本寄希望于

“愿我走过假期，回来不会发胖”的美好愿望

没想到意志薄弱的我

还是没抵挡住假期胡吃海塞的“风暴”

俗话说得好

“每逢佳节胖三斤”

掐指一算

大家是不是也像我一样

胖了 3×7=21 斤？

上班第一天“假期综合征”缠身的你

摸摸肚子上的肉肉

是不是习惯性拿出一瓶酸奶

想象着酸奶里的各种益生菌

一路过关斩将，把肚子里的脂肪统统消灭掉

然后天天猛吃的负罪感

顿时烟消云散？

可别把酸奶想得这么厉害！

不过，为了大家的减肥大计

评果君购买了 6 款低脂酸奶

帮大家实测一下

哪款更健康？

哪款更适合减脂星人？

（麻溜儿地给酸奶小主们拍了大合照）

评分标准（1—5 星）

细腻度（差 — 好）：奶源越好、发酵越成功，奶中的蛋白也会凝结得更紧密。相反，一旦出现不均匀颗粒感或是乳清析出的现象，多多少少都反映了奶品本身和添加物的问题。

浓稠度（差 — 好）：挂勺不滴的僵硬，或是流水成线的稀薄，都不是酸奶理想的质地。我们喜爱的那种口感，应该如半打发的奶油，饱满、轻盈而不失延展性。

酸度（低 — 高）：如果追求低糖低卡，酸奶尝起来很酸是必然的。只是，酸到烧心的程度，我们可接受不了。

甜度（低 — 高）：淹没酸度的重甜显得廉价，恰到好处的清甜却能提升味蕾的愉悦感。

测评守则

① 绝对不意气用事

② 绝对测评得公正漂亮

测评第一步

由第一测评小分队

对营养成分进行分析！

糖分、脂肪含量 PK

其实，酸奶是很容易被忽视的“含糖大户”

它的酸味刺激性比较强

如果不放糖会非常酸涩

酸奶加糖最主要的目的是改善口感

酸奶中常见的添加糖有白砂糖、果葡糖浆

而一些没有“糖”字样的配料

如果酱、炼乳、蜂蜜等

贡献的糖也不可忽视！

甜一点没事

可我们不爱“糖罐子”

那么，我们选购的这些低脂酸奶

含糖量如何呢？

评果君来好好分析一下它们的碳水化合物

P.S

酸奶中的碳水化合物

并不像可乐等饮料一样

全部来自添加糖

而是包括了牛奶本身含有的乳糖（4.5% 左右）

看看各款酸奶的碳水化合物总量

活润和德亚这两款酸奶的糖分可不低

评果君一看它们的配料表

果然！这两款里的果酱含量挺多

虽然好吃，可是糖分不低啊！

而光明和乐纯的低脂酸奶

糖分不高，比较健康

既然我们以减肥为目的

选择了低脂酸奶

这 6 款酸奶里谁的脂肪含量更低呢？

6 款酸奶中

乐纯零脂肪，光明的脂肪含量也很低

而像活润、和润这两杯低脂酸奶

因为规格比较大

所以最好分次摄入

以免一次性摄入过多的糖和脂肪

但尽量在一天内饮用完毕哦～

配料 PK

纯天然的酸奶

不是人人都能接受那股酸味

但一些酸奶产品为了让口感更好

一味地添加糖、香精、果胶、卡拉胶等成分

一点都不健康！

所以当我们在购买酸奶的时候

选择配料表越短的越好哦～

评果君掰着手指头数了数

各款酸奶配料表的成分

乐纯除了生牛乳和各类乳酸菌外

没有添加别的添加剂

明治低脂酸奶的添加剂也很少

这两款算是比较健康的酸奶啦～

再看着光明的这款低脂酸奶

这串长到不行的配料表

评果君只能无奈地摇摇头

口感 PK

除了健康外

味道赞、口感佳也是非常重要的

这 6 款酸奶中

谁是口味 NO.1 呢？

活润 低脂果粒风味酸牛奶

细腻度：★☆

浓稠度：★★

酸度：★★★★

甜度：★

评测员在线点评：酸奶偏稀，里面的果粒也比较碎。入口莫名有一点点香精味，体验感不是很好。

光明 风味发酵乳

细腻度：★★★☆

浓稠度：★★

酸度：★★

甜度：★★★☆

评测员在线点评：相比于其他奇奇怪怪口味的酸奶，还是这一款喝着舒服啊～满满童年的味道，酸甜比例刚刚好，喝起来也很顺滑，是小时候喝过的酸奶味道没错了！

和润 低脂风味发酵乳

细腻度：★★★

浓稠度：★★★☆

酸度：★★★★

甜度：★★

评测员在线点评：喝的第一口，真是快把我的牙酸掉了！里面有很多超大的果粒，特别实在，感觉这一款更适合泡麦片吃哦～

乐纯 零脂肪希腊式发酵乳

细腻度：★★

浓稠度：★★★★☆

酸度：★★★

甜度：★★

评测员在线点评：酸奶里还搭配一小包蜂蜜，没有添加蜂蜜的酸奶，稍微有一点点酸，口感很像冰淇淋。酸奶单独只能给 1 分，但蜂蜜能吃出品质不错，拌在一起的话，勉强给这个酸奶 4 分吧！（蜂蜜占 3 分）

德亚 碧滋浓低脂风味酸乳

细腻度：★★

浓稠度：★★★☆

酸度：☆

甜度：★★★★★

评测员在线点评：特别甜，感受不到一丝酸味 ...... 如此“甜蜜”，真是不敢相信它是低脂酸奶。相比于酸奶，它更像是道甜品，味道有点腻，可能女生会更喜欢一点吧～

明治 保加利亚式低脂酸奶

细腻度：★★★★

浓稠度：★★★★

酸度：★☆

甜度：★★★★

评测员在线点评：用勺子舀的话，刚刚可以挂住，比较浓稠。口感和质地很像北京老酸奶，入口有点酸涩，味道着实一般 ......

综合评价

减脂星人首选：

乐纯 零脂肪希腊式发酵乳

减脂星人慎选：

活润低脂果粒风味酸牛奶

德亚 碧滋浓低脂风味酸乳

如今，市场上琳琅满目的酸奶

让人选择困难

其实，想要选择健康好奶

大家记得多看看配料表和成分表！

还有哦

可别以为光喝什么低脂酸奶

你就一定能瘦！

要知道，脂肪含量降低后

酸奶的口感也会下降一些

往往要多一点糖来调节口感

那些你觉得好喝的低脂酸奶

很多其实糖含量很高，根本不减肥！

面对“节后胖三斤”的残酷现实

大家还是管住嘴，迈开腿吧！

哪款酸奶是你心中的“白月光”？

在留言区和大家种个草呀～

图 / 文 / 视频：宇宙花

（编辑 吴嫣然）