2018 年 12 月，太平洋咖啡上线全新精品咖啡空间—— Brew Bar，进驻深圳又一新开业的高端购物中心深圳湾万象城。这也是该品牌继 2018 年 10 月亮相北京国贸后的全国第二家门店。

▲ Brew Bar 进驻深圳湾万象城。

Brew Bar 是太平洋咖啡延伸出来的一个精品咖啡品牌，门店整体设计用干净简约的白色主题色调搭配简约风格的装潢，一切化繁为简、返璞归真，让消费者在此品尝咖啡最纯粹的滋味。

除了提供手冲咖啡、咖啡汤力等精品代表系列饮品，更值得一提的是，店内所有咖啡手调饮品均可选择单一产地咖啡豆（SOE）进行制作。

在 Brew Bar，咖啡制作区被设计为 360° 全开放式的开阔的吧台，顾客可以全方位观赏咖啡师们的精湛技艺。

门店采用顶尖级定制设备 Astoria Storm 咖啡机（意大利经典老牌推出的一款年度旗舰机型，也是其在历史上首台搭载变压萃取功能的设备）、特别量身定制的白色 " 柯基版 "EK43 磨豆机。

不仅机身色调呼应全店的白色主题，造型更是加倍精致讨喜，这也体现了太平洋咖啡对 Brew Bar 在细节与专业上的极致要求，将风味、香气与醇厚的质感还原到每一杯香浓咖啡。

除此之外，Brew Bar 还不定期进行咖啡大师交流分享会。2019 年 1 月 11 日，深圳门店举行了首场咖啡大师交流咖啡工坊，迎来了 2018 年度世界咖啡师大赛中国区选拔赛冠军朱金贵。

朱金贵和太平洋咖啡的咖啡师进行了一场妙趣横生的互动活动。朱金贵现场介绍了咖啡从种子到杯子的全过程，干货满满，而咖啡师们也展示了精湛冲煮技术和精妙绝伦的拉花表演，让人大饱眼福！

随着消费升级，北上广深等一线城市有越来越多的人群接受第三波精品咖啡浪潮的洗礼，对咖啡口感有越来越高的品质要求，市场进一步细分。目前太平洋咖啡已有三种店型：咖啡连锁门店 Pacific Coffee、精品咖啡门店 Brew Bar 和自烘焙旗舰店 LUXE。

深圳晚报记者 张璇