对于生长发育的青少年来说，牛肉是不错的食材选择。本期现代快报小记者健康营养课堂，就带大家一起感受一下世界顶级牛肉。

先来看科普：

什么是安格斯牛？

生长来源：起源于苏格兰东北部古老牛种，多为黑色或者暗红色的无角小型肉牛。由于生在寒冷高地，造就脂肪在肌理间的分布，肉香十足，细嫩多汁。

顶级品质：安格斯牛和日本和牛、法国夏洛莉牛、意大利奎宁牛一起，并称世界四大顶级牛。

麦当劳中国 4 月 17 日正式推出 " 安格斯黑金系列汉堡 "，在全国超过 3100 家麦当劳餐厅同步发售。麦当劳中国首次选用 100% 进口安格斯牛肉，为中国消费者定制 " 安格斯厚牛培根堡 " 和 " 安格斯厚牛芝士堡 " 两款全新汉堡，通过高品质食材和美味体验，持续提升 " 汉堡领导力 "。

" 麦当劳利用遍及全球的采购与供应链网络，把 100% 进口安格斯牛肉这一高品质食材带到全国所有餐厅。中国消费者可以在麦当劳餐厅和外送平台，随时随地享用现点现做、标准如一的新鲜美味。" 麦当劳中国首席执行官张家茵说，" 全新安格斯黑金系列为中国顾客提供了高品质、高性价比的新选择，进一步强化了麦当劳在汉堡品类上的竞争力和领导力。"

此次，麦当劳在中国内地首推安格斯牛肉汉堡，精选 100% 进口安格斯牛肉，特制 3:7 肥瘦比，不添加任何其它成分，厚制 16 毫米。

为了向顾客提供美味体验，所有安格斯牛肉饼在麦当劳餐厅现场煎制，200 秒精确控制温度，锁住丰厚肉汁，撒上少量盐与胡椒调味，带出安格斯牛肉独特的香气。

著名美食家、作家殳俏说：" 食材与烹饪是美食的灵魂。安格斯牛是全球四大名种牛之一，3:7 的肥瘦比加上麦当劳独特的烹饪设备，这块安格斯牛肉饼鲜嫩多汁的口感让我印象深刻，也让我再次认识了麦当劳对于汉堡品质的不懈追求。"

4 月 17 日起，全新 " 安格斯黑金系列汉堡 " 在麦当劳中国超过 3100 家餐厅同步开售。" 安格斯黑金系列汉堡 " 主打 100% 进口安格斯牛肉，精选罗马生菜、培根、番茄等新鲜食材，推出 " 安格斯厚牛培根堡 " 和 " 安格斯厚牛芝士堡 " 两款全新产品，分别定价人民币 30 元及 27 元起，将在麦当劳餐厅及麦乐送外送平台上同步推出。

活动时间：2019 年 4 月 17 日— 2019 年 5 月 14 日

活动内容：

1. 活动期间凡至江苏省内任意一家麦当劳餐厅购买任意款安格斯黑金系列厚牛堡套餐

即可获赠 " 牛人专享券 " 一张，扫码卡券二维码参与抽奖，即有机会获得安格斯牛原产区澳大利亚免费往返飞机票、途牛优惠券礼包、途牛周边、旅行套装福袋、麦当劳安格斯优惠券等丰厚奖品。

（编辑 王鹏）