对于很多人来说

烧烤，才是属于他们真正的深夜食堂

结束了一天的工作生活

只要有人带头来一句：

“烧烤约起吗？”

前一秒还秉持铜墙铁壁的减肥意志

下一秒直奔各自最爱的烧烤店而去

吃得满嘴流油，惊呼“真香”

没有正襟危坐的米其林三星

没有虚与委蛇的杯酒礼仪

撸着串唠着嗑，拎起酒瓶对嘴喝

每个人都露出最松弛的一面

烟火气成了大家每日所需的“续命良方”

于是，粗砺又感性的烧烤成为了刚需

南京街头巷尾的各色烧烤店

到底哪家能靠一把烤串和一撮孜然

在燥热初秋的夜晚里征服你的胃？

结合身边各位吃货们的综合投票

我们选择了烧烤店里常点的 10 种串

在南京 6 家名气响当当的烧烤店里

把它们都点上一遍

谁家的串串量大、新鲜？

谁家的烧烤“要求苛刻”？

评果君和评测员们吃大了肚皮告诉你！

【柏楠烧烤】

算是南京老一辈烧烤届的“扛把子”

很多南京土著常年在他们家出没

主要是图个情怀和氛围

评测员 say say

分量：它家点单时，没有那么多“ xx 串起点”的限制，一个人去吃也完全不会有压力。每串烧烤的量还算比较实在，小腰一串上有一整个、掌中宝一串上也有 5 个。

口味：整体口味还不错，但没有特别惊艳之处。个人不太喜欢它家的羊肉串，肥肉偏多，吃两口就腻得慌。

推荐：鲳鳊鱼、牛蹄筋、炭烤扇贝

【柏烤堂烧烤】

相比于烟火气息很浓的街边摊

柏烤堂简直是烧烤届的“一股清流”

装修风格干净得像一间港式咖啡馆

评测员 say say

分量：它家点单时，“ xx 串起点”的限制也不少。像羊肉串和鱿鱼须，每一串的分量都很实在，尤其是烤馒头，一份里面有 12 块馒头片！

口味：佐料粉末少，味道偏淡。火候掌握得刚刚好，无论荤菜还是素菜，口感很不错。但像鱿鱼须之类的，总觉得有点不够入味。

推荐：鸡爪、掌中宝、羊肉串

【金陵小红烤翅】

“金陵小红”这个名字

大俗，也大雅

就凭烤鸡翅

就锁住了 N 多南京人的胃

评测员 say say

分量：它家的荤菜不少都有点单数量要求，不过烧烤个头还挺大，荤菜的肉肉也都很结实！

口味：鸡翅是招牌，没话说！提前腌制过的鸡翅，吃起来有点甜滋滋的，非常入味！但是小腰和羊肉串吃起来不嫩，闻起来腥味偏重，鸭舌烤得也比较干。

推荐：招牌小红烤翅、烤整茄子

【怒烤烤串】

作为一家连锁烧烤店

怒烤烤串算是南京烧烤届的新晋“网红”

就是不知道味道怎么样 ~

评测员 say say

分量：烧烤量比较大，尤其是羊肉串、小腰、掌中宝等荤菜，一串满满结实的肉肉。和别家烤玉米粒不同，它家直接上了半根烤玉米。总体来说，性价比挺高。

口味：它家的烧烤孜然味很重，荤菜烤得外焦里嫩，大多味道还不错。不过小腰的味道让我有点受不了，腥味没有处理好。

推荐：蝴蝶虾、抹茶吐司、日式盐烤松板肉

【望京小腰】

敢拿一个部位做店名的

除了金陵小红烤翅外

还有望京小腰

评测员 say say

分量：它家烧烤的分量比较适中，不过，怎么连土豆和鱿鱼须这种挺常见的都没有？？？

口味：每桌都有调料盒，可以根据自己的口味再添加佐料。咸淡比较适中，尤其是小腰，鲜嫩多汁还没有腥味。整体味道还不错，但吃完总觉得口干舌燥，想猛喝一大杯水！

推荐：小腰、脱骨鸡爪、特色鸡皮、心管

【疯狂烤翅】

最著名的就是它家的“ BT 烤翅”

一口手指翻飞提神醒脑

两口让人涕泪横流摆手投降

吃完一整只

你就知道天灵盖被掀起来的滋味了

评测员 say say

分量：一看到它家的菜单我就懵了！基本每一款都有点单要求，少的 4 串起点，多的 10 串起点，没点几样价格就不低。价格高是其次，每串的分量不算多，像羊肉串、小腰、掌中宝之类的荤菜，每串上也就三个小小的肉。

口味：口味偏淡，总想自己再加点重口味佐料。玉米烤得太硬，小腰味道过腥，特色的烤鸡翅除了口味选择多，味道也没什么特别的。

推荐：蜜汁烤翅、BT 烤翅、秘制五花肉

烧烤的口味可能因人而异

可是吃完 6 家烧烤店后

评测员们都忍不住吐槽：

“ xx 串起点”

对于一个人去吃或者胃容量比较小的盆友来说

实在是太！不！友！好！了

一共 10 种串串

评测员们每种点了

各家烧烤店的最低数量标准

可以发现各家的价格相差还挺大

像疯狂烤翅、柏烤堂烧烤、金陵小红烤翅

这三家的点单要求比较高

明明是同种类的东西

价格也要比其余几家高出不少

所以说，大家还是根据撸串人数合理选择吧 ~

你心中的“白月光”烧烤店是哪家？

你认同很多烧烤店设置的最低点单数量吗？

一起在留言区和我们韶韶吧！

（结果仅限本次评测，并不涉及对品牌全线产品的评价）

图 / 文 / 视频：瓜仔 小茴香 宇宙花

（编辑 余爽）