 的定位，不仅是通过用严苛标准做食品来对消费者负责，也希望能够对行业品质的标准进行提升。接下来东方甄选还将推进下阶段产品的临床试验工作。

数据显示，目前东方甄选自营产品总数已达 732 款，覆盖了农品、食品、日化、服装等品类。