深圳晚报 2019-06-12
深晚报道|“星期三查餐厅”走进龙华工业区食堂
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6 月 12 日,深圳市市场监管局 " 星期三查餐厅 " 突击检查龙华区大浪街道新百丽工业区食堂。

检查小组重点检查了该食堂的原料验收、食材存储、仓库管理、加工操作人员卫生、半成品防护、排水清洁消毒、索证索票、员工培训、食品留样等环节。检查发现,该食堂存在部分工作人员未规范佩戴手套口罩、个别与外界相通的门未设防蚊纱门、局部设施陈旧需加以更新改造等问题,现场量化等级维持 B 级不变。执法人员责令该企业七日之内进行整改,并将继续跟进整改情况。

执法人员对该食堂的芝麻调味油、餐饮油、炸用油等共 3 批次进行执法抽检,执法抽检结果待出;对上海青、青瓜等共 7 批次食品原料进行现场快检,现场快检结果均合格。

深圳晚报记者 李超 责任编辑 徐再杰

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