现代快报讯（记者 林清智 文 / 摄）2 月 3 日上午，江苏镇江市再现集体打酱油的盛景，有人凌晨 2 点就来排队，不到一个小时的时间里 20 多吨酱油被打走。

打酱油的地点位于镇江市南山北广场，3 日上午 8 点多，现代快报记者来到现场时，这里已经排起了长龙，等待打酱油的队伍拐了几个弯，约有百米长，排队的男女老少拿着各种壶、桶。

和往年一样，今年打酱油的流程仍然是先花钱买票，再到临时搭建的篷房内凭票打酱油。在篷房里，11 口装着散装酱油的大缸一字排开，每个缸里都有 1000 斤酱油，11 名师傅正拿着木勺，不断地从缸里舀酱油，再通过漏斗倒进市民带来的各种容器里。

" 我们 7 点半就到岗了，然后 7 点 50 正式开始打酱油。" 其中一名打酱油的师傅葛女士告诉现代快报记者，每名师傅一天下来大概要打两三千斤的酱油，来打酱油的人热情很高涨，大部分人都是打几十斤，还有不少人打走上百斤的酱油。

" 我早晨 2 点多钟就来了，还有人 2 点就来了。" 上午 8 点 40 分左右，70 多岁的镇江市民于秀兰在经过了长时间的排队后，终于打好了 100 多斤酱油，她告诉现代快报记者，自己打了 30 多年酱油，每次过年前打一次酱油就能用一年，" 带回去给孩子们分分。"

现场，像于秀兰这样打了 10 年以上酱油的 " 老镇江 " 大有人在，他们大多一次性打 100 斤酱油，带回家和亲戚朋友分享。

也有不少人是特意来感受现场氛围的，陈先生就是其中一个。上午 9 点多，第一次来打酱油的陈先生拎着刚打好的两壶酱油，笑得合不拢嘴，" 凑个热闹，过年了嘛，找个年味。"

现代快报记者了解到，作为镇江人民过年前的特色民俗文化活动，打酱油源于百年老字号恒顺集团过年前的一项惠民活动，已经有约 40 年的历史。2 月 3 日上午，伴随着人们排队打酱油的热闹场景，"2018 中国（镇江）恒顺酱醋文化节暨第二届民俗文化旅游季 " 也正式开幕，现场还举行了 " 中国最具影响力特色节庆 " 落户仪式及共同开坛仪式。

恒顺集团总经理聂旭东告诉现代快报记者，这次打酱油的活动将持续 3 天，他们准备了 300 吨散打酱油、150 吨桶装醋和调味品、保健品、健康食品，还组织了很多品牌年货，保证市民的年货需求。与此同时，他们还发起 " 百善酱醋 "、" 爱心早餐 "、关爱孤老等慈善活动，回报社会。

" 让老百姓感受到这种浓浓的年味，充分享受中国这种传统的节日。" 聂旭东说，希望用这种传统活动，在传承和发扬年味的同时，留住往年满满的幸福记忆。

（编辑 魏如飞）