现代快报讯（记者 张瑜）在叫外卖时，经常会遇到餐盒被挤瘪，或者汤菜洒出来的情况，不过，以后用上特殊的安全餐盒后，汤汤水水再也洒不出来，也不担心有人偷吃你的外卖啦！3 月 6 日，现代快报记者从外卖平台饿了么了解到，饿了么近日启动了一年一度的 " 食品安全月 " 活动，在全国开展食品安全隐患的自查自纠，同时平台还将在全国投放一批 " 安全餐盒 "，确保外卖餐品在配送过程中不会被打开，同时实现餐品配送零洒漏。据悉，对于南京的吃货们来说，今年上半年有望用上这种餐盒啦！

现代快报记者了解到，这种外卖餐盒从外观上看，与普通的一次性塑料餐盒大体无异，但细看的话，却发现藏着两个 " 秘密武器 "。

△二次打开安全餐盒，必须破坏 " 安全扣 "

一是位于盒口边沿的 " 安全扣 "。当盒盖与盒口完全合上，就会被安全扣锁紧，如要二次打开安全餐盒，则只能折断盒口的安全扣。用户可通过确认安全扣的完整性，来判断外卖是否在运输途中被打开。如果骑手送来的外卖餐盒安全扣已经断裂，用户有权拒绝收货，并向平台进行投诉。

△餐盒倒置仍能滴水不漏

二是盒盖上的双层卡扣。普通的一次性塑料餐盒只有一层卡扣，外卖在配送途中难免因颠簸而出现汤汁撒漏。安全餐盒双层卡扣的设计，使得餐盒整体的密封性得到极大增强。在投放前，饿了么食品安全实验室对安全餐盒进行了一系列严格测试。实验表明，装满汤水的安全餐盒在倒置且剧烈摇晃的状态下，仍能保持零洒漏。

饿了么食品安全部负责人告诉现代快报记者，首批安全餐盒预计将在 3 月份于上海等城市免费向商家发放，下一代更环保、成本更低的安全餐盒已在研发中，后续平台还将为采购安全餐盒的商家提供补贴，旨在推动安全餐盒成为外卖行业标准。到底南京的吃货们啥时候也能用上这种餐盒呢？现代快报记者从饿了么相关人士处了解到，接下来几个月会陆续推进，下半年全国覆盖，而南京的吃货们有望在上半年就能用上这种餐盒。

餐盒的安全是一方面，吃货们更关心的是食品的安全问题。饿了么相关人士表示，外卖食品安全涉及原材料、储存、制作到配送等环节，配送只是其中一环，在接下来的食品安全月，饿了么将对全链路潜在的食品安全隐患进行摸底排查，进一步完善平台的食品安全管理体系。

除了安全餐盒，日前饿了么、百度外卖还在北京海淀区投放了百万外卖封签；在上海、深圳等地，饿了么和百度外卖的食品安全检测车也开上街头，与当地监管部门联手对外卖餐品、一次性外卖餐饮具和送餐箱进行安全抽检。

（编辑 刘魏）