现代快报全媒体 2016-12-15
一桌摆台就是一副创意作品,看完绝对涨知识!
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现代快报讯(见习记者 赵冉 / 文 徐洋 / 摄)典雅的着装,优雅的气质,娴熟的手法 …… 中餐摆台,对于酒店来说这一基础性的工作,在 12 月 15 日的南京旅游饭店烹饪大赛和宴会创意摆台交流竞赛中,被演绎成了一场美好的视觉盛宴。下面小编带大家一起欣赏下比赛中那些低调奢华有内涵的创意摆台。

《春意盎然》,是不是很应景呢?小编提前祝大家圣诞快乐哟 ~

《永恒》摆台,生命不息,运动不止。天冷也要运动哦,年前不减肥,年后徒伤悲 ~

《雨花石韵》,雨花石是南京的一绝,也是南京的名片,它的自然天成,晶莹剔透中所呈现的美轮美奂的图案让人叹为观止。" 石 " 与 " 食 " 的相得益彰,皆来自于大自然的神奇造化。

《江南水乡》,江南水乡的古韵,淮扬特色的饮食文化。

《蘅芷清芬》,选用的织物来自于南京云锦制造。

《六朝新语》,用新鲜的水果表达南京特色。

《荷塘月色》," 泉眼无声溪细流,树阴照水爱晴柔。小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头 "。台面构思来源于南宋诗人杨万里的诗作《小池》,还会背么,是不是已经还给语文老师啦!

《" 醉 " 民国》,十二生肖白玉釉玄纹酒盅、青花瓷手绘系列餐具、定制黑檀木筷、册页宣纸菜单,满满民国风。

《华夏之韵》,中式纹路的台布、青花元素的金陵十景垫盘、南京云锦菜单壳 ……. 只有民族的,才是世界的。

《" 缘 - 圆 " 除夕宴》摆台,全家福宴,始于缘分,归于团圆。

《梅》," 墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来 "。台布是红白相衬犹如白茫茫的雪地里一株株梅花昂首怒放,台面采用了干冰营造了晨雾缭绕。

《印象紫金》," 桂林山水甲天下,金陵山水看紫金 "。山峦叠嶂、碧水拥翠、飞鸟蝉鸣,漫山遍野的盎然绿色与湖波潋滟尽收眼底。

《琼林宴》,文房四宝再配以围棋,古筝,绿竹,荷花,整个台面设计凸显翰林古风的韵味。古人有云:" 人生莫过于有四大喜事,洞房花烛夜,金榜题名时,久旱逢甘露,他乡遇故知。" 其中以 " 金榜题名时 " 为最喜,为分享这 " 最喜 ",古人常设宴欢歌,而 " 琼林宴 " 就是为殿试后新科进士举行的宴会。

(编辑 李婷婷)

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