这几天，电视剧《长安十二时辰》开始热播

很多人都说，看完感觉回了一次唐朝

跟随着剧情和每一个人物

从早到晚，走过长安一百零八坊

走过那个盛世最好的模样

中国人的一天，分为十二时辰

一个时辰刚好是今天的两个小时

那么，南京的一天又是怎么样的？

对于吃货来说，或许这个答案很丰富

无论身处哪个城市

从早到晚，都能看到步履匆匆的人们

在酒楼食肆间找寻自己所钟爱的食物

简单重复的吞咽

能让一些人

在巨大的城市里找到片刻归属

关于南京

这里的人们都能拿出一份

自己的 " 金陵十二时辰 " 美食清单

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一座城市的十二时辰

往往由第一批撕开夜幕的人开启

而真正让这座城市觉醒

却是清晨的第一声汽车鸣笛声

紧接着

吆喝声、嗦面声 ...... 各种声音钻入耳朵

拉开属于南京的热闹清晨的帷幕

虽说用早餐的最佳地点是自家楼下

但有些早点

非得寻着味儿，钻进那些刁角小店

才能品尝到最好的味道

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在吃货眼里

"啊要辣油啊？" 已经是南京人的代表之作

爱吃的人，哪怕冒着上班迟到的风险

都要千里迢迢跑到汪家馄饨 huai 上一碗

一大早的这碗小馄饨

小份不够吃，大份吃不完

想要唤醒刚刚苏醒的胃

再来份小馄饨的最佳 CP ——鸭油酥烧饼

那就再好不过了！

个头饱满、鸭油味香浓

饼层酥得恰到好处却又扎实

想要吃酥烧饼

成诚酥烧饼、朱记小郑酥烧饼这两家

才是南京人的首选

肉包大概是早餐大军中相当朴素的一员

从大个儿的金陵大肉包

到小号的鸡鸣汤包

对于蓝鲸人来说，总有一款能 "包治百病"

蒸笼揭开的那一刹那

热气、香气扑面而来

不过，拿到手也别急着往嘴里塞

毕竟这带肉的包子，都烫嘴得很呐 ~

蓝鲸人爱吃、会吃

一个月的早餐都可以吃得不重样

一日之计在于晨

早点无小事，最是含糊不得

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7 点到达芳婆

可能队伍已经漫出了你的视线

为了吃到乌饭

上班族和附近 " 土著 "

默契地达成了统一意见：

排队也得吃啊 ~

吃了 " 干粮 "，味蕾难免有些疲惫

不妨点一碗辣汤

海带、笋丝、干丝 ...... 再加上胡椒粉香菜

一碗辣汤下肚，整个胃都舒坦了

午餐，是一天生活的过渡阶段

有的人草草打发、匆匆了事

但是南京人不一样

大家都知道怎么用食物缓解中场疲劳

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对于南京人来说

鸭血粉丝便是扫除半天疲惫的 " 良药 "

汤汤水水，吃了也不会有负担感

一千个人心中有一千碗鸭血粉丝

很多人心中的 " 白莲花 "

非小潘记莫属

粉丝懒洋洋地在鸭汤里浸着

香菜、鸭血、鸭肝、鸭胗雄踞碗顶

里里外外透着南京人的洒脱和爱谁谁

如果觉得鸭血粉丝汤有点清淡

那它的 " 好姐妹 " ——砂锅

可能更适合重口味星人

南京人是出了名的爱吃砂锅

尤其以南湖地区最为出名

胖子砂锅、黑皮砂锅、强仔砂锅、龙屋砂锅 ......

实惠的价格、丰富的内容

足以慰藉空乏其身的胃

尤其在这绵绵细雨的天气，更是满足

一碗皮肚面配半个烤鸭

绝对是南京人的午餐豪华标配

祁家面馆、老太皮肚面、项记面馆 ......

皮肚面的江湖总是 " 血雨腥风 "

要说哪一家最好吃

想必每个南京人给出的答案都不一样

而说到烤鸭，你可能不信

每一只鸭子在南京都过得很好

不必冒着淹死的危险淌过长江

也不用在潮湿的南方户外生活

只需稍加诱惑

就有一帮子人老实排队只为见君一面

生命的终点站四季恒温——南京人的肚子

那么在南京

如何优雅地 zan 一只鸭子呢？

" 老板，四分之一烤鸭，前脯，搭个头 "

这句话得说得溜

毕竟，在南京八成以上的卤菜店都行得通

随处可见的 " 网红 " 打卡甜品店

ins 风的装修配上华丽精致的甜品

蓝鲸人正眼都不带看一下的

只会从鼻腔里哼出一句：" 呵，矫情！"

