现代快报讯（记者 安莹）" 现场试验！蓝色为碱性，黄色为酸性！喝水请选择弱碱性水！大家请多关注自己日常饮用水！" 最近几天，关于 " 瓶装水酸碱性图 " 在朋友圈 " 刷屏 "，引发大家对喝水的各种猜测。9 月 10 日，全国第二届净水器消费教育科普公益活动在南京举行，活动上专家们也向消费者普及直饮水的标准与鉴别方法。 他们表示，水的酸碱性无意义，建议少喝纯净水。

" 瓶装水酸碱图 " 刷爆朋友圈

网传 " 拼装水酸碱性 " 图

事实上这几天，也有一张 " 矿泉水酸碱性图 " 在朋友圈刷屏。现代快报记者注意到，在这张照片中，二十几种国内外品牌瓶装水一字排开，每瓶水前面还摆着一个小杯子，杯子中的水呈现颜色深浅不一的蓝色和黄色。一时间朋友圈里炸了锅，可以用酸碱度 pH 值来衡量水的好与坏吗？真的如网传所说 " 弱碱性水更健康 " 吗？

现场试验，水的酸碱性和所含矿物质有关

现场小实验

在活动现场，就有工作人员正在进行此前微信朋友圈里流传较广的饮用水酸碱实验，台面上放置了分别装有纯净水、矿泉水和超滤水的三个瓶子，并向其中滴入 PH 试剂，渐渐的三瓶水样颜色发生变化，纯净水逐渐变黄，而矿泉水和超滤水则显现为淡蓝色，和 PH 比色卡进行对比，前者 PH 值小于 7 在 5 左右为酸性，而后两者则显示在 9，鉴定为碱性水。亲眼见到这一实验，现场观众都发出了惊呼声，立升净水器现场工作人员何瑞歌解释：" 如果水中含钙镁离子的矿物质，则水会和 PH 试剂产生化学反应呈现出淡蓝色的颜色变化，通常纯净水中这些物质都已经被完全剔除，因此无法发生这一类的变化，而超滤水尽管使用净水器进行过过滤，但是只是将其中的一些灰尘、杂志吸附掉，还保留着矿物质。" 同时，她也表示，由于地域的不同各地水性也有所差别，南京一带就多为弱碱性水，而西南的重庆、成都，" 酸性水偏多 "。

专家：测试水的酸碱性无意义，建议少喝纯净水

饮用水的酸碱性是不是决定健康的密码？ 中国土木工程学会净水工业分会给水深度处理研究会理事沈亦可认为，测试水的酸碱性本身没有特别的意义，是个 " 伪命题 "，水质偏酸表明水中不含矿物质或者是少矿物质。而弱碱性水中则含有矿物质。沈亦可也指出，目前消费者对水的理解有偏见，水的好坏不能单用酸碱度的 PH 值来考量，而是一个多项的综合指标。酸碱度只能反应出水中有没有矿物质。

那先老百姓究竟应该喝什么样的水呢？沈亦可表示，饮用的水首先要是没有污染的水，不含有毒有害物质的水。其次要和含有一定矿物质的水，研究表明，长期饮用矿物质含量较少的纯净水及会增加患心血管疾病的风险。沈亦可表示，目前市场上大部分是纯净水，不少人都觉得纯净水干净卫生，这其实是个误区。国内不少专家认为，纯净水非但不含矿物元素，而且还会带走体内的矿物元素，隐含健康风险。举个最简单的例子，当人体非常缺水的时候，需要补充的是含有电解质的生理水而不是纯净水，建议日常还是少喝纯净水。不过也有营养专家认为，理论上水中谈不上含有营养，水中的矿物质和微量元素含量低，从营养学的角度来说，只是对每天要喝多少水做出建议，要补充这些营养成分主要靠食物摄入。

（编辑 刘魏）