现代快报讯（记者 郝多）4 月 29 日，江苏省农科院举办开放日，活动现场，来自全省各地的 " 黑科技 " 农产品汇聚一堂，很多市民都是左手一只瓜，右手一袋桃，不仅吃到买到，还大开眼界。

水蜜桃带着桃花茶，桃花蜜一起来赶集

4 月吃李，5 月吃桃。不过，伴随 " 黑科技 " 的运用，这句话要成过去式啦。这次开放日，泗阳的水蜜桃就来赶集了。

" 江苏地产的桃子，因为气候、水土的原因一般要 5 月底才上市；但经过一些科技手段后，最早熟的桃子在 4 月底就可以上市了。" 江苏省农科院副研究员沈志军说，这次到南京来赶集的桃子是特地从江苏省农科院选育的桃优新品种中挑选的桃种质，并且在大棚中种植。

沈志军介绍说，桃子的生长需要充足的养料和阳光，北方通过集中供暖做成了暖棚，暖棚里的桃子虽然提前上市，但口感不好，尤其是甜度，非常低。在保证桃子品质的基础上，泗阳的桃子住进了 " 冷棚 "，通过给大棚盖棉被的方式，为桃子提供一个良好的生长环境，并配以机肥的灌溉，最终将桃子的成熟期提前。

此外，为了让农民的收益最大化，桃子还带来了它的衍生产品——桃花茶和桃花蜜，" 桃花的花瓣有抗氧化的作用，以前的花瓣都是扔掉，很浪费，现在我们把花瓣晾晒干，然后做成桃花茶，无论是洗脸还是饮用，都有很好的美容效果。" 此外，桃花蜜则是在桃园里养的蜜蜂酿出的蜜，吃起来带着一股桃花香。

除了红薯粉丝，还有紫薯粉丝，莲藕粉丝 ……

" 秸秆不用焚烧，用来培育食用菌挺好。" 这次开放日，一批用秸秆培育的食用菌也来到活动现场。江苏省农科院相关负责人介绍说，他们利用科学技术，把秸秆摇身一变，成了最肥沃的菌菇生长 " 温床 "。" 因为是工厂化生产，因此菌菇脱离开土壤转而在特殊的菌糠皿中进行培养。废弃的秸秆破捆后，经过一系列处理、发酵成为肥料，然后便可送进菇房培育双孢菇。" 相关工作人员告诉现代快报记者，等到该项目第三期建成每年可消耗麦、稻秸秆的数量会达到 2.5 万吨，真正实现了秸秆的综合利用。

在粉丝展台，除了大家熟悉的红薯粉丝，还有紫薯粉丝，莲藕粉丝，马铃薯粉条 …… 工作人员介绍，粉丝的传统做法不仅要添加明矾，还要经过晾晒，容易造成污染，并且气味比较重，但这些粉丝都是用机器制造出来的，不需要晾晒烘干，并且没有任何添加剂。

友情提醒：

时间：4 月 29 日（周六）9:00 — 16:30

活动地点：江苏省农科院紫金生态园内

乘车指南：地铁二号线钟灵街站，5 路、9 路、36 路、51 路、121 路、142 路、163 路、179 路、310 路、314 路钟灵街站下，省农科院向东 500 米右转即到。

自驾路线：沪宁连接线灵谷寺出口，绕城高速启迪大街出口。

（编辑 周冬梅）