最近网络上都在传“蛋炒饭先放饭炒更好吃” What？什么鬼？？？我爸妈给我炒的蛋炒饭都是先放蛋啊！难道我评果君 20 多年一直吃错了蛋炒饭？不会做饭的我考虑本人记忆力也不怎么样，再向家里“大厨”确认一下。

毕竟实践才是检验真理的唯一标准，先放蛋还是先放饭，都抄一遍尝尝看不就知道了嘛 ~

蛋炒饭之先放蛋版

蛋炒饭，除了蛋以外，饭也是顶顶顶顶重要的。所以使用隔夜的米饭水分少、饭粒硬，炒出来更好吃哦 ~（配菜可以根据自己的喜好随意添加啦）

当当当当，先按照平时的炒法，先把鸡蛋下锅炒好再倒上饭。

这样的“原始版”先放蛋炒饭，蛋是蛋，饭是饭。香味比较淡，味道很是“小清新”。不过，评果君真的很期待先放饭的蛋炒饭到底是什么味道。

蛋炒饭之

先放饭版

评果君好好研究了一下网传的先放饭版蛋炒饭，其实说白了就是把鸡蛋打好全部倒进米饭里，搅拌均匀后一起下锅。

反正下锅的那一瞬间，我觉得看起来不是很好吃。

但是炒出来以后，每粒米饭上都均匀包裹着鸡蛋，看起来金灿灿的很是可口。

不比不知道，一比吓一跳。相比于先放鸡蛋的炒饭，先放饭的炒法确实味道更赞，一口下去浓香充满空腔。分分钟忘掉前面的“小清新”而爱上了这个“重口味”。

好后悔怎么不早点知道蛋炒饭应该先放饭，感觉自己 20 多年来都吃错了蛋炒饭。啊 ...... 越写越饿，评果君此时此刻好像吃蛋炒饭哇 ~~~

你平时蛋炒饭是怎么炒的？里面加点什么配料会更好吃？