香港是一个有趣的城市，一面是高楼上霓虹中的都会繁华一面是茶室间排档里的市井人情。两面相较，我们总觉得后者更让人流连、心悸 ~

有人说，美食是一座城市的灵魂，因为内里满满都是人间烟火气。

所以我们想，如何才能在短短的旅途中，走进最地道的港人生活呢？

就从那些香港明星钟爱的街边小店开始吧！

九记牛腩

地址：歌赋街 21 号

探店明星：陈奕迅、吴彦祖、周润发、梁朝伟、刘嘉玲、张国荣 ……

上面所列的明星其实只是九牛一毛，应该这样说，在香港，谁没吃过九记牛腩？

嗯，就是这样作为香港美食殿堂级别的存在。

老板是出了名的脾气不好，服务也是出了名的差，但是每天依旧有很多人在店外排队，在这里可以看到明星的几率很高。

九记牛腩主打的是清汤，汤汁用牛骨、牛腩炖煮，特别浓郁；牛腩肉则是爽滑软糯，甘香无比；粉面也吸足了汁水，很是回味无穷。

尤为钟爱，所以一定要多韶几句：

话说我们每次在香港转机，只要有足够的时间，都会跑去 huai 一碗 ~

嗯，队是肯定要排的，老板的心直口快也是要多担待的。不过在吃下第一口之后，前面那些 @#￥%&… 有的没的，谁还 care 啊 ~

给的牛肉量很足，但面条量并不多，所以特别适合女生吃，不怕吃撑 ~ 不过这也导致我们每次都跟猪八戒吃人参果似的，咕噜咕噜一会儿就一碗下肚了，总感觉没吃过瘾呢还 ~

总之，那份爽快令人快乐到飞起！说真的，因为一碗面这么快乐，我们也是蛮不好意思的 ... 哈哈哈 ~

胜香园

地址：中环美轮街 2 号排档 ( 歌赋街口 )

探店明星：余文乐、钟镇涛

余文乐是地道的香港吃货，经常在网上 po 各种美食照，当然也包括胜香园的茄通（番茄通粉）。

胜香园在九记牛腩的对面。虽然只是一个大排档，但即使在 30 多度大夏天，依旧有很多人顶着太阳去排队。如果喜欢看 TVB 一定对这里不陌生，经常出镜 ~

胜香园主打的是番茄汁打底的各式汤面，有通心粉，也有车仔面。汤底很浓郁，酸酸甜甜的，牛肉也很鲜嫩。

但我们私以为，他们家最好吃的是柠蜜脆脆。真的很脆，很香，甜而不腻！

兰芳园

地址：中环结志街 2 号地下

探店明星：梁朝伟、谭咏麟、周润发、刘德华

兰芳园在香港开了几十年，发哥、蔡澜都去吃过。最爱兰芳园的是谭咏麟和梁朝伟。据说梁朝伟经常喊助理过来打包丝袜奶茶，而谭咏麟则是常客，一面墙都贴满了他的照片。

有人说：没吃过兰香园，就不算吃过香港的茶餐厅。兰香园可以算是丝袜奶茶的鼻祖。每天来买奶茶的人络绎不绝。

兰芳园的丝袜奶茶据说是用五种茶叶调出来的秘方。经我俩实证：茶味很浓，入口也甘醇香滑，非常推荐路过时来买一杯。

他们家还有一大特色是葱油鸡扒捞丁。据说是谭咏麟常点的。鸡排咸甜，爽滑不老，葱油的味道很香，把面充分拌上酱汁，吃起来有一种港味爆棚的感觉。

炳记茶档

地址： 大坑施弼街 5 号侧

探店明星：陈奕迅、徐豪萦、张柏芝、梁汉文、刘青云

全香港最容易遇见陈奕迅的地方。一般 7 点陈奕迅会过来打包猪扒面。

这家是香港即将消失的铁皮大排档，怀旧气息浓厚，在这里吃面能更好的感受香港的人情味。当然排队也是必不可少的 ~~

不过，为了这传说中 " 一碗面半碗肉 " 的猪扒面，排会小队也是值了。肉是真的多，而且不柴，腌得很入味。

十八座狗仔粉

地址：佐敦宁波街 27A 地下 ( 白加士街 )

