春天的鲜嫩，吃出来！

深圳晚报联合静颐素食打造的全新互动美食直播栏目《一周一素食》，通过 " 主播 + 大厨 " 现场做菜的形式，向大众传播健康、养生、时尚的美味素食文化。即将在本周五（4 月 12 日）晚 19:00-20:00 播出的《一周一素食》，教你一道属于春天的菜品，一起来围观吧！

本期菜名 " 自然天成 "，恰如春天的意境，万物复苏，植物长出嫩芽，人们种下希望，顺其自然发展。" 芽 " 也正是这道菜品的主要食材，清新淡雅和健康平安是这道菜的 " 性格 "，也是节目组在春天里对所有观众的祝福。

说了这么多，这道菜到底会用到什么食材呢？这道菜用到的食材不多，有桑叶芽、黑豆芽、小米、竹荪、枸杞、花椒，特别适合居家制作。具体做法也很简单，分四步：桑叶芽擦洗干净，切碎待用；小米洗干净煲好，加入竹荪、枸杞和切碎的桑叶芽做成汤羹；黑豆芽去衣清洗干净，淖水待用；起锅下少许油，爆香花椒，留油去花椒粒，下黑豆芽，调味，略炒片刻即可。

本期节目仍将有神秘嘉宾加入菜品制作，与大厨共同探讨素食的文化、营养等，同时，节目组招募的 10 名试吃嘉宾也将为您分享菜品的口感。

周五晚 19:00-20:00，不妨跟随直播镜头一起学起来，春天的味道大家一起尝！

深圳晚报记者 冯进容 图 / 杨琦