现代快报讯（实习生 谢毓灵 记者 张瑜）近半年以来，大蒜价格持续一路暴涨，" 蒜你狠 " 袭来，现代快报记者了解到，大概在 5 月中旬时，南京市场上大蒜头每斤售价在 15 元左右，甚至有超市大蒜价格卖到 20 元 / 斤。不过，随着新蒜的大量上市，" 蒜你狠 " 总算不再发威了，6 月 7 日，现代快报记者来到南京进香河菜市场，发现近期陈蒜价格虽然还是有点贵，但蒜价总体降了下来，干的新蒜售价在 7-10 元左右，湿的新蒜最低至 2 元 / 斤。

前段时间大蒜价格居高不下，主要是陈蒜价格较高，直到最近，陈蒜库存基本上见底，不过，价格还是相对坚挺一些。6 月 7 日，现代快报记者从南京物价部门了解到，从 5 月 18 日至 6 月 6 日，南京科巷菜场和来凤菜场的大蒜头价格一直保持在 14、15 块一斤，海福巷菜场的大蒜头价格由 13 块每斤跌倒 8 块每斤。

在进香河菜场，这里的大多数摊位上都已经摆上了新蒜，只有一家摊位上还摆着少量的陈蒜，" 这是过年前的陈蒜，就只剩这么多了，之前卖 13 块，现在 10 块一斤。" 摊贩表示。那么新蒜的价格怎么样呢？记者在进香河菜场看到，目前大多数摊位上的新蒜分为两种：湿蒜和干蒜。湿蒜的价格非常便宜，每斤 2 块 -3 块 5 毛，一位摊贩表示，今年新蒜价格降了好多，" 去年这个时候卖 4 块多一斤，今年便宜了一半。"

相比便宜的湿蒜，新的干蒜价格就比较贵了，一斤在 7 块 -10 块左右，不过有摊贩告诉记者，这批干蒜头上市半个多月了，之前卖 15 块一斤，现在大批新蒜上市，价格也下跌了。

新蒜大量上市，价格跳水，但陈蒜依然很 " 吃香 "，到底为什么呢？有业内人士分析说，主要是新蒜头的水份高，出蒜率只有 4 两左右，而陈蒜则达到 9 两，所以大部分市民还是更愿意采购陈蒜。对于今年的情况，业内人士认为，大蒜价格不会再有明显上涨态势了。

（编辑 刘魏）