现代快报讯 你印象中的农贸市场啥样？乱糟糟、闹哄哄么？大错特错！如今，南京很多农贸市场经过提档升级后，完全大变样，有的装修成灰砖青瓦的风格，摇身一变成为 " 网红菜场 "；有的不断增加 " 科技含量 "，添加各种智能秤，变成 " 智能菜场 "；有的跟电商 APP 们抢客，增加 " 手机菜场 "，让市民们买菜就像叫外卖。

近日现代快报记者从南京市商务局获悉，预计到今年年底，南京八成以上农贸市场完成提档升级，肉菜追溯系统也将 " 扩容 "，预计 11 月份主城区就会实现农贸市场六大品类追溯全覆盖。

" 网红菜场 "

买个菜顺便可以逛个街

门头挂 " 秦淮街坊 " 的牌子，灰砖青瓦的装修风格，如果你从没来过，完全想不到这是菜场。走进去，正面对着邻里服务中心牌子，左手边是糕点店，右手边是服饰店，后面还有小超市和餐饮店。这里如今是网红打卡地——秦淮街坊朝西街社区店，而之前这里是朝天宫菜场。

可菜场在哪儿呢？现代快报记者看到，里面贴心的设置了地标和路标。这里分为生鲜区、社区商业区和社区服务区。其中，生鲜区就是菜场，所有蔬菜分好类摆在筐子内，新鲜水灵。

" 我家就住在附近小区，走过来三五分钟。"69 岁的马阿姨告诉现代快报记者，以前朝天宫菜场环境脏乱差，她基本上不来，宁愿花半个小时到别的菜场。" 现在这里非常干净整洁，而且菜的质量上去了，价格也不贵。" 她表示，以前去菜场买菜要买好几天囤着，现在每天到家门口的菜场买菜，又新鲜又划算。

其实这已经不是传统意义上的菜场了。店内将原来的菜场分为两半，一半是菜场，还有一半打造了一站式的便民服务中心。商业区的特色小餐饮，让居民在买菜的同时也能尝到南京美食；而社区服务区则融入了五金、小百货、缝补、干洗等便民服务。这里已经成了融合邻里生活模式和传统菜场为一体的新型商业体。

据悉，在这轮农贸市场的提档升级中，南京注重打造购物环境超市化，加强市场门头、地面、吊顶、摊位设计建设，完善空调、电梯、保鲜等设备配套，市场布局进一步优化，设施条件进一步改善，为消费者营造了良好购物环境。

" 智能菜场 "

菜摊前装上智能秤，每笔交易都可追溯

江宁区通淮街的刘姐菜篮子（太平店）经过 4 个月的改造，9 月初开始试营业。现代快报记者探访发现，店内还设置了客服中心，市民可以咨询、投诉、复秤。记者看到，客服中心还备有医药箱、充电宝，设有雨伞借还处。菜场门口设有免费的便民饮水点以及长椅，买完菜可以来歇歇脚。

采访中，现代快报记者发现，这还是个 " 智慧菜场 "，每个摊位前都装上了一部智能秤，就好似超市收银台一样。双面屏幕方便买卖双方，都能看到菜的名称、单价、斤数、总额。同时，市民还能查看该商户各种蔬菜价格，工商营业执照等，方便比价。智慧大屏幕上还在滚动播出各笔交易信息，今日菜价、随时追溯。

" 菜场增加了好多‘高科技’，我都在学手机买菜了。" 市民孙女士说。店长胡茂霞介绍，菜场现在有商户 100 多家，通过智慧菜场系统，居民在这里消费的每一笔菜都有记录。如果出现质量问题，还可以追溯。

现代快报记者了解到，在这一轮提档升级中，南京在对农贸市场配置智能信息追溯设备和显示屏，对农贸市场肉菜追溯系统进行全方位升级，建立商户档案展示、智能支付、信息自动采集、交易数据分析等智慧管理系统，推进智慧化市场建设，消费者通过大屏展示、扫描主体二维码、扫描交易小票等模式实时查询追溯信息，实现追溯系统的智慧化、可视化、便捷化，保障追溯系统的可持续运行。

据悉，江宁区盛庄、鼓楼区绿恒等市场还自建信息管理系统，加强对市场商户信用管理和交易信息采集分析，为市场经营提供决策服务。

" 星级菜场 "

