山高坡陡，地势崎岖。地处贵州水城县南部的营盘乡，辖区内总人口两万余人，其中贫困人口占去了 5783 人。贫困面积广，贫困人口多，脱贫任务艰巨，它因此也曾被列入全省二十个极贫乡镇。
产业促脱贫，营盘乡鸡戏坪村的桃花蛋鸡养殖场应运而生，两期建设总投资近 1 亿元，总规模多达 50 万只蛋鸡。立足于现代高效的发展需要，蛋鸡场采用了国内最先进的封闭式笼养系统。
营盘乡的村民，过去大多靠种包谷和洋芋维持生计。随着脱贫攻坚的号角吹响，这个极贫乡镇开始布局产业，种植刺梨和猕猴桃，养殖桃花鸡和中蜂，推出温室养猪等项目，随着基础设施的不断完善，产业兴旺之下，宜人的生态也展现出优势。
从喂料系统，到采蛋系统，再到消毒系统，都是标准化和智能化最高的，营盘乡鸡戏坪村蛋鸡养殖场力求做到贵州最先进。如今，养殖场的鸡蛋除了贵州销售外，还远销广东、广西、江苏等地。
享受美味，人们喜欢用各种方式获取食物。一枚鸡蛋，在走进厨房前，在走向餐桌后，很多人并不知道它来自哪里。甚至，蛋鸡场里工人们或许也不知道，几年前他们在外打工吃过的食堂，去过的菜场，现在或许正卖着从营盘运去的鸡蛋。
桃花蛋鸡场的故事，是产业助推脱贫的缩影，也是因地制宜的脱贫样板。
文 | 吴再忠
编辑 吴再忠 / 编审 蒲谋
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