现代快报讯（记者 刘静妍 文 / 摄）如果大观园里的姑娘、公子、丫鬟生活在现代，他们做什么工作比较好呢？令刘姥姥大惊失色的茄鲞，一盘多少钱？3 月 30 日中午，在南京书展的凤凰广场舞台上，南京大学文学院教授苗怀明和 87 版《红楼梦》中香菱扮演者陈剑月 " 空降 " 现场，与读者分享 " 大观园的日常生活 "。

△ 苗怀明（左） 陈剑月（右）

作为中国古典四大名著之一，《红楼梦》与另外三部相比，有什么不一样？" 最大的不一样是，《红楼梦》写的是日常生活。它所写的柴米油盐、衣食住行，都是我们日常生活中可以见到的，所以日常生活也是我们解读红楼梦的一个关键词。" 苗怀明说，虽然距离《红楼梦》成书的时代已经过去了 200 多年，但书中的人物也和我们一样，为孩子的升学、自己的升迁操心。日子过得有开心，也有不开心。

不过，《红楼梦》与我们的日常生活也有区别。比如，它写的是贵族之家，书中除了贾政是 " 上班族 "，似乎其他人都不用上班。苗怀明提到，去年，他曾给学生布置作业：如果《红楼梦》中人生活在现代，需要上班，他们做什么工作比较好呢？

" 后来大家一致觉得，晴雯是最好找工作的，因为她有手艺。比如，补雀金裘，如果放到现代，晴雯会是非物质文化遗产传承人。" 苗怀明说。雀金裘是用孔雀毛纺的线做的，非常珍贵，宝玉穿在身上，贾母就叮嘱他要爱惜。结果，雀金裘破了一个洞，没人能补，最后还是晴雯带病补好了。" 这是小说中很精彩的一段，写出了晴雯的性格特点，她的骄傲也不是没有缘故的——她有她心灵手巧的一面，不可替代的一面。" 苗怀明说。

现场，嘉宾陈剑月分享了当年拍《红楼梦》电视剧时的经历。她说，当时由于经费紧张，演员有时甚至都吃不饱。而小说原著和电视剧中，大观园里的人都吃得很精致。苗怀明介绍，大家印象最深的，可能是用茄子做的茄鲞，" 刘姥姥第二次进大观园，凤姐给她夹茄鲞，结果刘姥姥一吃，有茄子味儿，但没有茄子。后来才知道，这个‘加工费’不得了。"

那么，这一盘茄鲞，要多少钱呢？在大学课堂上，苗怀明也和学生讨论过这个问题。" 有学生开出 20 块钱一盘，他可能上网一查，茄子也就几块钱一斤。我问他们，有没有考虑厨师的人工费？学生综合考虑之后，就把菜价定到 200 元或 500 元。" 苗怀明说。这样换算下来，《红楼梦》中的人如果生活在现代，他们过生日或者过节的时候，一桌饭差不多要花费三四千块钱。因此，虽然《红楼梦》写的是日常生活，但是，他们的生活水平，比我们现在的普通人要高很多。

（编辑 魏如飞）