视频：潘韵琪 李行 游科 宁杰文 林小丽

都说一方水土养一方人

行侠听闻潮汕人什么都吃

还会 " 吃儿 "？！

还都是长相可口的小鲜肉

这不

陈鹏鹏卤鹅饭店

正在办一桌正宗的潮宴

行侠决定去一探究竟

" 吃儿 " 是个什么操作？

01 你吃的不是鹅，是情怀

新出锅的热腾腾的卤味整齐地挂在橱窗前，色泽金黄、油润鲜亮。馋着那口骨酥肉嫩、咸香鲜甜的滋味，是因为对家的牵挂。

一排排金灿灿的卤鹅

路过的人都忍不住看上一眼

在所有卤制品中，卤鹅，不论是从肉质、口感亦或营养方面来看，都属佳品。在潮汕民间，更有 " 无鹅不成席 " 的说法。

为此，陈鹏鹏总结 16 年餐饮经验，联合三位潮汕大厨，用丁香、南姜、香茅等等调料，创新研制出 12 味草本卤汁金奖秘方，每天 5 次新鲜卤制，不含任何味精、香精，美味又滋补！

这里的鹅，每一处的细节，都堪称完美，很好地复刻了潮汕卤鹅的香滑入味，大快朵颐时，似乎看到了小时候一家人团聚享用卤鹅的美好回忆。

最正宗的潮汕卤鹅，

在这里，便可以品味。

02 进店必点的珍馐美味

除了卤味，你还能在这里享用一顿正宗潮宴。从功夫茶吃到糖水，八部曲 " 一曲不落 "，打冷海鲜、煲仔潮菜、砂锅粥 ...... 让如水的夜色香味四溢。

档台前整整齐齐地摆放着各类打冷海鲜产品，蒸、煎、灼、焗多种口味，招牌打冷金银鱼饭、潮式冻红蟹、潮式冻青龙更是备受好评。

值得一提的是，大黄鱼与马友鱼去骨双拼，盐水浸入鱼肉中，细腻肉质释放独特的鲜甜，金银鱼饭让食客一次性可以吃到两种不同口感。

03 还原记忆中的潮汕大排档

老物件，古早味，旧时光，总是令人难忘，这里将这潮汕人记忆中宵夜街市的喧闹场景还原。

闪烁的霓虹灯箱、古朴的马赛克砖墙，嵌入墙中的竹编纹路，这些渐渐被遗忘的物件纷纷以独特的视觉符号出现，潮汕地区最本真的淳朴和恣意重现眼前，让人不由自主地会心一笑。

想来这 " 记忆中的潮汕大排档 " 体验一下吗 ~

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