江苏文脉 2019-04-18
一打开就想看答案,肯定不是正宗南京人
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如果一不小心穿越了,

到了民国时的南京,

你的生存指数是多少?

三百六十行,

总有一行能养活我 ……

等刻儿,

先别考虑你能干哪行,

先来测一测,

你认识多少?

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卖元宵

城南深街小巷,听到 " 笃笃 " 的梆子声,就知道是卖元宵咯!四喜元宵、桂花酒酿小元宵、赤豆元宵、莲子藕粉小元宵 ……

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卖甑儿糕

甑是远古陶器,民国南京的甑是木制的。有歇后语说," 甑儿糕一屉顶一屉 "。那时的南京娃儿,差不多是吃甑儿糕长大的。

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卖炒米粑粑欢喜团

不好意思,这个名字有点长。其实是两种炒货,一种是籼米做的,一种是糯米做的。可能在没有膨化食品的时代,属于居家必备小零食。

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卖五香鸡蛋

还是一样的配方,还是熟悉的味道。但是,看着幅图,你猜到了吗?有人喜欢吃老蛋,那要煮得久一点,煮熟了得闷一夜再卖。

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卖状元豆

状元豆,南京夫子庙特色小吃。一听名字,就知道是有故事的豆子。传说,南京城南有位秦大士,吃着 " 母亲牌 " 黄豆加红曲,后来就考上了状元。

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卖油酥饼

有酥饼,唐朝就有了,大概是曲奇之前大家最爱的小甜甜。民国张通之写了本《白门食谱》,特别 @涉利桥迎水台油酥饼

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卖豆腐涝

夫子庙六凤居的最有名了,如果穿越了,记得一定要打卡啊。豆腐涝和葱油饼更配哦。

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卖西瓜

有吃瓜群众,当然也有路边卖瓜小贩。民国时,南京引进 " 旭大红 "" 旭大黄 " 两个品种,培育出西瓜新品种 " 华东 24 号 ",俗称陵园西瓜,因为那时中山陵在南京刚落成。

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卖布

不好意思,这次不买吃的了。毕竟,吃饱了,还得穿暖。民国南京没有时装店,都得先买布,然后到裁缝店去做。上世纪 20 年代,三山街天福布店出现,南京布业进入全盛时期。

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染衣

民国时,染坊是南京重要行业。水西门一带,家家挂满五颜六色的绸缎,旁边杏花村也是。锦绣坊、颜料坊,看看这些老街巷名就知道了。

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估衣店

说买衣服要先买布,其实也不准确。你还可以去估衣店,不过那儿都是二手旧衣服。南京至今还有一条巷子,名字就叫 " 估衣廊 "。

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修理钢笔

对的,从右往左读,你没看错,钢笔坏了得修,而不是买新的。那时候钢笔又叫 " 金笔 ",算得上是奢侈品。

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卖绒花

最后还要 @绒花。去年,因为一部剧的热播,这个南京非遗,扎扎实实火了一把。听说是乾隆的白月光皇后最爱。

今天,

我们能看到这些漫画,

得感谢民国漫画家刘元。

他的三部老南京漫画——

《小克日记》

《京都纪事》

《南京三百六十行》

浓缩了一个时代的缩影。

其中,

《南京三百六十行》给人感觉更温情。

三部漫画,

经刘元的儿子刘小林整理成册,

由江苏人民出版社出版。

与读者暌违超过半个世纪后,

再次唤起一个城市的记忆。

文 | 现代快报 +/ZAKER 南京记者 刘静妍

(编辑 张宇)

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