给商户评星，年终评比还有租金优惠

走进河定桥农贸市场，最显眼的就是不少摊铺前挂的文明诚信经营户锦旗，有的是五星级，有的是四星级。这些星级有啥作用呢？

摊铺老板郭师傅骄傲地说，他们家一直都是五星级。" 摊位要干净，菜品质量要好，有人来买菜服务质量要好。哪一点做的不好，就拿不到五星旗了。" 而挂上五星级的摊位，人气也比其他摊位更旺。

现代快报记者了解到，这是农贸市场实行的文明经营户评比标准，每个季度评一次。" 我们有详细的评分细则，比如，是否占道经营、蔬菜溢摊，是否欺行霸市等。最后根据得分，90 分以上的可以得五星旗。" 金王府办公室主任林榕介绍，最后年终总结，五星旗最多的商户除了免费宣传，还会给予经济奖励，有租金优惠。" 根据往年的情况，租金平均会下降 5% 到 10% 之间。" 而得分较差的商户，不仅没有锦旗，会在全农贸市场被通报批评，甚至还会扣钱。

" 我们通过这种方式约束商户文明诚信经营。现在市场的环境非常好，来买菜的市民评价也很高。" 林榕说。

" 手机菜场 "

买菜就像点外卖，跟生鲜 APP 们抢顾客

年轻人喜欢网购，各种生鲜类电商 APP 也在跟菜场们抢顾客，传统菜场如何留人呢？现代快报记者在采访中了解到，很多农贸市场都在积极创新。胡茂霞就提到，为了方便市民线上买菜，他们菜场还推出了手机小程序，目前正在调试中。未来，三公里范围内的市民都可以下单，半小时之内送菜上门，还可以线下自取，买菜也像是点外卖。

现代快报记者从南京市商务局获悉，这一轮提档升级中，农贸市场的经营模式也在多元化。比如不少市场实行网上订单、社区配送，开展爆款商品促销，吸引市场人气，更好满足市民消费需求。江宁区岔路、鼓楼区三牌楼等市场开发 APP 终端，开展社区一公里范围配送服务。江北新区华农农贸市场每天安排一个经营户推出当天爆款商品，聚拢人气，促进销售。

【目标】

到今年年底，南京八成以上农贸市场提档升级

现代快报记者从南京市商务局获悉，南京目前共有农贸市场 347 家，其中，主城六区 176 家，占全市 50.7%。随着农贸市场提档升级的改造，南京的菜场再也不是脏乱差的地方。今年，南京计划实施农贸市场提档升级 99 家，截至 7 月末，已完成农贸市场提档升级 30 家，已开工建设 23 家，待开工 46 家。

预计到今年年底，全市农贸市场总数将达到 369 家，从 2017 到 2019 年这三年期间，农贸市场提档升级 300 家左右，提档升级总覆盖率将超过 80%。

与此同时，南京还积极引进新技术和新模式，拓展追溯品种，高水准建设农贸市场追溯系统。据悉，南京在对猪肉、蔬菜实施追溯的基础上，进一步扩大溯源门类，将豆制品、牛羊肉、禽肉、蛋类等品类纳入追溯范围，应用二维码、人工智能、大数据分析等技术，实现追溯系统的智慧化、可视化、便捷化，重点建立城区农贸市场 6 大类产品追溯信息采集、分析和查询体系。

截止 6 月底，共有 206 家城区农贸市场建设完成肉菜追溯系统，平均覆盖率达 87%，达到序时进度要求。力争到 11 月份全面完成城区农贸市场六大品类追溯全覆盖目标任务。

未来，南京的农贸市场将更有看点。现代快报记者从南京市商务局获悉，下一步，南京将借鉴外地做法，打造一批特色市场。主动适应市场发展新趋势、消费方式新变化，加快现代信息技术应用，推进以 " 食品安全追溯、智能交易结算、智慧信息服务 " 为特色的智慧贸市场建设。丰富便民服务功能，增加早餐小吃、家政、维修等便民业态，推动农贸市场向社区邻里中心转变，更好满足市民便捷化消费。推进品牌化建设，促进产销对接，着力在转方式、促转型上下功夫，重点打造一批有特色、有亮点的新型农贸市场，提高市场服务品质。

现代快报 +/ZAKER 南京记者 徐岑 张瑜 赵丹丹 / 摄

（编辑 李蔚蔚）