在推销界，布鲁金斯学会的 " 金靴子 " 堪称是学员最大的荣誉；在足球界，" 金靴奖 " 是对一位足球运动员的最高褒奖；而在麦当劳，与 " 麦当劳叔叔 " 脚上同款的大红靴，则是对一位在麦当劳工作满 20 年，且达到总监以上级别老员工的最高礼遇。这份 " 殊荣 " 属于麦当劳中国副总裁张建洲，他与 " 红靴子 " 的故事，要从 22 年前一个汉堡的故事讲起。

▲麦当劳中国副总裁张建洲先生。

一份汉堡情缘 萦绕 22 年

1997 年春，张建洲心里怀着一份憧憬与期待，走进麦当劳厦门中山餐厅应聘见习经理。经过层层筛选，4 月 1 日，张建洲正式成为麦当劳的员工。" 第一天上班就是夜班，从下午 5 时到凌晨 2 时；第二天是中班，第三天则是早班。" 对于开启职业生涯的日期，张建洲记得特别清楚。一天午休，早已疲惫不堪的张建洲在拿到工作套餐后便开始狼吞虎咽起来。餐厅经理看到后就问他还能吃得下一份汉堡吗？张建洲不好意思地点头说可以。看着手中特意安排的汉堡，张建洲十分感动，" 这让我感受到麦当劳这个企业的温暖，更加坚定在麦当劳工作的信念。"

2010 年晋升营运总监负责大福建市场，2013 年任深圳市场总经理，2017 年 9 月晋升为副总裁区域总经理，2018 年 10 月任麦当劳中国副总裁。22 年来，这份汉堡情缘，一路见证着张建洲的成长。

与年轻团队 一起铸就 " 深圳梦 "

2013 年，张建洲来到了深圳，麦当劳在中国内地第一家店就开在这里。面对全新的环境和市场，让麦当劳深圳继续保持麦当劳中国市场的领头羊地位，成为最具年轻凝聚力的第一餐饮品牌，这正是张建洲和团队伙伴的 " 深圳梦 "，是为之共同努力奋斗的目标。为此，麦当劳先是特聘法国顶尖设计团队，对东门光华餐厅进行 " 未来 2.0" 的全面升级。随后对标 " 网红餐厅 "，整合数字化、个性化和人性化的软硬件，全面提升顾客的用餐体验。在 " 我们就相信年轻人 " 的品牌主张下，麦当劳深圳加大了对年轻雇员的招聘和培训力度。截至 2019 年 4 月，麦当劳深圳已经拥有超过 15000 名员工，其中 95 后员工占比近 61%，而 00 后员工已接近 33%。

怀揣着对 " 深圳梦 " 的执着与坚持，麦当劳深圳团队一路高歌猛进，并连续两年获得全国最佳城市大奖。

寄语年轻一代 用坚持实现梦想

张建洲认为，对于刚刚踏入社会的年轻人来说，最大的挑战就是在于职业的选择，切忌好高骛远，最好是给自己先定一个小目标，然后一个接一个去实现，把自己的奋斗基础夯得更扎实一点。

" 麦当劳可以给年轻人一个肉眼可见的成长路线 "。张建洲介绍，自己在麦当劳的履历很简单，又是如此清晰可见。当自己晋升到一个层级的时候，麦当劳都会对他进行相对应的培训，提高他的才能，并给予与能力相匹配的平台。为支持年轻人发展，麦当劳相继推出让年轻大学生毕业就有机会成为餐厅总经理的 " 学生部门经理计划 "、为高校学生量身定制的 " 麦苗计划 " 和为员工打造的学历提升计划 " 圆梦大学项目 "。2018 年 6 月，麦当劳还首推 " 麦行天下 " 新加坡交换生项目，通过海外麦当劳的服务和管理培训，让学生员工开阔视野，提升综合素质。

麦当劳新一年的 "520" 全国招聘周即将开启，面对即将步入职场的新员工，张建洲引用了麦当劳创始人雷 · 克洛克说的一段话，作为对年轻一代的寄语：" 坚持，世界上没有什么东西能够代替坚持。才华不能，才华横溢而终无所成的人早已屡见不鲜。‘天才’不能，许多所谓的‘天才’最终给世人留下的不过是一堆笑柄。教育不能，受过良好教育的社会弃儿比比皆是。唯有下定决心且坚持不懈，才能战无不胜、攻无不克。你还会因坚持而拥有平静的内心、健康的身体和无穷的力量。"

深圳晚报记者 郑海帆