6 月 27 日，第六届国际稻米油大会（ICRBO 2019）在广州召开，这个每年在亚洲各国轮流举办，备受全球瞩目的大会时隔 6 年重回中国。中国粮油学会会长张桂凤，印度油脂浸出学会主席 Atul Chaturvedi，益海嘉里消费品事业部总监陈波先生，泰国驻广州总领事馆、美国药典委员会（USP）、中国营养学会等组织代表参会，沃尔玛、家乐氏、香格里拉等数十家零售、食品企业代表出席，来自全球 20 多个国家 300 多名大学教授、油脂营养专家以及企业参加，共同探讨稻米油在参与全球粮油发展、健康消费等方面课题。

稻米油在营养价值上有着天然的优势，在提升中国食用油话语权上有着重要的战略意义。营养价值丰富的稻米油产自于稻谷的副产品。数据显示，我国规模以上的大米加工企业 9830 家，年产米糠约 1600 万吨，米糠含油率平均为 18% 左右，如能全部利用，按实际出油率 15% 计算，每年可生产稻米油 220 万吨。

▲益海嘉里工作人员通过实验，向与会嘉宾展示金龙鱼稻米油的营养价值

" 如果按照我们开创的工艺模式，全国年产两亿吨水稻的副产品米糠全部用来榨油，相当于约 1300 万吨大豆的出油，这等同于为国家节约了 1.1 亿亩大豆的种植耕地，将大大提高中国食用油的自给率。" 益海嘉里稻米油负责人张波介绍。放眼整个亚洲，全球稻谷 95% 产自亚洲，米糠如果全部开发利用炼油可直接创造 1000 亿产值！据益海嘉里相关负责人介绍，在国家政策的大力支持下，益海嘉里不仅仅生产出优质的金龙鱼大米，还在米糠制油、稻壳发电、稻壳灰制取白炭黑等领域开展全面研究，并取得了突破性进展。

千亿未来或许正是沃尔玛、家乐氏、香格里拉此行的重要关注。在全球消费升级的大背景下，" 吃的越来越健康 " 排在全球消费者十大趋势的第二位。" 沃尔玛近些年非常重视健康食品扩展，健康与美味兼具的稻米油或将成为新的扩展方向，沃尔玛全球营销体系可以加快这一进程。" 沃尔玛中国首席采购官表示。" 用稻米油炸的薯片口感特别脆，不油腻，反而有一种淡淡的米香。而且因为稻米油中的抗氧化成分，这种油非常耐煎炸，这一点对于食品工业企业来说很重要。" 家乐氏品牌总监王晨说。

▲中国粮油学会油脂分会会长王瑞元向媒体介绍中国稻米油现状。

2018 年，越南 , 由中国、日本、印度、越南、泰国、孟加拉等多个亚洲国家企业组成的 " 稻米油全球贸易委员会 " 宣布成立，稻米油贸易正式进入全球格局。 益海嘉里消费品事业部总监陈波先生介绍，国际稻米油贸易委员会框架下的亚洲各国协同发展，健康中国愿景下国民消费趋势变迁，稻米油的全球生长环境已经形成。中国稻米油链接的不仅仅是全球食用油格局，还有全球健康消费时代的纵深。

▲淮扬菜非遗传承人周晓燕（左二）等四大名厨为稻米油站台