10 月 14 日，深圳市消委会发布 20 款大米比较试验报告，比较试验包括安全指标、质量指标和营养指标等共计 21 个指标。测试结果显示，20 款大米的重金属指标均合格，也未检出农药残留、曲霉毒素 B1 和石蜡等，市民可以放心食用。

▲ 20 款大米信息表。

本次比较试验样品均为工作人员以普通消费者的身份购买，选择了热销的 10 款粳米和 10 款籼米。其中，以五常大米、泰国香米和南方丝苗米为主，单价从每斤（500g）2.99 元至 15.8 元不等。品牌涵盖中粮初萃、金龙鱼、柴火大院、十月稻田、五丰、恒大兴安、网易严选和广州龙轮等。

▲大米比较试验检测项目总表。

在质量指标中，20 款大米存在部分差异。其中。金龙鱼香纳兰泰国茉莉香米、孟乍隆乌汶府茉莉香米和十月稻田五常稻花香米 3 款样品碎米率较低；龙妮富硒大米、KO-KO 口口牌泰国茉莉香米、溪谷源记巴马富硒大米以及金龙鱼珍香小农粘在垩白度表现突出，大米上的白色区域更少；壮瑶家香大米脂肪酸值表现最好，标明包装和存储条件较好，新鲜度较佳。而金龙鱼珍香小农粘的脂肪酸值表现欠佳。

在营养指标中，钙含量最高的是金龙鱼珍香小农粘（108mg/kg），铁含量最高的是网易严选有机五常稻花香米（22.2mg/kg），20 款大米的锌含量差异不大，含量在 10mg/kg~16.2mg/kg 之间。另外，20 款大米的维生素 B1 含量均不高，含量最高是金龙鱼五常基地原香稻，含量也仅为 0.121mg/100g。

▲大米比较试验总评级表。

深圳晚报记者 郭海南 通讯员 胡蓉 责编 陈莉