眼看端午将至
“粽子甜咸之争”这个千古难题
又要在美食界掀起一波腥风血雨
这不,南北方的“甜咸党”们又要站队了!
与豆腐脑、汤圆的咸甜口味喜好不同
这次南北方交换了战场
北方毅然站到了“甜粽队”
“必杀利器”是大枣、蜜枣、豆沙
南方的“咸粽队”
则在气势上显得“威武”了些
(戳戳下方回顾一下)
之前测评蛋黄肉粽时
被糯米支配的感 jio 仿佛还凝固在胃
不过,考虑到“甜粽党”的喜好
本期,评果君就来测评一下
甜口粽子的 C 味 —— 蜜枣粽
看看谁家能一举夺魁!
测评要点
颜值:这是一个“看脸”的世界!颜值是否酷炫,是购买者挑选粽子的先决条件。
重量 & 价格:没别的,“实在人”都看这个!
馅料:个大肚圆又怎样,拒绝没有“内涵”的粽子。
糯米:拥有软糯 Q 弹的“肌肤”,才是一枚合格的粽子。
测评清单
五芳斋 座上客 三全
冠生园 来伊份 思念
罗家汤圆 芳婆 知味观
真真老老 绿柳居 红船
评果君邀请了 3 位
日常口味不同的评测员们
来品尝 12 家粽子
发发
大魏哥
草草
来帮你解决挑选粽子的困惑
下面正式开吃 ...... 哦不,开测!
开始测评
重量比较
各家粽子长相不同
大小也有差异
哪款是大个子?哪款又“小鸟依人”呢?
评果君这就来给它们称个重!
芳婆、真真老老和红船
拿在手上就很有分量
果然三个都是大块头!
而三全走的是小巧路线
在 12 款粽子中重量最轻
口味比较
五芳斋
颜值:★★★★
馅料甜度:★★
糯米 Q 弹度:★★★★
发发:糯米吃起来很有嚼劲,像家里的味道
大魏哥:糯米包得比较紧实,口感非常 Q 弹
草草:一个粽子里包了两颗红枣,枣子吃起来没有齁甜感
座上客
颜值:★★★★
馅料甜度:★★★
糯米 Q 弹度:★★★★
发发:红豆的存在感太大,简直抢走了糯米和蜜枣的风头
大魏哥:糯米很 Q 弹,红豆硬到磕牙!
草草:粽子和红豆都很甜,混合在一起整颗粽子都齁甜齁甜的
三全
颜值:★★★
馅料甜度:★★★★
糯米 Q 弹度:★★★★
发发:剥开后扑面而来的粽叶香,也忒惊艳了吧 ~
大魏哥:糯米很紧实,口感很 Q 弹
草草:粽子里虽然只有一个大大的蜜枣,但味道很甜哦 ~
南京冠生园
颜值:★★★★
馅料甜度:★★★★
糯米 Q 弹度:★★★★
发发:糯米软糯,甜度高
大魏哥:口感也比较 Q 弹,算是一个合格的蜜枣粽
草草:甜度能接受,整体 OK
来伊份
颜值:★★★★
馅料甜度:★★★☆
糯米 Q 弹度:★★★★
发发:看似普通的蜜枣粽子里,竟然包着 4 颗枣 ~,馅料可以说是很丰富了!
大魏哥:吃不到任何粽叶香味,不喜欢!
草草:入口甜,回味还是甜, 像极了爱情啊 ~
思念
颜值:★★★★
馅料甜度:★★★☆
糯米 Q 弹度:★★★☆
发发:就是个普普通通的粽子 ~ 没什么特别之处
大魏哥:一口下去以为吃的是白粽子,靠近枣子的位置才有甜味
草草:可能是今天最清新的选手了
罗家桂花汤圆
颜值:★★★★
馅料甜度:★★★
糯米 Q 弹度:★★★☆
发发:一看就是纯手工包出来的粽子 ~ 满满的菜场风
大魏哥:蜜枣很大颗很干净,但不是太甜
草草:口感很扎实,一个粽子下肚就饱了!
芳婆糕团店
颜值:★★★
馅料甜度:★★★
糯米 Q 弹度:★★☆
发发:芳婆家的粽子是方形的!扁的!这是一个略带咸香的甜口粽子 ~
大魏哥:糯米是咸口,馅料是甜的,混合在一起,口感太太太太奇怪了!
草草:馅料是泥状,吃起来有黑糖的味道,还有枣泥和豆沙的味道,最后还有点苦 ……
知味观
颜值:★★
馅料甜度:★★★
糯米 Q 弹度:★
发发:糯米有点硬,像是没煮熟一样
大魏哥:糯米里混合着小米 , 这是什么搭配?口感很粗糙也很松散,不好吃!
草草:一点都不 Q 弹,不是一个称职的粽子
真真老老
颜值:★★★
馅料甜度:★★★☆
糯米 Q 弹度:★★★
发发:糯米里夹杂着红豆,口感变得更加丰富。但是,红豆有点太硬啦!
大魏哥:糯米不够紧实,松松垮垮地包裹着里面的蜜枣
草草:闻不到一点粽叶香味,很一般
绿柳居
颜值:★★
馅料甜度:★★☆
糯米 Q 弹度:★★☆
发发:像是吃杂粮,不 Q 弹也没有甜味 ……
大魏哥:外面不是糯米而是黄米,很健康的样纸啊~
草草:感觉自己吃了一个假粽子!
红船
颜值:★★★☆
馅料甜度:★★★☆
糯米 Q 弹度:★★★
发发:口感厚实,软软糯糯的,还不错哦 ~
大魏哥:是我印象中蜜枣粽子的味道,童年的回忆
草草:看起来还蛮有食欲的,大小也适中
综合评价
推荐:
五芳斋、红船
不推荐:
芳婆、绿柳居
你独宠什么口味的粽子 ?
一起在留言区韶韶吧!
图 / 文 / 视频:宇宙花 小茴香
(编辑 蒋文嘉)
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