4 月 22 日下午，龙岗区首届 " 粤菜师傅 " 扶贫培训班举行了一场特别的结业典礼，典礼上的 31 名主角都是来自广西壮族自治区靖西市、那坡县建档立卡的贫困家庭。经过 40 多天连续性、高强度的全封闭培训，学员们都熟练地掌握了酒店、酒楼厨房各个岗位的操作技能技巧。结业典礼当天，20 多家餐饮业巨头企业闻讯而来，争相向学员们抛出了橄榄枝，与达成共识的学员现场签订聘用协议。结业典礼现场即展开了一场 " 抢人大战 "，31 名学员被迅速一抢而空。

△龙岗区首届 " 粤菜师傅 " 扶贫培训班结业典礼现场。

龙岗区人民政府党组成员钟春平在典礼上表示，希望各方提高对 " 粤菜师傅 " 工程的重视，有关部门、院校及行业应在总结第一阶段培训的基础上，做好就业指导等后续服务工作；同时，希望参训学员能够珍惜机会，持之以恒，学好手艺，争取早日成为厨艺精湛的粤菜师傅。

深圳第二高级技工学校副校长罗德超在结业典礼上高度称赞了全体学员的优异表现，并勉励他们到工作岗位上踏实做事、虚心求教。" 希望你们早日成为独当一面的粤菜师傅，从而成就自我，造福家庭，贡献社会。" 罗德超说。

罗德超还透露，根据省人社厅和市人社局的部署，深圳第二高级技工学校正在紧锣密鼓筹建深圳粤菜学院暨深圳国际烹饪学院。未来，深圳粤菜学院暨深圳国际烹饪学院将成为深派粤菜研究中心、深圳烹饪业界对外交流展示平台和现代化国际化的烹饪人才培养基地。

△龙岗区首届 " 粤菜师傅 " 扶贫培训班结业典礼现场。

据悉，在国家扶贫攻坚战略及广东省全面实施粤菜师傅工程的背景下，本期培训班是两大工程协同推进的创新举措，既实现了技能扶贫、技能脱贫，也培养了粤菜师傅技能人才。

深圳晚报记者 许娇蛟 通讯员 郭黎勇