近日，深圳市市场监督管理局组织对全市餐饮环节的食品开展了抽样检验工作，抽检结果于日前公布。结果显示，13 批次不合格样品被检出，涉及不合格项目类别为品质指标、兽药残留、重金属元素等污染物、食品添加剂、微生物污染、非食用物质。

本次行动，执法人员共抽检餐饮环节食品 2590 批次，涉及餐饮环节经营主体 1506 家次，共检测食品指标 11904 项次。涉及不合格食品类别包括餐饮食品 1 批次、淀粉及淀粉制品 1 批次、酒类 1 批次、粮食加工品 1 批次、食用农产品 5 批次、蔬菜制品 1 批次、水产制品 2 批次、调味品 1 批次。

行动中，深圳市华府餐饮管理有限公司、深圳市宝安区燕罗文文金麦香西饼屋、深圳市嘉品餐饮服务管理有限公司、深圳市朵朵粉餐饮管理有限公司、会合点音乐主题餐厅 ( 深圳 ) 有限公司等 13 家单位被检出了不合格样品。

据悉，本次抽检发现的不合格产品，深圳市市场监督管理局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，同时要求相关辖区市场监管局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

深圳晚报记者 李超 责任编辑 陈莉