深圳晚报 2019-10-25
深晚报道 | 润园四季十岁啦!千名员工共聚深圳世界之窗感恩同行
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"2019 年,是润园四季值得纪念的日子,我们已经十岁了!在十年前,我们只有 50 人,十年后的今天,我们现在有 1000 多人!十年前,我们只有一个门店,而十年后的今天,我们拥有了十家 2000 多平米以上的门店,拥有自己的总部和配送中心,拥有自己的海南鸡场和椰林,这都是值得我们共同骄傲的成绩!"

金秋十月,是硕果累累的收获季节,也迎来了润园四季成立十周年的重要时刻,创始人兼董事长黄日高与公司全体逾千名员工齐聚在深圳世界之窗凯撒宫。

在 " 不忘初心,同行十年 " 的十周年庆典上,回首过往携手同行的点点足迹——每一段记忆中的影像、每一个幸福的时刻、每一次笑脸与拥抱,甚至每一句祝福与寒暄 …… 无不以最真诚与质朴的方式,触动着所有人的心灵,串起了与润园十年相伴的温暖情谊。

回首往事,从 0 到 1,从无到有的每一步,一幅幅奋斗的场景在创始人黄日高眼前不断涌现,他满怀深情地告诉全体员工:" 十年前,我曾经设想过:十年后的今天,润园四季会是什么样的企业和规模?有人在公司前期经营艰难的时候对我说,你只做一个单品椰子鸡火锅是不行的,餐厅必须要多元化经营;又有人在公司生意红火时告诉我,趁现在价值高,赶紧开放加盟,去众筹、多开店,可以赚更多的钱。可是我都没有采纳他们的建议,因为这些都不是我想要的。我可以自豪地对大家说:十年来,我定下‘家人标准,良心品质’的初心从未改变,和大家一路携手走到今天!"

△润园四季创始人兼董事长 黄日高

2009 年,润园四季首店——香蜜湖店开业,黄日高坚持选用真材实料,用心服务打造最好的品质。这也是润园四季自诞生之日起," 家人标准,良心品质 " 的企业宗旨领先其他同行的最大特质。从门可罗雀到大排长队,黄日高与润园四季一直坚守他们的初心,如今更是与汕头八合里海记牛肉火锅和陈鹏鹏卤鹅饭店成为深圳人的必吃餐厅,被各大美食平台多次推荐,众多食客赞不绝口。

作为润园四季海南鸡场的合伙人、创始人黄日高亲密无间的好搭档,冯山雕见证了润园十年发展,感触颇深。在十周年庆典上,冯山雕被邀请上台做分享讲话,一上台便引来阵阵掌声。

△润园四季海南鸡场的合伙人 冯山雕

当皮薄嫩滑的海南文昌鸡遇上清甜的椰汁汤底,大部分人都先入为主地认为,椰子鸡是一道海南菜。但地道的海南人冯山雕表示,海南没有 " 椰子鸡 " 这道菜。说起椰子鸡的由来,就不得不提起海南四大名菜之一文昌鸡,但是文昌鸡却以海南鸡饭和白切鸡而闻名。

" 在以前,海南人会做椰子水煮鸡汤、椰子煲鸡汤,但烹煮的形式是不便于传播的。在黄总的创意改良和大力推广下,健康鲜美的椰子鸡火锅才被更多人熟知,甚至成为深圳原创菜风靡全国的典范。" 黄日高一次次精选食材配方,反复调配出最佳口感,制定了严谨规范的出品标准,在深圳一炮而红,赢得了众多食客的喜爱,既填补了市场的空白也抓住了时代的机遇,一举带动了整个椰子鸡火锅行业的发展,十年间,一路红红火火,四季常临知己。

冯山雕指出," 黄总的不忘初心,我是个见证人。他不仅坚持十年高品质,而且品质要求越来越高,这也是我为什么选择与润园四季合作、选择成为黄总合作伙伴的原因。" 同时,这种难能可贵的高品质追求与坚持也吸引了更多志同道合的合作伙伴。

十年来,为了 " 家人标准,良心品质 " 的高标准、高要求,润园四季做出了非凡的努力和探索:去东南亚寻找最好的阳光和水土培育出来的椰子;去福建古田寻找全国最好的竹笙基地;为了保持更高的品质,与供港企业乐颐、稼贾福紧密合作;为了让绿色园林搬进餐厅,找到专为各大机场设计花匍的花艺公司联手合作,只为给食客奉上更舒适惬意的用餐体验 ……