要说蓝鲸人钟情的下午茶

这些" 土味 " 甜品必须拥有姓名

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赤豆小元宵、桂花糖芋苗、糖粥藕

并称 " 南京三甜 "（我封的）

浓浓稠稠的一大碗

再用藕粉勾芡

用 " 软糯香甜 " 形容真是当之无愧

若是讲究点的

再来一个左师傅梅花糕

梅花糕像是戴上了各种彩色头饰的甜筒

脆皮外脆里软

略微焦掉的一部分散发着原料的清香

那些所谓的 " 网红 " 下午茶有这些好？

作为南京人，评果君第一个表示不服！

一口汉堡皇后家的鸡蛋汉堡

可以挽救一个枯燥和饥肠辘辘的下午

但还是有一个胃

可以塞下旺鸡蛋和活珠子

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汉堡皇后，可是南京人的 " 皇堡 "

等上 40 分钟 1 个小时常有

而老板娘练就的出口成段的本领

让漫长的等待都罩上了魔幻现实主义色彩

孜然、辣椒粉混合着肉汁

在舌尖炸裂时的幸福感无法言喻

蛋肉的软嫩与面壳的酥脆口感交织

咂嘴回味，只买一个，绝对后悔！

南京人对活珠子爱得深沉

其中又属南京潘西最甚

就像小馄饨必须要 " 喝 " 一样

活珠子一定要 " 嗦 "

熟门熟路地带鸡蛋 " 拷 " 出一个小洞

就着洞口嗦掉活珠子的汁

那一口鲜得直击灵魂、荡气回肠

在南京，能一起排队吃 " 网红 " 美食店不算什么

能一起坐在路边小摊子上结伴嗦活珠子的

绝对是真爱无疑

在南京人眼里

一桌菜若没有酸菜鱼

必然是没有灵魂的

可在每个老南京的心中

都有一家属于自己的酸菜鱼店

金良、黑皮是南京人家门口的老店

赶上饭点总少不了排队

端上来一大盆，还没下筷就觉得香

没办法，南京人就爱这一口！

晚餐和宵夜，往往是不太分家的

一顿饭几个小时

吃退了夏日的热浪

吃来了深夜的热闹

而能让南京人坐得住

从晚上吃到凌晨的

大概只有小龙虾了 ~

嗦小龙虾，是南京人进入夏天的仪式

烧烤撸串，没有龙虾镇场子

总像宵了个假夜

在南京，龙虾店多

爱吃小龙虾的人更多！

每一个龙虾季的疯狂

足以证明南京人是站在龙虾鄙视链的顶端

深夜里的一碗炒饭

犹如夏日里的一阵凉风

对炒饭的热爱

想必是每个在深夜中饥肠辘辘人的执念

对于南京人来说

此时，无人能拒绝一碗老头爱马仕炒饭

尽管只能打包带走

或者蹲在马路边把饭吃掉

依然阻挡不了特意来吃的人

或许凌晨的街头

便是最好的 " 深夜食堂 " 吧

都说南京没有夜生活

但只要炸串一出

南京小杆子立马嗨起来

说到炸串，第一个在脑海中乍现的

无疑是财大串串

作为炸串界的 " 正宫网红 "

排队时间三个小时起步

素鸡、年糕、火腿肠 .....

好吃的多到根本介绍不完

炸好的串串端上桌

香味直冲鼻腔

硬是霸道得像是声高频短的南京话

让人一口难忘！

那些寂寞又相同的人生

总是让人不忍面对天明

夜深人静时

没有什么比一份有温度的食物

更能抚慰饥肠

宵夜不得不提虹桥的24 小时民间老鸡汤面馆

如果三更半夜找不到吃的

来这里总没错

无论春秋、无论早晚

那里总有一盏灯为你亮着

总有一碗鸡汤正在锅里为你热着

从白天到黑夜，这座城市从不曾停歇

就像一个运转中的大型机器

在这条流水线上

每一个南京人也从不辜负自己的一日三餐

美食消除了所有的障碍与隔阂

而南京

让每一个孤独的胃都可以找到归属

吃完这一天十二个时辰

明日终将继续循环往复

你的一天，有哪些必吃的美食？

一起在留言区韶韶吧！

部分图片来自网络

结果仅限本次评测，并不涉及对品牌全线产品的评价

图 / 文：宇宙花

欢迎勾搭小评果

（编辑 高淼）