现代快报讯（记者 赵冉 文 / 摄）白兰花、栀子花和茉莉花，号称 " 香花三绝 "。由于都是夏天开放出白色的小花，花香还具有消暑提神的功能，它们又名 " 南京三白 "。

南京三白：白兰花、栀子花、茉莉花

6 月 8 日，现代快报记者走访发现，眼下正值栀子花的盛花期，路边有不少小贩提着篮子兜售，清幽的花香、低廉的价格，引来不少市民购买。而茉莉花多以盆摘形式出现在花卉市场，白兰花则难见踪迹。

那些年我们一起带的白兰花 网络图片

栀子花小贩在街头叫卖

路面售卖的栀子花

这两天，无论是新街口、山西路等繁华路段，还是背街小巷，到处都有向路人兜售栀子花的小贩，钟女士就是其中一位。她告诉记者，今年 6 月，栀子花开始上市。" 刚上市的时候，十块钱三把，每把花五朵，过几天栀子花大量上市，十块钱能买五把。" 钟女士说，她一天最多也只能卖出栀子花 200 多把，这些花都是从浦口响堂村批发。" 那里有种植基地，全村六七十户人家，家家户户都在责任田里种着栀子花。" 记者了解到，在老山腹地的响堂村，目前已有栀子花上百亩，南京市场上的栀子花，九成左右来自这里。

花卉市场里的栀子花盆栽

南京林业大学植物学教授汤庚国介绍，栀子是常绿灌木或小乔木，高一两米，生命力很强， 露天栽培的多。" 这种植物喜欢温暖湿润的环境，所以夏天在南京开得特别好。花朵颜色洁白，花形简单，可做插花和佩戴装饰。" 汤教授提醒市民，栀子花喜阴耐寒，买回去以后，只要放在装满水的杯子里，每天换水前，倒拎花枝在水龙头底下冲一遍，等花骨朵吸足了水分，就能很快绽放出洁白芬芳的花瓣。

花卉市场里的茉莉花盆栽

除了栀子花，街头上其余 " 两白 " 为什么很少见到了？南京市中山植物园任全进主任解释说，白兰花很 " 娇气 "，只有在南岭以南的地区可以安然过冬，在南京冬天必须要进大棚保暖，种植起来比较麻烦，成本高。目前只有江宁、浦口、溧水等地有零星种植。" 而茉莉花冬天也需要在室内越冬，一般在花卉市场卖，每年端午前后都是销售旺季。"

花卉市场里的栀子花盆栽

据了解，南京人种植白兰花、茉莉花的历史很长，至少有五六百年。以前花神庙是主产地，那里有一条规模很大的商业街，种花行业很兴旺。但上世纪 90 年代，花神庙开始陆续拆迁，售卖白兰花、茉莉花的小贩渐渐就少了。

（编辑 刘魏）