作为椰子鸡品类的产品设计师,黄日高带领着润园四季一步步勾勒出了健康美味的椰子鸡火锅品类画像。

食物里的人情味,餐桌上的烟火气,在这个新兴的品类市场中,没有借鉴也没有依靠,每做一个决定都是创新与引领。看着常年排在润园四季门口的长队,会有人认为这是一门能发财的生意,简单易操作,支个炉子就能干。

十年来,无数人以 " 润园 " 或 " 四季 " 之名复制了众多椰子鸡品牌,但却从未有人复制润园四季的高标准与高要求。十年千帆过尽,市场沉浮,但润园四季一路飘红,深受食客喜爱,时代也在悄悄犒赏这个低调踏实、陪伴深圳人一路成长的品牌。

九层之台,起于垒土;千里之行,始于足下。润园四季辉煌十年,离不开每一位优秀家人的付出。

十周年庆典晚宴上,感恩回馈,年度颁奖环节与员工风采展示紧随着举行。忠诚服务奖、特殊奉献奖、十年同舟奖、十佳员工奖、十年老店奖一一颁发。每一位站上讲台的获奖者,赢得大家热烈的掌声和喝彩声;每一个奖项的背后,是润园四季对于优秀同路人的认可和嘉奖。

感恩遇见,一切都是美好的。过去十年,风雨兼程砥砺前行;未来十年,不忘初心共创美好。

润园四季 " 官方助攻 ",节目流程暗藏惊喜,全场家人齐声祝贺,这是李志刚夫妇对年会最甜蜜、最幸福的回忆。两年前的年会现场,李志刚想要给女友准备一次难忘的惊喜求婚,他找到年会策划部,得到了最强力的助攻。一段惊喜视频突然在大屏幕上播出,一首带着哽咽的《小幸运》忽然而至,让整个年会现场沉浸在幸福泡泡中。" 你是我最想留住的幸运,嫁给我吧!" 一提起这段惊喜求婚,李志刚仍然记忆犹新," 刚进润园的时候我二十岁,现在我已经三十而立了,宝宝也已经 7 个月了,我们一家三口非常幸福,感谢黄总给予我们的关爱和帮助。"

在工程部负责维修的段横真已经在润园工作 7 年了,妻子黄玉娟也同样是润园的老员工,从收银员一路成长,收获了满满的成就感。夫妻二人在润园四季这个温暖的大家庭里开花结果,现在孩子已经 2 岁了。在段横真看来,在润园四季的工作和生活越来越红火,让他们越来越安心," 衣食住行各个方面都给予了我们最好的安排,公司就是我们最强大的后盾。" 现在段横真黄玉娟夫妇租住在公司分配的房子中,孩子也跟着身边,一切都朝着美好的方向出发。"

年轻的黄才奇和许雪美在润园相知、相爱,从相识开始就有很多共同话题和爱好。今年已是两人携手走过的第六年," 我们一起在润园四季奋斗,从一无所有到拥有事业、孩子、家庭。现在我已经是两个孩子的妈妈了。" 许雪美现在已经成长为一名楼面主管,而丈夫黄才奇则是传菜部的员工。年纪轻轻便离开家里外出打工的许雪美,在润园找到了家的感觉。" 我们在一起经历了润园四季十周年,希望润园二十周年的时候,我们还在,还能为它送上最真诚的祝福。"

2011 年来到润园四季的沈太发负责安保工作,虽然来的时间不长,但是他对润园四季的感情却是极为深厚的。随着润园四季的发展壮大,沈太发的辛勤付出也硕果累累,不到八年时间,沈太发便回到老家为孩子买了两套房子,与家里人分享了丰收成果,这在他们老家可是一件非常了不起的事情," 只要肯上进奋斗,在这里努力工作就能得到回报。" 如今,沈太发也会经常将老家的亲戚朋友介绍来润园四季工作。

" 我今年退休了,没想到还可以被邀请过来参加公司的十周年庆,还得到了 " 特殊奉献奖 " 这么重量级的奖项,我真的很感动。" 在润园四季工作了八年的杨超群是配送中心的一名员工,大家都亲切的称呼她为 " 群姨 "。已经退休的她仍被邀请回来参加了十周年庆典,这让她感动不已," 所有人都在为我鼓掌、欢呼,我从来没有过这样的经历。" 这成为了群姨在润园四季印象最深刻的一幕,她动情地说:" 虽然我已退休,但我的心还是与大家在一起。希望润园四季以后能够更加红红火火!"

