现代快报讯（见习记者 赵冉 / 文 赵杰 / 摄）大自然的脚步势不可挡，2 月 15 日，现代快报记者走访南京各大农贸市场发现，立春过后，香椿、野芦蒿、春笋、芥菜、马兰头、菊花叶、茼蒿等各种各样的春鲜也悄悄上市，走上人们的餐桌，让市民们尝到了舌尖上的春天。

来到进香河菜市场，记者看到，刚上市的春笋、荠菜、马兰头、菊花叶等鲜蔬被摆在了显眼的位置。其中，新上市的马兰头 6.1 元 / 斤，苋菜 13 元 / 斤，菊花叶 13 元 / 斤，春笋 8 元 / 斤，虽然价格不便宜，但是因为时令春鲜自然生长，口感较好，所以仍然受到了市民的青睐。

" 青菜萝卜一年四季都能吃到，已经不稀罕了，但是春笋、菊花叶、芥菜这些一年也就吃一季，趁着刚上市自然要尝尝鲜。" 记者在侯家桥菜场里遇到了老南京人王阿姨，她一口气称了两斤春笋、一斤芥菜。王阿姨说，要吃得精致，讲究时令，到了什么节气就吃什么，当季的东西才最新鲜美味。

据菜场摊主介绍目前，这些 " 春鲜 " 蔬菜基本是从浙江、海南、福建一带批发过来的，预计到 3 月底，本地春鲜香椿头、扬花萝卜、野菜、刀鱼才会大量上市，届时价格也会回落。

作为长江三鲜之一的刀鱼，肉质细嫩、肉味鲜美、肥而不腻，也是备受江苏人期待的 " 春鲜 " 之一。不过，一位水产摊主告诉记者，目前上市的刀鱼大多是湖刀、海刀，并非正宗长江刀鱼，价格也比长江刀鱼便宜许多。" 江刀一般要等到清明前后，但可能根本进不到货，这几年紧俏得很。价格也不低，一公斤要三四千元。"

记者了解到，2015 年 11 月 17 日，农业部渔业渔政管理局发文对《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案公开征求意见，素有 " 天下第一鲜 " 美誉的刀鱼（学名刀鲚）榜上有名。一旦《意见》通过，今年或是捕捞刀鱼的最后一年。

不要辜负这份春天的味道，尽早去品尝春鲜吧！

（编辑 李蔚蔚）