现代快报讯（通讯员 周旭才 记者 姜振军）看到隔壁仓库浓烟滚滚，盐城大丰一饭店的 90 后厨师长手提灭火器，带着配菜工、洗碗工一拥而上。没有的灭火器就用盆和桶浇水，在消防部门赶到前，他们全力以赴，努力压制住火势。现代快报记者了解到，这位厨师长还是当地的一位义工。

△ 起火的仓库

3 月 14 日中午 1 点左右，位于大丰区新村路 " 这个饭店 " 北侧 10 多米外的婚庆仓库意外着火，听到救火的喊声后，饭店厨师长何汇以及周彩红等几名配菜工、洗碗工立即放下手里的活，跑出来看到，饭店后面的婚庆用品仓库已经黑烟滚滚。

△ 起火的仓库

" 紧邻仓库南侧的是一户人家，北侧也有一户人家，如果大火蔓延，后果不堪设想。" 何汇立即打电话报警，同时抓起饭店的灭火器，向着火的仓库冲去。周彩红见状也拎着灭火器跟上去协作灭火，其他洗碗工见状，把后厨的盆、桶全部用来放水，轮番端到仓库浇泼救火。

由于仓库大门紧锁，何汇他们只能对仓库外看到的火苗进行扑救，无法扑灭仓库内的火苗。

10 多分钟后，饭店的所有灭火器全部用光，此时消防队员也赶到现场，大火很快被压制。由于扑灭及时，除了仓库内的物资被烧毁外，仓库南北侧的民房被保住，紧靠仓库的一间宿舍也安然无恙。

△ 厨师长何汇和后厨大妈们

" 我当过两年兵，参加过消防演练，知道怎么使用灭火器，首先赶快报警，然后再去救火，争取把损失降到最小限度。" 何汇告诉现代快报记者，他的几个同事也很给力，" 虽然她们都是女的，但都端水去灭火，饭店里的盆子全用起来了。"

△ 厨师长何汇还是一位热心的义工

据了解，今年 28 岁的厨师长何汇一直热心公益，2018 年多次参加大丰区义工联组织的公益活动，为被救助的居民买菜、做饭。" 这次邻近仓库着火，他报警、组织救火，表现镇定，为避免火情蔓延做出了应有的贡献。" 事后，何汇得到了同事和邻居们的一致好评。

（通讯员供图 编辑 魏如飞）