探店明星：林峰、陈奕迅

这家是米其林推荐的香港街头小吃。不止林峰、陈奕迅，很多明星都来吃过，店门口有一面明星合影墙。

狗仔粉是香港六七十年代的穷人小吃。用米粉搓的，口感有点像面疙瘩，很有嚼劲。汤头很鲜美，据说是用冬菇、虾米、猪油渣又煲又焗熬了很久制成的。

但是我们私以为，搭配着狗仔粉一起吃的萝卜干，才是最精华之处。有辣的和不辣的两种，辣的那种超级够味，很给力！

他们家还有火鸭翅羹，料很足，很鲜香。

永华面家

地址：轩尼诗道 89 号地下

探店明星：蔡澜、陈奕迅

美食家蔡澜赞不绝口的竹升面。米其林推荐餐厅。

陈奕迅曾经在网上 po 过夜里吃永华捞面的照片。

永华的面很有韧劲。炸酱面是招牌之一，拌着浇头的捞面，饱含美味的酱汁，一碗面不费劲就下肚了。

云吞面也是永华的特色。这里尤其推荐。他们家的云吞虾多新鲜，而且弹牙，实惠又好吃！

喜记避风塘炒辣蟹

地址：湾仔谢斐道 379 号 1-4 号铺地下

探店明星：刘德华、成龙、王菲、郑秀文、谢霆锋

虽说我们这篇文章的主旨是推荐香港的苍蝇馆子，但还是想说一下价格并不便宜的喜记炒蟹。因为真的 hin 好吃！！

这家一度被称为 " 明星食堂 "，因为明星们都很喜欢来这家吃宵夜。

选用的螃蟹是大肉蟹，最爱大钳子，一剥开都是肉肉。蟹是用辣椒蒜蓉等调的炸料炒的，很香很入味。吃完了螃蟹，连辣椒蒜蓉都想吃光光。

民声冰室

地址：大坑浣纱街 16 号地下

探店明星：陈奕迅

香港著名吃货陈奕迅又上榜了。陈奕迅经常被港媒拍到在民声冰室吃吃吃。

这里是很有历史的老字号。最有名的是如 " 肉山 " 一样高的咸蛋蒸肉饼。

喜欢吃肉的人一定不能错过，肉很香，腌制的很到位，是松软的那种，不柴。咸蛋黄是沙的，搭配着酱油在一起刚刚好。

华嫂冰室

地址：元朗屏山坑頭村 / 观塘敬业街皇廷广场 1 号铺

探店明星：余文乐、周润发、刘嘉玲、杨千嬅

余文乐是在元朗长大的，从小就去华嫂冰室吃。很有感情。因此也经常在社交网站上为华嫂免费打广告。还带很多明星朋友一起去尝。

华嫂在观塘开了新店。有很多余文乐的粉丝去朝圣。他们家最有名的是招牌菠萝包。里面夹了一个流心蛋，料很足。

华星冰室

地址： 湾仔克街 6 号广生行大厦地下 B1 号铺

探店明星：陈奕迅、余文乐、杨千嬅、许志安

传说老板是以前华星唱片的，加上店铺就在英皇边上，所以很多艺人明星都会来捧场。

店里最有名的是炒蛋多士，蛋里有股牛奶味，很是鲜嫩滑软。下面的多士很脆，配在一起超级搭。还有很多人去他们家吃黑松露系列的炒蛋多士。另外这家的冻奶茶味道也不错，值得点。

好啦，看完了上面这些是不是觉得有点肚子饿？有没有马及就去煮碗面的冲动？

你在旅途中，有没有遇过印象深刻的美食店，快来留言分享给我们吧！

（编辑 张爱红）