2009 年,许少萍从陆丰老家来到深圳,成为润园四季香蜜湖店的一名服务员。在两年半的服务员工作期间,刚从学校毕业的许少萍并没有被工作难倒,反而激发了斗志,定下了要留在深圳当店长的目标。随后的日子里,她不断学习,遇到不懂的事情就向老员工请教。从香蜜湖店的服务员到韵动家园店的楼面主任;从华侨城店的副店,到如今京基店的店长,10 年间,许少萍得到了成长,也见证了润园四季的发展。

2012 年 9 月,在爱人梁颖初(梅林店主厨)的介绍下,马红娟来到润园四季香蜜湖店。在韵动家园店、京基店、华侨城店,马红娟都留下了成长的足迹,她也从楼面主任升任为区域经理。

在马红娟眼中,董事长黄日高先生就像是一位 " 大家长 ",不仅花重金在各大门店附近租下房子给员工居住,还会经常关注员工的日常生活。2016 年,公司更是特别邀请培训老师给员工上课,提升员工各方面的素质。经过系统学习后,马红娟对于管理工作也越发熟悉,并在 2018 年 7 月顺利通过考核,成为区域经理,润园四季成为她的 " 第二个家 "。

蒋仁春是润园四季欢乐海岸店的后勤主任。2013 年,在夫人的推荐下,蒋仁春从广州来到深圳润园四季进行面试,成为韵动家园店的一名后勤员工。工作十分繁杂,要充当好厨房、出品以及楼面的沟通桥梁,还需要配合店长管理好楼杂、洗碗工的工作;在保安人员不足的时候,还需要顶班。虽然工作辛苦,但蒋仁春乐在其中。润园四季给予员工同行中更好的工资待遇及福利,让他们安心工作、快乐生活。

叶健世的父亲是润园四季的老员工,2009 年就进入公司配送中心工作。2016 年,在父亲的引荐下,叶健世也来到润园四季,经过考核成为一名配送员工。2018 年 3 月,由于工作认真负责,升任配送中心组长,每天负责门店食材、物料的配送。叶健世非常喜欢这里的工作氛围,印象最深的就是公司的团建活动。2019 年 4 月,公司组织员工前往潮汕地区拓展。" 团建期间,小伙伴们经常一起交流、分享,关系更加亲密。拓展的项目让我们更懂得分工合作的重要性,凝聚力也更强了。"

来自湛江的粤菜师傅李上保是卓越店的主厨。早在十年前,在湖南工作期间他就认识了润园四季总厨,第一次听到椰子鸡火锅这个全新的餐饮理念," 家人标准,良心品质 " 的品牌宗旨也深深地打动了他,心中萌发了到深圳工作的念头。在交接好工作后,李上保当天晚上就乘火车来到深圳,第二天就在香蜜湖店开始工作,这一干就是 9 年。如今,李上保已经在深圳组建了自己的大家庭,在他的带动下,姐姐、妹妹、表姐相继加入到润园四季。

2009 年:润园四季首店——香蜜湖店开业,由此在全国范围内掀起 " 椰子鸡火锅 " 热潮,成为深圳 " 最难排队、排队最长 " 的网红餐饮。

2013 年:润园四季得到海南省政府和深圳市政府的联合支持,在海南自建 7000 多亩鸡场与椰林,统一由政府检疫和加工屠宰,以保证卫生安全;

2014 年:润园四季将明火陶锅迭代更新为电磁炉不锈钢锅;润园四季董事长黄日高接受央视《最具影响力》栏目采访,获得 "《CCTV- 最具影响力》最佳合作伙伴 " 等荣誉称号;

2015 年:润园四季全门店启动明厨亮灶工程,成为深圳首批先锋榜样;润园四季卓越世纪店开业,营业面积达 4000 平方米,也是目前润园四季营业面积最大的店;

2016 年:润园四季石岩配送中心成立,开启标准化新鲜配送的时代;京基店开业首次进驻购物商圈,成为华南区首家获得 SGS 认证的餐饮门店。

2017 年:润园四季深耕深圳市场,获得 " 大众点评城市必吃榜 "、"2017 中国必吃餐厅 TOP 50"、" 餐饮风云榜—最佳连锁餐饮品牌上榜餐厅 " 等荣誉。

2018 年:润园四季总部迁至方大城,与第三方冷链物流公司达成合作,全面升级冷链配送服务。同年,润园四季获得 " 深圳百万市民最喜爱的时尚餐饮名店 "、"2018 年深圳百家必吃名店 "、" 携程美食林臻选 " 等荣誉。

2019 年:润园四季坚持修炼内功,华侨城店、京基店、卓越店、海上世界店升 A 级,品牌第二代门店——方大城店开业。同年,获得 " 深圳绿色餐饮先锋放心单位 "、大众点评 "2019 年深圳必吃餐厅 "。

深圳晚报记者 张璇 吴智欣 郑海帆

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