深圳晚报 2019-02-01
深晚报道 | 面点王给了同学俩家庭般温暖
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作为同班同学,李威威和邵朝静来到深圳面点王已经 3 年多了。2016 年 7 月 11 日,深圳下着滂沱大雨。从河南驶来的一辆长途大巴车开进了深圳,从车上下来了 40 多个朝气蓬勃的快餐管理专业学生,他们陆续被接到面点王各个不同的分店实习。

李威威和邵朝静就是这班实习生团队中的成员。实习期结束后,很多同学选择回家乡河南发展,李威威和邵朝静则选择留在深圳面点王。他们说,选择留下来是因为他们心里有梦,还想在深圳走一走,看一看,闯一闯。

3 年时间,他们在面点王从实习 " 小白 " 成为厨房达人,并双双晋升上了新的岗位。他们有着相似的人生经历,不同的人生感悟。

▲邵朝静(左)和李威威(右)在面点王门店合影。 深圳晚报记者 李鸿婷 摄

" 文艺小青年 " 李威威

▲李威威在面点王练得一手好厨艺。

南方天气湿热,李威威这个北方长大的孩子来到深圳之后,好长一段时间还感到不适应,常常整个晚上辗转反侧,睡不好觉。男子汉不怕苦不怕累,身体上的难受熬着熬着就过去了,但是心里的难受却要自己去解决。

由于初来乍到,李威威在业务上很多事情都不熟,每天都在厨房里挑选冲洗西兰花。用餐高峰期,同事们忙得不可开交,自己却帮不上忙,有劲使不上,他觉得心里特别难受。" 我以后再也不要只是挑西兰花,我也要能做更多的事。" 李威威在心里默默下了决心。每天,他都会列一个学习清单,安排好早上、中午、晚上要做的事情,遵照执行,进步得飞快。初生牛犊不怕虎,实习才 3 个月,他就报名参加了面点王每年组织两次的竞聘。虽然第一次竞聘没有成功,却更加坚定了他向上攀登的决心。第二次竞聘,他总结经验,迎难而上,成功当上了厨房助理。

坚强的男子汉也有伤感的时候。实习期结束后,同学们一个接着一个回家乡了,这样的离别情景让李威威非常伤感。说到这,他的眼睛湿润了。他接着又说:" 面点王好就好在不会让你觉得孤单。" 有一次聊天,主管知道了李威威还没有看过海,主管说:" 那我们这个周末就去看海啊。" 说走就走,那个周末在深圳玫瑰海岸,他第一次看到了书上写的蓝天、白云、大海、沙滩。世界比他想象的还要广阔。

李威威还是个文艺小青年,他把自己来到面点王的经历感受写了下来发表到公司的内刊《面点王之歌》。他还参加了公司组织的演讲比赛。

对李威威来说,深圳这座城市充满了竞争和机会,不努力就会被淘汰;深圳这座城市,有温暖的面点王大家庭,还有爱情。他在面点王认识了同校师姐,两人在一起之后,互相鼓励互相照顾。

" 乐天派 " 邵朝静

▲邵朝静在工作中找到快乐。

邵朝静性格外向,爱说爱笑爱热闹,随意洒脱,大大咧咧。" 她性格就像个男孩子。" 李威威这样评价邵朝静。记者第一次见到她时,她笑起来两只眼睛弯成了月牙,很是可爱,让人一见就很容易留下印象。

2016 年 7 月,在深圳面点王落脚之后的第一个休息日,那天阳光正好,风和日丽,邵朝静和几个闺蜜相约到海边 " 打卡 ",这是她第一次看海,第一次感受到了 " 面朝大海,春暖花开 " 的诗意。回去之后在朋友圈写下了一句话:" 我一定会照顾好自己的。"

都说爱笑的女孩运气都不会太差。果然,刚来到面点王实习,邵朝静就在厨房里遇到了同校师兄。面点王有一个传帮带的传统,师兄自然就成了她的师傅。这师兄很照顾她,粗活累活都不让她干,师兄的女朋友也把她当成家人一样照顾。

原本她就想着在厨房里一直当一名普通员工,没想过要晋升,是身边的人推着她往上走。" 师兄对我有很大的期望,他一心想让我留下来。" 邵朝静说,从她一进面点王,师兄就教她各种管理知识,她学得比别人早,进步得也很快,在参加岗位竞聘中赢在了起跑线上。" 既然我已经走上了厨房助理这个岗位,我就要对这个岗位负责,对这个店负责。" 她说。

面点王还有一个传统,非常重视每个员工的生日。" 我生日的时候,主管就给我煮个面、煎个蛋、发个红包。" 说到这,邵朝静的眼睛又笑成了两道弯弯的月牙。

邵朝静还是一个坚强的姑娘。厨房常常要用到大型的厨具,厨房仓库货物重,所以厨房员工以男性居多。邵朝静在厨房工作自然比较吃力,升上厨房助理后,她要管的事情更多了。前段时间,一个洗碗大姐突然辞职回家,店里一时还招不到洗碗工,邵朝静二话不说,撸起袖子就把餐盘给洗了。尽管如此,她从来没有抱怨过。她不怕苦不怕累,还常常自我鼓励。

邵朝静说:" 我在这里结交着不同的朋友,听着不同的故事,经历着不同的事情,有着不同的感悟。生活虽然很平凡,但是很开心。"

深圳晚报记者 李鸿婷

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